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Champagne

Champagne Fleury BN

Découvrez le concept

Spécialiste de la vente en ligne de Champagne

Situé au cœur du vignoble champenois nous sommes une boutique de vente en ligne 100 % dédiée exclusivement au champagne de vignerons récoltant-manipulant et de grandes maisons de Champagne.

Nous avons créé Pépites en champagne pour faire découvrir de véritables champagnes d’artisans vignerons, passionnés par leur métier et fiers de leur terroir unique et atypique.

Nous arpentons sans cesse le vignoble champenois et dégustons avec la plus grande attention nos futures pépites.

Notre volonté, vous faire découvrir et apprécier des bouteilles d’exception grâce à deux labels. Le premier, « Pépites de champagne » qui symbolise une sélection surprenante des meilleurs champagnes vous garantissant une qualité incomparable à un prix raisonnable, et le second, une « note » dédiée aux néophytes et gastronomes aguerris afin de pouvoir vous faire déguster les plus grandes cuvées de petits vignerons et de grandes maisons Champenoises.

Champagne Fleury Variation

Qu'est-ce qui se marie bien
avec le champagne ?

Accords
Mets & Vins

Accord mets et Champagne : que manger avec du Champagne ? Vous souhaitez faire un menu ou un diner tout au Champagne ? Apéritif, entrée, plat, dessert ?

Quel Champagne associer avec un Blanc de Blancs (100% Chardonnay, fin et fraîcheur des bulles), Pinot Noir,  brut non millésimé, millésimé, Extra brut, sec, demi-sec, doux, rosé, une Cuvée Prestige ou Bio...

L'apéritif

Une Entrée

Un Plat

Un Fromage

Un Dessert

Types de
Champagne

Le Coin des Célébrités

Champagne Frèrejean Frères

Le Champagne Frèrejean Frères puise ses origines à l'époque Napoléonienne, derniers nés d'une lignée de fabricants de canons pour l'armée française.

L'approche du champagne Frèrejean Frères se veut différente des autres maisons  : riche de l’expertise d’une équipe familiale spécialisée dans le champagne, qui respecte les méthodes traditionnelles, tout en étant ouverte à l’innovation.

Découvrez notre sélection
des meilleures​

Marques de Champagne

Un champagne Blanc de Blancs est un type de vin de champagne français élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. La traduction littérale de Blanc de Blancs est "blanc des blancs", ce qui signifie que les raisins utilisés sont tous blancs. Le champagne Blanc de Blancs est réputé pour son goût vif et léger, ce qui en fait un choix populaire pour les célébrations.

Le champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de raisins provenant des meilleurs vignobles de France. Des vignes cultivées avec soin sont utilisées pour produire des raisins de la meilleure qualité. Les raisins sont récoltés aux premières heures du matin et immédiatement transportés à la cave pour la production.

Le processus de production d'un champagne Blanc de Blancs est très complexe et exige la plus grande attention aux détails. Les raisins sont pressés et le jus fermente pendant plusieurs semaines avant d'être mis en bouteille avec une petite quantité de sucre et de levure. Les bouteilles sont ensuite vieillies pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, selon la méthode de production.

Le produit final d'un champagne Blanc de Blancs est un vin mousseux léger et brillant, au goût frais et fruité. Le goût d'un Blanc de Blancs est généralement dominé par des notes d'agrumes, de pomme et de poire, avec un soupçon de minéralité. Ce champagne se marie bien avec les fruits de mer, les salades et les desserts crémeux.

Dans l'ensemble, le champagne Blanc de Blancs est un vin effervescent léger et vif, élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay. C'est un choix populaire pour les célébrations et sa saveur légère et fruitée en fait un excellent compagnon pour une variété de plats. Le champagne Blanc de Blancs est produit en France depuis des siècles et est vraiment un must pour quiconque cherche à découvrir le meilleur des vins effervescents français.

Avez-vous déjà entendu parler du champagne demi-sec ? Il s'agit d'un type de vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle du champagne, mais avec un taux de sucre légèrement inférieur. Ce type de champagne gagne en popularité et constitue une excellente option pour ceux qui apprécient le goût du champagne mais ne veulent pas qu'il soit trop sucré.

Pour faire du champagne demi-sec, le taux de sucre doit être soigneusement régulé. Cela peut se faire soit lors de l'assemblage, où le vigneron ajuste les niveaux de sucre des différents vins utilisés, soit en ajoutant une petite quantité de sucre au produit fini. Cela permet au champagne d'avoir une légère douceur sans être trop sucré.

Lorsque vous achetez une bouteille de champagne demi-sec, vous devez rechercher une bouteille étiquetée "champagne brut" ou "champagne demi-sec". La différence entre les deux est que le champagne brut a la plus faible teneur en sucre de tous les champagnes, tandis que le champagne demi-sec a une teneur en sucre légèrement plus élevée. C'est pourquoi il a un goût légèrement plus sucré.

Beaucoup de gens apprécient le champagne demi-sec comme vin de dessert. C'est une excellente façon de terminer un repas avec un peu de douceur et de bulles. Il se marie également bien avec de nombreux plats, notamment les desserts à base de fruits tels que les tartes et les tourtes. Si vous cherchez une façon unique de déguster du champagne, le champagne demi-sec vaut vraiment la peine d'être essayé.

Lorsque vous choisissez un champagne demi-sec, il est important de lire attentivement les étiquettes sur la bouteille. Vous devez également lire le rapport du vigneron pour mieux comprendre les caractéristiques du vin. Cela vous aidera à prendre une décision éclairée lors de l'achat de produits à base de champagne demi-sec.

Le champagne est l'un des vins de champagne les plus appréciés au monde et est réputé pour sa saveur et sa qualité exquises. En tant que seul vin effervescent produit dans la région de Champagne en France, c'est une boisson qui force le respect et l'admiration. Il existe de nombreuses grandes maisons de champagne qui produisent des millésimes exceptionnels de ce vin effervescent, et c'est une marque de distinction que de pouvoir identifier les plus grandes d'entre elles.

Les plus grandes maisons de champagne ont bâti leur réputation sur des générations de perfectionnement de l'art de la vinification et d'attention portée au terroir unique de la région de Champagne. Parmi les maisons de champagne les plus connues figurent Krug, Dom Pérignon et Louis Roederer. Ces marques sont toutes connues pour leur qualité exceptionnelle et leur souci du détail. Chacune de ces maisons a une approche unique de l'élaboration du champagne et elles sont toutes réputées pour leurs styles distinctifs.

La maison Krug est particulièrement reconnue pour son dévouement à l'art de la vinification, car elle a consacré des générations à perfectionner les détails du processus d'élaboration du champagne. Leur sélection de millésimes est réputée pour sa complexité et sa profondeur de saveur. Dom Pérignon est surtout connu pour son style luxueux et opulent, chaque millésime offrant un profil de saveur unique. Enfin, Louis Roederer produit des vins effervescents de qualité constante et a une longue histoire de production de certains des meilleurs millésimes de la région de Champagne.

Les plus grandes marques de champagne sont celles qui se sont consacrées à l'art de la vinification et ont perfectionné l'art de créer des vins effervescents de classe mondiale. Krug, Dom Pérignon et Louis Roederer ne sont que trois des maisons renommées qui ont atteint l'excellence dans la production de champagne. Chaque maison apporte son approche unique de la vinification, et toutes créent des bouteilles de champagne millésimé qui forcent l'admiration et le respect.

D'autres marques connues : champagne deutz, nicolas feuillatte, henri giraud, champagne louis roederer, Champagne Ruinart, veuve clicquot, Pol roger .

Les vignobles de champagne sont situés dans les endroits les plus spectaculaires du monde. Les deux régions les plus célèbres pour les vignobles de champagne sont la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Ces deux régions sont situées dans le nord-est de la France et sont réputées pour leurs vins mousseux de qualité. La Vallée de la Marne est le plus grand et le plus célèbre des vignobles de champagne. Ici, les raisins sont cultivés dans les vignobles en pente situés le long de la rivière Marne, qui a donné son nom à la région.

 Cette région est connue pour ses raisins Pinot Meunier, qui sont utilisés pour donner au champagne sa saveur et son arôme uniques. La Montagne de Reims est une autre région populaire pour les vignobles de champagne. Ici, les raisins sont cultivés sur les pentes de la montagne, ce qui donne son nom à la région.

Cette région est connue pour ses raisins Pinot Noir, qui sont utilisés pour produire certains des champagnes les plus complexes et délicats. Le climat de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims est idéal pour la production de champagne. La fraîcheur du climat permet aux raisins de mûrir lentement et uniformément, produisant ainsi un champagne parfait. Le sol des deux régions est également bien adapté à la production de champagne, et la combinaison du climat et du sol garantit que le champagne produit dans ces régions est de la plus haute qualité. Les vignobles de champagne de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims comptent parmi les plus célèbres du monde.

Ici, les meilleurs raisins sont cultivés dans des conditions parfaites, produisant certains des meilleurs vins mousseux du monde. Le nord-est de la France est réputé pour sa production de champagne, et ces deux régions sont les endroits parfaits pour les vignobles de champagne.

Le raisin est l'un des fruits les plus polyvalents qui soient. Il peut être consommé frais, utilisé pour produire du vin et même cuisiné dans des plats sucrés ou salés. Il existe des centaines de variétés de raisin, chacune ayant une saveur, une texture et une couleur uniques. Parmi les plus populaires, on trouve le Pinot noir, le Chardonnay, le Pinot Meunier en champagne. 

À eux trois,  ces cépages représentent donc 99% des cépages utilisés en champagne.
Le 1 % restant comprend les cépages suivants : Pinot Gris, Pinot blanc, Petit Meslier, L’Arbanne

Les raisins du Pinot noir sont petits, ronds et de couleur rouge foncé. Ils sont souvent utilisés pour faire des vins rouges et sont connus pour leur saveur et leur arôme corsés. Le pinot noir est également utilisé pour produire des vins mousseux, comme le champagne. Le Chardonnay est un raisin de grande taille, de couleur vert-or, souvent utilisé pour produire des vins blancs. Ils ont une saveur et un arôme frais et croquants, qui peuvent être renforcés par un vieillissement en fûts de chêne.

Le chardonnay est également utilisé dans les vins mousseux comme le champagne. Les raisins Pinot Meunier sont petits, noirs et ont une saveur douce. Ils sont principalement utilisés pour la fabrication de vins effervescents, comme le champagne. Ils sont également utilisés dans les vins blancs et rosés, qui sont généralement légers et fruités. Les raisins de Champagne sont petits et noirs, avec une saveur sucrée. Ils sont utilisés pour faire des vins effervescents comme le champagne. Les raisins sont récoltés tôt dans la saison, ce qui permet de préserver leur saveur sucrée. Quel que soit le type de raisin que vous choisissez, vous serez sûr d'apprécier la saveur et la texture uniques de chaque variété. Que vous fassiez du vin, que vous cuisiniez avec du raisin ou que vous le dégustiez tout simplement frais, vous pouvez être sûr d'obtenir le meilleur du lot. Le Pinot noir, le Chardonnay, le Pinot Meunier et le raisin de Champagne ont tous quelque chose de spécial à offrir, alors n'hésitez pas à les essayer tous. 

La Cuvée de Prestige, ou tout simplement "Prestige", est un type particulier de champagne qui est créé avec le plus grand soin et une attention particulière aux détails. Ce champagne est produit à partir des raisins les plus fins et est élaboré avec un mélange unique des meilleurs raisins de la région, créant ainsi une saveur très spéciale et luxueuse. Les raisins sont récoltés, fermentés, puis vieillis en bouteille pendant au moins trois ans. Ce processus crée une complexité et une profondeur de saveur vraiment remarquables.

Le terme "cuvée de prestige" est dérivé du mot français "cuve", qui signifie littéralement "cuve". Ce terme est utilisé pour décrire un champagne élaboré à partir d'un mélange très spécifique de raisins et créé avec le plus haut niveau d'artisanat. Le champagne de prestige est généralement plus cher que le champagne ordinaire, car il est élaboré avec les meilleurs raisins et est créé avec le plus grand soin et la plus grande attention aux détails.

La cuvée de prestige est vraiment un type de champagne unique et luxueux. Il s'agit d'un champagne créé avec le plus grand soin et la plus grande attention aux détails, élaboré avec les meilleurs raisins et vieilli pendant au moins trois ans en bouteille. La saveur et l'arôme de ce champagne sont vraiment remarquables et c'est un type de champagne qui vaut vraiment l'investissement. La cuvée de prestige est le choix parfait pour toute occasion spéciale ou célébration, et elle est sûre de rendre toute réunion mémorable.

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