Le guide champagne est un outil précieux pour ceux qui souhaitent découvrir l'univers fascinant des bulles dorées. La...
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Lorsqu'on m'a proposé un entretien avec Manuel Reman, le nouveau président de Krug depuis le 1er avril, j'avais pensé tout sauf que j'avais affaire à une vraie personne. Biaisé ? Peut-être, le fait est que je pensais que le registre et le scénario de l'entretien seraient décidés a priori par la société, ce qui se produit presque automatiquement lorsqu'on a affaire à des groupes de ce type.
Quand le savoir-faire rétro de Dom Pérignon rencontre l'excentricité de Lady Gaga, les étincelles ne manquent pas. De cette étincelle est née une floraison spectaculaire et une collaboration raffinée : deux bouteilles de champagne exclusif Dom Pérignon conçues par Mama Monster elle-même.
Vous entendez souvent parler d’accord mets et vins ? On va parler d’accord mets et champagnes !Pensez-vous qu'il est possible de déguster du champagne avec votre repas ? Pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos expériences champenoises, nous recherchons tous les accords mets-vins possibles de l'apéritif au dessert.
Découvrez le nouveau projet abouti du champagne Carbon et de Bugatti france
Frédéric Zeimett, directeur du Champagne Leclerc Briant, a admis : "Il a pleuré à la première gorgée", sans nommer l'homme qui a versé quelques larmes en touchant le champagne récemment entré dans le panthéon de la maison.
Le Stellar Champagne de Mumm, conçu pour être bu dans l'espace, en apesanteur, comme le Cognac The Drope de Louis XIII, en bouteille de 1 cl, a redéfini la façon de boire du vin et des spiritueux. Tout cela est-il vraiment sérieux ?
Il n’est par rare que la mention « Champagne Premier Cru » ou « Champagne Grand Cru » soit indiquée sur l’étiquette d’une bouteille de champagne. Cela signifie que le vin est issu des meilleurs terroirs de l’appellation. C’est une garantie de qualité, un gage de provenance. En Champagne, à la différence du Bordelais, la notion de « cru » s’applique à des communes entières classées suivant une échelle des crus qui va de 100% à 80% (en fonction de la qualité des raisins produits, du sol, de...
Le vignoble champenois, très morcelé, s'étend sur le territoire de plus de 300 communes, principalement sur les départements de la Marne, de l'Aube et de l'Aisne.On peut considérer que la Champagne est découpée en six grandes régions de production.
En 2021, le réalisateur et amoureux de la nature Nicolas Vanier installe des caméras en Champagne pour son film Champagne ! Ode au champagne viticole et à l'amitié, le film est une belle occasion de découvrir la singularité de cette terre magique : ses vins d'exception, ses paysages extraordinaires et l'accueil chaleureux de ses habitants.
Marc Hoellinger vient d’être nommé PDG des Maisons Deutz et Delas Frères. Il prendra officiellement ses fonctions le 1er janvier 2023. Il succèdera alors à Fabrice Rosset qui aura œuvré durant 49 années dans le Groupe dont 26 à la direction de ces deux maisons.
Les tendances en Champagne dépendent toujours du prix des kilos de raisins et des expéditions de Champagne. En 2022, le prix du kilo de raisin en Champagne a augmenté du fait que l'on soupçonnerait le contraire.
Les vendanges 2022 auront représenté pour la Champagne une année exceptionnelle, tant en termes de qualité – avec des fruits à maturité –, que de quantité. Christelle Rinville, directrice du vignoble de la Maison Taittinger, nous en dit plus sur la récolte de l’année et l’activité de pressurage.