voici un des plus beaux porte-étendards de la Champagne. Cette maison familiale s'appuie sur un vignoble de 420 parcelles à majorité pinot noir et classe en grand cru à 70 %. La viticulture est ici une réelle priorité, notamment via le passage en biodynamie. Le travail des sols se généralise.
Seul un vignoble aussi exceptionnel explique le niveau d'harmonie et de concentration unique sur des volumes aussi importants.
Ce n'est pas un hasard si le chef de cave, Jean-Baptiste Lécaillon, est œnologue mais aussi agronome, tout comme Jean-Claude Rouzaud, qui a bâti l'empire actuel des grands vignobles internationaux Roederer. En bonne intelligence, il a confié tôt les rênes du groupe à son fils, Frédéric Rouzaud, actuel président.
Ici, les fermentations malolactiques ne sont que partielles et aléatoires (entre 25 % et 50 %). Les jus sont travaillés sur lies en cuve et en foudre de chêne, afin de leur donner de l'épaisseur.
Les vins: cette année, la cuvée 242 nous est proposée en magnum, et elle nous confirme tout le bien que nous pensons de ce nouveau profil de brut sans année.
Il faut saluer les efforts produits par la maison pour passer un cap avec ce type de vins. Vintage est une expression détendue du millésime 2014: le bois crée une belle patine et complexifie la définition du vin, une malo partielle arrondit l'attaque, tout en conservant la belle allonge typique de l'année.
Le blanc de blancs est plus contenu, le léger grillé de la réduction le standardise davantage.
Le rosé 2014 possède un joli bouquet de baies rouges, avec une pointe d'agrume et de sous-bois. La bouche se libère avec une texture équilibrée.
Cristal 2014 est un jus très épuré, fidèle au millésime. Le vin délivre une énergie incroyable, qu'il convient d'attendre encore.
En revanche, nous restons dubitatifs quant à la cuvée Vinothèque 1997.
Certes, le millésime révèle des aspects pâtissiers, solaires, mais le vin manque d'énergie et de fraîcheur. Nous pensons que cette noble maison doit proposer des vins âgés en bien meilleure forme compte tenu des prix de vente.
Les millésimes 2000 et 1997 ne peuvent être les reflets actuels de Louis Roederer.