Pratique

Les calculs méticuleux du Comité Champagne ont révélé le nombre exact de calories contenues dans une coupe de champagne. Toutefois, les nouvelles règles d'étiquetage de l'Union européenne obligeront les vins à mentionner les ingrédients et à fournir des informations nutritionnelles à partir du 8 décembre 2023.

Découvrez ici les plus grands millésimes de la champagne. Les données du tableau représentent des tendances moyennes des millésimes sur l'ensemble des vins de l'appellation.

Une appellation d’origine contrôlée (AOC) est un signe d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO). Elle désigne un produit dont l’authenticité, la qualité et la typicité sont garanties par deux éléments...

Découvrez les chiffres clés du Champagne et son économie au travers des différents facteurs humains, l'encépagement, la surface en production etc

HVE, BIO AB ou Biodynamie, la Champagne est la première région viticole à mettre en place un plan carbone. Ceci marque l'engagement des acteurs dans la préservation des ressources.

Trouver le meilleur champagne au juste prix nécessite de s'intéresser aux éléments constitutifs du coût du champagne : l'origine, les exigences, le savoir-faire et les choix de vinification.

Le cépage est une variété de vigne produisant du raisin. Il en existe environ200 en France et plus de 10.000 dans le monde.Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier représentent la quasi-totalité des cépages utilisés dans l'élaboration du champagne.

Située dans la zone Nord-Est de la France, la Champagne Viticole est le vignoble français le plus septentrional. Établie sur une ancienne mer intérieure, elle se déploie sur des sols à la craie affleurante.

… c’est-à-dire frais, à 8 ou 9°C. Certaines cuvées se révéleront toutefois davantage autour de 10 voire 12°C comme les vieux millésimes ou les cuvées spéciales. L’idéal reste de plonger la bouteille au 2/3 dans un seau à glace durant 20 min.À défaut, rafraîchissez votre bouteille dans les parties les moins froides de votre frigo pour préserver les qualités du vin à la dégustation. Évitez le congélateur à tout prix !

Ce n’est pas tous les jours que vous fêtez votre anniversaire, surtout lorsqu’il est relié à une date particulière. Le champagne peut s’offrir comme cadeau ou accompagner un repas d’anniversaire et surprendre vos convives. Ce qui est certain c’est que cette boisson effervescente prend réellement une place de choix pour les petits comme les grands événements. Avec ses fines bulles, il a le pouvoir de rendre chaque instant féérique et inoubliable.

Vous organisez un mariage et vous vous demandez quelle quantité de champagne vous devez acheter ? De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors de l'achat de champagne pour votre mariage, notamment le nombre d'invités, les types de champagne que vous devez proposer et le type de toast à servir.

De la bouteille quart à la Melchizedec ou Midas, la taille des bouteilles de champagne peut varier de quelques centilitres à plusieurs litres. En matière de Champagne, vous connaissez certainement la "bouteille" (75cl), le magnum (1,5l) et le jéroboam. Mais savez-vous que la taille des bouteilles de champagne peut varier de quelques centilitres à plusieurs 10 dizaines de litres ?