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Dans un restaurant ou un hôtel, la cave à vin ne se résume pas à un simple espace de stockage. Elle représente un véritable levier de valeur, aussi bien pour l’image de l’établissement que pour sa rentabilité. Une cave bien suivie permet de mieux conseiller les clients, de préserver la cohérence de la carte et d’éviter les erreurs de gestion qui coûtent souvent plus cher qu’on ne l’imagine.]]> Mon, 23 Mar 2026 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quel-logiciel-choisir-pour-bien-gerer-une-cave-a-vin-en-restauration https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quel-logiciel-choisir-pour-bien-gerer-une-cave-a-vin-en-restauration 0
Aménager un espace dédié au Champagne chez soi permet de célébrer ce vin prestigieux dans un cadre qui lui rend hommage. Que vous soyez un amateur ou un connaisseur, disposer d'un endroit spécialement conçu pour conserver et apprécier le Champagne peut transformer votre expérience.]]> Tue, 09 Dec 2025 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-un-rangement-dexception-rehausse-le-plaisir-de-votre-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-un-rangement-dexception-rehausse-le-plaisir-de-votre-champagne 0
La rive gauche de la Garonne, dans la région de Bordeaux, est le berceau de certains des vins rouges les plus célèbres et les plus convoités au monde. Terre d'élection du Cabernet Sauvignon, cette région produit des vins réputés pour leur puissance, leur structure et leur incroyable longévité. Mais face à une étiquette, comment identifier les signes distinctifs d'un véritable grand cru de ce terroir d'exception ? Plongée au cœur de l'identité médocaine et des Graves.]]> Wed, 03 Dec 2025 12:05:59 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-reconnaitre-un-grand-vin-de-la-rive-gauche https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-reconnaitre-un-grand-vin-de-la-rive-gauche 0
Lorsqu’on parle de grands vins français, deux noms reviennent très souvent : la Champagne et la Vallée de la Loire. L’une symbolise la célébration, les bulles fines et le luxe à la française ; l’autre incarne la diversité, la fraîcheur et des vins tranquilles d’une grande pureté. Plutôt Champagne ou vins de Loire ? En réalité, ces deux univers ne s’opposent pas : ils se complètent et permettent de construire des accords mets & vins d’une grande richesse.]]> Tue, 02 Dec 2025 18:23:47 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-vs-vins-de-loire-deux-styles-pour-sublimer-lart-de-la-table https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-vs-vins-de-loire-deux-styles-pour-sublimer-lart-de-la-table 0
Les fêtes de fin d'année apportent de la joie et de la convivialité. Inversement, ces périodes créent une certaine forme de stress aux personnes en charge des festivités. Pourtant, la fête de Noël et le Nouvel An doivent rester un moment de plaisir et de partage. Heureusement, les box repas festifs apportent une solution pratique. Elles promettent un dîner de haute volée avec un minimum d'efforts.]]> Thu, 20 Nov 2025 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Champagne-et-terroir-festif-sublimer-un-menu-de-Noel-bio-avec-l-art-des-accords-naturels https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Champagne-et-terroir-festif-sublimer-un-menu-de-Noel-bio-avec-l-art-des-accords-naturels 0
La Vallée de la Marne est une invitation au voyage, à la fois sensoriel et culturel. Terre de vignes, d’histoire et d’art de vivre, elle s’étend de Château-Thierry à Épernay en longeant les méandres tranquilles de la Marne.]]> Mon, 17 Nov 2025 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/experiences-a-vivre-absolument-lors-dun-week-end-dans-la-vallee-de-la-marne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/experiences-a-vivre-absolument-lors-dun-week-end-dans-la-vallee-de-la-marne 0
Le parfait au champagne est la pâtisserie idéale pour célébrer votre réveillon. Délicieux, facile à préparer et personnalisable à souhait, il apporte une touche raffinée à vos repas tout en surprenant agréablement vos convives. Découvrez dès maintenant comment réaliser ce dessert d’exception pour vos fêtes.]]> Sun, 09 Nov 2025 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-parfait-au-champagne-elegance-et-douceur-pour-vos-fetes-de-fin-d-annee https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-parfait-au-champagne-elegance-et-douceur-pour-vos-fetes-de-fin-d-annee 0
Le monde du champagne comporte une diversité souvent méconnue entre les prestigieuses Grandes maisons et les authentiques champagnes de vignerons. Cette distinction touche non seulement le style des vins, mais aussi leur mode de production et leur rapport qualité-prix. ]]> Fri, 17 Oct 2025 11:03:18 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/que-faut-il-choisir-entre-le-champagne-de-grande-maison-et-le-champagne-de-vigneron https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/que-faut-il-choisir-entre-le-champagne-de-grande-maison-et-le-champagne-de-vigneron 0
Profiter des délices de la région Champagne tout en maintenant une alimentation équilibrée est tout à fait possible.]]> Mon, 23 Jun 2025 17:21:04 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-manger-sainement-pendant-votre-sejour-en-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-manger-sainement-pendant-votre-sejour-en-champagne 0
Les amateurs de vin le savent bien : une cave bien constituée représente souvent des années de passion, d’achats réfléchis et parfois même un véritable investissement. Pourtant, peu de particuliers pensent à protéger leur collection contre les risques du quotidien.]]> Tue, 16 Sep 2025 19:33:37 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-assurer-sa-cave-a-vin-a-domicile https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-assurer-sa-cave-a-vin-a-domicile 0
Paris est-elle vraiment la capitale du vin ? Disons qu'elle est la capitale des bonnes surprises. Derrière chaque ruelle, chaque cave, il existe un univers d’expériences où le vin se mêle aux amitiés, aux histoires, à cette ambiance typiquement parisienne que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Loin des catalogues figés, ici la dégustation se réinvente en permanence, avec de nouveaux ateliers, des associations insolites, des soirées qui bousculent les classiques et même quelques astuces dignes d’un sommelier averti]]> Mon, 02 Sep 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/paris-les-secrets-dune-degustation-de-vin-reussie https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/paris-les-secrets-dune-degustation-de-vin-reussie 0
Sur Pépites en Champagne, nous aimons comparer Champagne et crémant de Loire pour une raison simple : ces bulles n’offrent pas la même expression, mais elles partagent le même sérieux de fabrication. Si vous cherchez un exemple concret du style ligérien, avec une fraîcheur nette et une bulle précise, explorez le crémant de loire brut ; cette référence illustre parfaitement le rôle du Chenin et l’équilibre du dosage sur des bulles d’apéritif gourmandes. Après la découverte de la cuvée, prenez le temps d’observer comment elle se place à table et comment l’acidité fine porte les mets salins.]]> Mon, 01 Sep 2025 18:24:17 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-et-cremant-de-loire-19-secrets-puissants-pour-bien-choisir-guide-essentiel-2025 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-et-cremant-de-loire-19-secrets-puissants-pour-bien-choisir-guide-essentiel-2025 0
Dans l’univers de la gastronomie, rien n’est laissé au hasard. La qualité des produits, le savoir-faire du chef, et le matériel utilisé en cuisine ! Tout concourt à l’objectif ultime : l’harmonie parfaite entre le mets et le vin. Parmi les plus beaux mariages gustatifs, celui du Champagne et de la viande maturée séduit les fins palais. Mais pour atteindre ce niveau d’excellence, encore faut-il disposer d’un matériel de restauration professionnel adapté.]]> Thu, 19 Jun 2025 22:41:43 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/materiel-de-restauration-professionnelle-les-indispensables-pour-des-accords-mets-et-vins-reussis https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/materiel-de-restauration-professionnelle-les-indispensables-pour-des-accords-mets-et-vins-reussis 0
Les accords mets et vins sont un art subtil qui, lorsqu'il est bien maîtrisé, permet d'enrichir profondément l'expérience culinaire. Nos papilles gustatives sont faites pour apprécier l'harmonie entre les saveurs des plats et celles des vins. ]]> Fri, 18 Apr 2025 18:20:18 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/accords-mets-et-vins-10-secrets-pour-sublimer-vos-plats-avec-du-vin-blanc-et-du-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/accords-mets-et-vins-10-secrets-pour-sublimer-vos-plats-avec-du-vin-blanc-et-du-champagne 0
Dans le monde du vin, rares sont les comparaisons aussi passionnantes que celle entre champagne et vins italiens. D’un côté, la finesse des bulles françaises, de l’autre, la diversité éclatante des terroirs italiens. Ces deux géants œnologiques ne s’opposent pas, ils se complètent à merveille.]]> Tue, 15 Apr 2025 19:37:10 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-vs-vins-italiens-deux-mondes-de-bulles-et-demotions-a-decouvrir https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-vs-vins-italiens-deux-mondes-de-bulles-et-demotions-a-decouvrir 0
Le Champagne est plus qu'un simple vin mousseux, c'est un symbole d'élégance, de célébration et de raffinement. Pourtant, beaucoup ignorent que le verre dans lequel on le déguste influence fortement l’expérience sensorielle...]]> Wed, 02 Apr 2025 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-choisir-son-verre-a-champagne-le-guide-ultime-pour-les-amateurs-eclaires https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-choisir-son-verre-a-champagne-le-guide-ultime-pour-les-amateurs-eclaires 0
Le champagne est synonyme de célébration et d'excellence, mais tous les champagnes ne se valent pas. Certains sont de véritables bijoux d'élaboration, tandis que d'autres peinent à convaincre en termes de qualité et de finesse. Comment alors distinguer un bon champagne d'un produit moyen ? Voici nos conseils pour vous aider à faire le bon choix et éviter les pièges.]]> Thu, 20 Mar 2025 10:53:59 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-reconnaitre-un-bon-champagne-les-criteres-essentiels https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-reconnaitre-un-bon-champagne-les-criteres-essentiels 0
Le champagne est une boisson synonyme de célébration et de raffinement. En Suisse, la culture du vin est très développée, et les amateurs de bulles fines cherchent des spécialistes capables de leur offrir les meilleures bouteilles. ]]> Mon, 10 Mar 2025 12:41:13 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-un-tresor-petillant-apprecie-en-suisse https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-un-tresor-petillant-apprecie-en-suisse 0
Êtes-vous prêt à découvrir une aventure cinématographique exceptionnelle au cœur de notre terroir champenois ? La région de Champagne, berceau de notre prestigieux vin effervescent, accueille un événement extraordinaire : le tournage de "Champagne Problems", la nouvelle comédie Netflix 2024 qui fait pétiller les esprits ! Cette rom-com promet de captiver les spectateurs avec son mélange unique d'humour et de romance, parfait pour la saison de Noël.]]> Wed, 03 Jul 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-secrets-du-tournage-de-champagne-problems-sur-netflix-en-terre-de-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-secrets-du-tournage-de-champagne-problems-sur-netflix-en-terre-de-champagne 0
Le mariage du fromage de chèvre et du Champagne représente une alliance gastronomique captivante. Cette combinaison unique offre une expérience gustative exceptionnelle, mêlant la texture crémeuse et le goût prononcé du fromage de chèvre à l'effervescence et aux arômes complexes du Champagne. L'accord mets et vins entre ces deux produits emblématiques de la gastronomie française a conquis les palais des amateurs de fine cuisine du monde entier.]]> Tue, 07 Jan 2025 18:53:19 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/fromage-chevre-champagne-un-accord-parfait https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/fromage-chevre-champagne-un-accord-parfait 0
Imaginez payer 2000€ pour une bouteille de champagne alors qu'une autre, tout aussi prestigieuse en apparence, coûte 200€. Cette différence de prix spectaculaire cache une réalité fascinante que peu de consommateurs connaissent vraiment.]]> Tue, 07 Jan 2025 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-secrets-des-marques-de-champagne-luxe-ce-que-les-inities-ne-vous-disent-pas https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-secrets-des-marques-de-champagne-luxe-ce-que-les-inities-ne-vous-disent-pas 0
Bernard Arnault n'est pas simplement le PDG le plus riche d'Europe - il est l'architecte d'une révolution dans l'industrie du luxe qui a transformé des maisons historiques en empires modernes.]]> Sun, 08 Dec 2024 14:03:34 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-influence-de-bernard-arnault-sur-les-collaborations-artistiques-de-dom-perignon https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-influence-de-bernard-arnault-sur-les-collaborations-artistiques-de-dom-perignon 0
Le guide champagne est un outil précieux pour ceux qui souhaitent découvrir l'univers fascinant des bulles dorées. La dégustation de champagne est un art qui demande de la pratique et de la sensibilité. Ce nectar emblématique de la France attire les amateurs du monde entier, mais savoir l'apprécier pleinement nécessite quelques connaissances de base.]]> Tue, 03 Dec 2024 22:25:41 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/guide-champagne-initiation-a-la-degustation-pour-debutants https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/guide-champagne-initiation-a-la-degustation-pour-debutants 0
Au cœur de la prestigieuse Montagne de Reims, le domaine Champagne Pehu-Simonet se distingue par son approche novatrice et respectueuse de l’environnement. Dirigé par David Pehu, représentant la quatrième génération de vignerons, ce domaine familial de 5 hectares incarne l’alliance parfaite entre tradition champenoise et pratiques viticoles avant-gardistes.]]> Tue, 03 Dec 2024 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-pehu-simonet-lart-du-terroir-et-de-linnovation https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-pehu-simonet-lart-du-terroir-et-de-linnovation 0
L'art de marier le champagne avec le parmesan est une quête subtile qui fascine les amateurs de gastronomie. Quel champagne boire avec un parmesan ? Cette question soulève un défi passionnant pour les œnologues et les gourmets. Les bulles pétillantes du champagne et la saveur complexe du parmesan créent une symphonie gustative unique, faisant de cet accord mets-vins une expérience mémorable.]]> Fri, 18 Oct 2024 18:51:09 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quel-champagne-boire-avec-un-parmesan-guide-complet https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quel-champagne-boire-avec-un-parmesan-guide-complet 0
Le champagne, ce vin effervescent synonyme de célébration et de raffinement, doit sa renommée aux maisons de champagne qui perpétuent un savoir-faire séculaire. Ces établissements prestigieux, véritables gardiens de l'excellence, ont façonné l'histoire et l'identité de cette boisson emblématique. La maison champagne, plus qu'une simple entreprise, incarne l'art de vivre à la française et le luxe à l'état pur.]]> Fri, 18 Oct 2024 18:48:57 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/maison-champagne-guide-des-meilleures-maisons https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/maison-champagne-guide-des-meilleures-maisons 0
Le champagne français occupe une place emblématique dans la culture française et internationale. Cette boisson effervescente, symbole de luxe et de célébration, a su captiver l'imagination des écrivains et des cinéastes au fil des siècles. Son influence s'étend bien au-delà des caves des maisons de champagne, laissant une empreinte indélébile dans les œuvres littéraires et cinématographiques.]]> Fri, 18 Oct 2024 18:46:50 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-francais-dans-la-litterature-et-le-cinema https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-francais-dans-la-litterature-et-le-cinema 0
Le mariage du Comté et du Champagne est une alliance gourmande qui éveille les papilles. Ces deux produits d'exception, ancrés dans le terroir français, offrent une expérience gustative unique lorsqu'ils sont associés. La texture fondante du Comté se marie à merveille avec les bulles fines et la fraîcheur du Champagne, créant un accord champagne-fromage des plus raffinés.]]> Mon, 17 Apr 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comte-champagne-les-meilleurs-accords-a-decouvrir https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comte-champagne-les-meilleurs-accords-a-decouvrir 0
Le champagne, symbole d'élégance et de célébration, mérite une attention particulière dans sa manipulation. Savoir comment tenir un verre de champagne avec grâce est un art subtil qui a une influence sur l'appréciation des arômes et l'esthétique globale. Cette compétence, souvent négligée, joue un rôle crucial dans les événements sociaux et professionnels, où la présentation personnelle et l'étiquette sont primordiales.]]> Thu, 17 Jul 2025 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-tenir-un-verre-de-champagne-avec-elegance https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-tenir-un-verre-de-champagne-avec-elegance 0
Le champagne, symbole de célébration et de raffinement, mérite d'être servi avec élégance et savoir-faire. Comment servir le champagne correctement est un art qui peut transformer une simple dégustation en une expérience mémorable. De la température idéale à la manière de tenir la coupe, chaque détail a un impact sur l'appréciation de ce vin effervescent. Comprendre les subtilités du service champagne permet de mettre en valeur son bouquet unique et sa robe scintillante.]]> Mon, 27 Jan 2025 17:07:36 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-servir-le-champagne-guide-complet-pour-debutants https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-servir-le-champagne-guide-complet-pour-debutants 0
Le champagne, ce nectar effervescent, a longtemps été associé aux célébrations et aux mets raffinés. Pourtant, son mariage avec la viande blanche ouvre un monde de possibilités gustatives souvent méconnues. L'accord mets et vins entre le champagne et la viande blanche offre une expérience culinaire unique, mêlant finesse et subtilité. Cette association inattendue a le pouvoir de transformer un simple repas en un moment d'exception.]]> Thu, 05 Oct 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-et-viande-blanche-guide-des-meilleurs-accords https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-et-viande-blanche-guide-des-meilleurs-accords 0
Le monde du champagne de luxe fascine les amateurs de vins fins du monde entier. Parmi les marques les plus prestigieuses, Cristal et Dom Pérignon se démarquent par leur histoire, leur qualité exceptionnelle et leur prix élevé. Ces champagnes de luxe incarnent l'excellence et le raffinement, attirant l'attention des connaisseurs et des collectionneurs.]]> Mon, 09 Oct 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-de-luxe-prix-cristal-vs-dom-perignon https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-de-luxe-prix-cristal-vs-dom-perignon 0
Le champagne avec fromage est une combinaison qui suscite l'intérêt des amateurs de gastronomie. Cette alliance audacieuse offre une expérience gustative unique, mêlant l'effervescence du champagne à la richesse des fromages. Parmi les accords les plus intrigants, on trouve le mariage entre le champagne et le fromage bleu, une association qui défie les conventions et ravit les papilles des connaisseurs.]]> Thu, 23 May 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-avec-fromage-bleu-les-meilleurs-accords https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-avec-fromage-bleu-les-meilleurs-accords 0
L'accord champagne et fromage représente un art subtil qui fascine les amateurs de gastronomie. Cette alliance entre l'effervescence du champagne et la richesse des fromages offre une expérience gustative unique. Le mariage de ces deux produits emblématiques de la culture française a une influence considérable sur la façon dont on apprécie les saveurs complexes et les textures variées. Des fromages délicats comme le Rocamadour aux plus corsés tels que le Roquefort, chacun trouve son compagnon idéal parmi les différents styles de champagne.]]> Sun, 01 Oct 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/accord-champagne-et-fromage-le-guide-ultime https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/accord-champagne-et-fromage-le-guide-ultime 0
Imaginez-vous en train de savourer chaque bulle pétillante tout en explorant les mystères derrière la fabrication de ce nectar divin. La blogueuse passionnée, VINO LOVERS, nous offre une formation exclusive qui dévoile tous les secrets pour apprécier pleinement le champagne.]]> Fri, 04 Oct 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/cours-d-oenologie-avec-vino-lovers-les-secrets-du-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/cours-d-oenologie-avec-vino-lovers-les-secrets-du-champagne 0
La Champagne pouilleuse, une région énigmatique au cœur de la Champagne-Ardenne, suscite la curiosité par son nom intrigant. Cette appellation, qui peut sembler peu flatteuse au premier abord, cache une histoire fascinante liée à la géologie et à l'agriculture de cette zone.]]> Tue, 14 Nov 2023 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/pourquoi-appelle-t-on-cette-region-champagne-pouilleuse https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/pourquoi-appelle-t-on-cette-region-champagne-pouilleuse 0
L'attrait du cocktail champagne s'étend du plaisir effervescent d'un Bellini lors d'un brunch à la gorgée sophistiquée d'un martini au champagne lors d'une soirée de gala.]]> Thu, 04 Jul 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-10-meilleures-recettes-de-cocktails-a-base-de-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-10-meilleures-recettes-de-cocktails-a-base-de-champagne 0
Dans le monde des vins de prestige, les plus vieux Champagne au monde représentent une catégorie fascinante, alliant luxe, histoire et un savoir-faire séculaire.]]> Wed, 03 Jul 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-plus-vieux-champagne-au-monde-secrets-et-mysteres-reveles https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-plus-vieux-champagne-au-monde-secrets-et-mysteres-reveles 0
L'ouverture d'une bouteille de champagne est un symbole de célébration reconnu dans le monde entier, mais peu de personnes connaissent la science fascinante qui se cache derrière le saut spectaculaire d'un bouchon de champagne.]]> Tue, 02 Jul 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/vitesse-bouchon-de-champagne-a-quelle-allure-saute-t-il https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/vitesse-bouchon-de-champagne-a-quelle-allure-saute-t-il 0
La dégustation d’un Champagne se déroule comme celle de tout autre vin, à une différence près que l'effervescence peut se prévaloir d’une composante sonore. Ainsi, le Champagne met tous nos sens en éveil.]]> Tue, 18 Jun 2024 21:55:10 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-deguster-le-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-deguster-le-champagne 0
Grâce à la sélection massale, qui consiste à repérer les pieds portant les meilleurs fruits, et à la sélection clonale, pour une qualité sanitaire optimale, les Champenois disposent des meilleurs plants possibles.]]> Mon, 17 Jun 2024 17:37:42 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/selections-massale-et-clonale-en-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/selections-massale-et-clonale-en-champagne 0
Le sous-sol est principalement composé de calcaire, tout comme 75% des sédiments affleurants (craies, marnes et calcaires). Ce type de sous-sol favorise le drainage des sols et donne une minéralité distincte à certains vins de Champagne]]> Sat, 15 Jun 2024 00:07:32 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/sol-et-sous-sol-du-vignoble-champenois https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/sol-et-sous-sol-du-vignoble-champenois 0
Le vignoble champenois est soumis à une double influence climatique, à la fois océanique et continentale, ce qui constitue une particularité unique en France.]]> Thu, 13 Jun 2024 22:19:04 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/caracteristiques-climatiques-de-la-region-viticole-champenoise-influence-climatique-double-continentale-et-oceanique https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/caracteristiques-climatiques-de-la-region-viticole-champenoise-influence-climatique-double-continentale-et-oceanique 0
Dans le paysage somptueux du vin, les clos en Champagne émergent comme des joyaux de la couronne, symbolisant l’excellence et la tradition de la vinification française.]]> Tue, 11 Jun 2024 20:17:25 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/guide-ultime-des-clos-en-champagne-les-incontournables https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/guide-ultime-des-clos-en-champagne-les-incontournables 0
La zone de production de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Champagne, qui a été définie par une loi en 1927, s’étend sur environ 34 000 hectares. Cette région, située en France à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, comprend 319 crus (ou communes) répartis dans cinq départements : la Marne (67%), l’Aube (23%), l’Aisne (9%), la Haute-Marne et la Seine-et-Marne.]]> Thu, 30 May 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/situation-geographique-de-la-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/situation-geographique-de-la-champagne 0
La Champagne, région emblématique de France, est célèbre pour ses vignobles et sa production vinicole, consacrée site du patrimoine mondial par l'UNESCO [1]. L'assemblage, élément clé de la création du champagne, souligne le savoir-faire artisanal unique à cette région, mettant en avant les nuances et la complexité caractéristiques de ce vin prestigieux [2]. L'art de l'assemblage en Champagne, ou "assemblage art", joue un rôle primordial dans la définition des arômes, de la texture et de l'identité de chaque cuvée. ]]> Thu, 11 Apr 2024 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/assemblage-de-champagne-le-savoir-faire-artisanal-explique https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/assemblage-de-champagne-le-savoir-faire-artisanal-explique 0
Chez Laurent-Perrier, nous nous distinguons des autres, ou du moins nous sommes perçus comme tels. Il nous a fallu beaucoup plus de temps, d'efforts et de détermination pour que notre expertise soit reconnue, probablement en raison de nos différences.]]> Sat, 23 Sep 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/la-maison-laurent-perrier-se-sent-honoree-et-ravie-d-avoir-signe-avec-mr-morgan-freeman-pour-la-publicite-de-grand-siecle-sa-plus-luxueuse-cuvee https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/la-maison-laurent-perrier-se-sent-honoree-et-ravie-d-avoir-signe-avec-mr-morgan-freeman-pour-la-publicite-de-grand-siecle-sa-plus-luxueuse-cuvee 0
Depuis peu, le site e-commerce pepites-en-Champagne.fr a pris une décision novatrice en acceptant les cryptomonnaies comme mode de paiement. Cette initiative permet aux amateurs de Champagnede profiter d'une expérience d'achat pratique et sécurisée.]]> Sat, 16 Sep 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-acheter-du-champagne-sur-pepites-en-champagnefr-avec-des-cryptomonnaies-bitcoin-ethereum https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-acheter-du-champagne-sur-pepites-en-champagnefr-avec-des-cryptomonnaies-bitcoin-ethereum 0
Déboucher une bouteille de Champagne peut sembler intimidant, mais avec les bonnes techniques, cela devient un jeu d'enfant. Dans cet article, nous vous présenterons un guide complet pour ouvrir une bouteille de champagne comme un professionnel.]]> Wed, 30 Aug 2023 14:07:29 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-deboucher-une-bouteille-de-champagne-comme-un-professionnel-guide-complet https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-deboucher-une-bouteille-de-champagne-comme-un-professionnel-guide-complet 0
Noël est une période magique de l'année où nous célébrons avec nos proches et nos amis. Et quelle meilleure façon de célébrer que de déboucher une bouteille de champagne ? Le Champagne est depuis longtemps associé aux moments de joie et de célébration, et il est le choix parfait pour les fêtes de fin d'année.]]> Wed, 30 Aug 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Decouvrez-les-meilleurs-champagnes-pour-celebrer-Noel https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Decouvrez-les-meilleurs-champagnes-pour-celebrer-Noel 0
La Fine de Champagne est un cognac de grande qualité, reconnu pour son raffinement et son goût exceptionnel. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la Fine de Champagne n'a rien à voir avec le vin effervescent champenois. ]]> Wed, 30 Aug 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Comment-est-fabrique-la-Fine-de-Champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Comment-est-fabrique-la-Fine-de-Champagne 0
Le sabrage du Champagne est une technique impressionnante qui ajoute une touche de spectacle à toute occasion spéciale. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes pour sabrer le Champagne avec succès. Que vous soyez un amateur de Champagne ou un hôte souhaitant impressionner vos invités, vous apprendrez les techniques essentielles pour maîtriser cet art.]]> Tue, 29 Aug 2023 13:43:16 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-etapes-pour-sabrer-le-champagne-guide-complet-pour-impressionner-vos-invites https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-etapes-pour-sabrer-le-champagne-guide-complet-pour-impressionner-vos-invites 0
Offrir une bouteille de champagne en cadeau d'entreprise est un excellent moyen de créer des relations durables avec vos clients et collaborateurs. Le champagne est perçu comme un cadeau festif et haut de gamme qui peut convenir à différents budgets. Il symbolise la célébration et le succès, ce qui en fait un cadeau parfait pour remercier les clients ou les partenaires.]]> Thu, 31 Aug 2023 19:43:08 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-en-cadeau-d-entreprise-une-facon-memorable-de-creer-des-liens-durables https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-en-cadeau-d-entreprise-une-facon-memorable-de-creer-des-liens-durables 0
Le champagne est un vin effervescent mondialement connu, produit dans la région de Champagne, en France. Il existe plusieurs cépages utilisés dans la production de ce vin prestigieux. Chaque cépage apporte sa propre contribution au caractère et à la complexité du champagne. Dans cet article, nous explorerons les principaux cépages utilisés dans la production de champagne, leurs caractéristiques distinctives et leur rôle dans l'assemblage.]]> Mon, 14 Aug 2023 22:25:48 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quels-sont-les-differents-types-de-cepages-utilises-dans-la-production-de-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quels-sont-les-differents-types-de-cepages-utilises-dans-la-production-de-champagne 0
Méta description SEO: Vous vous demandez quels sont les avantages du champagne millésimé par rapport au champagne non millésimé ? Cet article vous dévoile tous les secrets de ces deux types de champagne, leurs différences, et pourquoi le millésimé peut être une excellente option pour les amateurs de champagne.]]> Mon, 14 Aug 2023 20:44:27 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-avantages-du-champagne-millesime-par-rapport-au-champagne-non-millesime-tout-ce-que-vous-devez-savoir https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-avantages-du-champagne-millesime-par-rapport-au-champagne-non-millesime-tout-ce-que-vous-devez-savoir 0
Vous souhaitez acheter du Champagne mais vous ne savez pas quelle différence il y a entre un Champagne brut, sec, demi-sec et doux ? Dans cet article, nous vous expliquons en détail les caractéristiques de chaque type de Champagne, leurs niveaux de sucre et les accords mets et vins recommandés. Découvrez les secrets de ces délicieuses bulles pour faire le bon choix lors de votre prochain achat sur notre site e-commerce.]]> Mon, 14 Aug 2023 11:14:46 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/decouvrez-les-subtilites-du-champagne-quelle-est-la-difference-entre-champagne-brut-sec-demi-sec-et-doux https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/decouvrez-les-subtilites-du-champagne-quelle-est-la-difference-entre-champagne-brut-sec-demi-sec-et-doux 0
Vous souhaitez acheter du Champagne de qualité ? Découvrez dans notre guide complet les critères à prendre en compte pour reconnaître un bon Champagne. De la lecture de l'étiquette au choix du producteur, en passant par les mentions obligatoires et facultatives, nous vous donnons tous les conseils nécessaires pour faire le bon choix et apprécier pleinement votre dégustation.]]> Sat, 12 Aug 2023 14:56:48 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-reconnaitre-un-champagne-de-qualite-guide-complet-pour-faire-le-bon-choix https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-reconnaitre-un-champagne-de-qualite-guide-complet-pour-faire-le-bon-choix 0
Découvrez comment sélectionner le Champagne parfait pour toutes les occasions spéciales. Ce guide complet vous aidera à trouver le Champagne idéal en fonction de vos préférences, de votre budget et de l'événement que vous souhaitez célébrer. Trouvez des conseils d'experts, des recommandations et des études de cas pour faire de votre prochaine occasion spéciale un moment inoubliable.]]> Sat, 12 Aug 2023 14:09:15 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-choisir-le-champagne-parfait-pour-une-occasion-speciale https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-choisir-le-champagne-parfait-pour-une-occasion-speciale 0
Plongez dans le monde de l'assemblage du Champagne, en explorant le savoir-faire unique, l'histoire et les techniques qui définissent ce vin prestigieux. Découvrez l'importance du terroir, de la viticulture naturelle et du processus de vieillissement méticuleux pour façonner l'avenir du champagne.]]> Sat, 12 Aug 2023 13:15:26 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-differents-types-de-champagne-un-guide-complet https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-differents-types-de-champagne-un-guide-complet 0
Découvrez quel verre choisir pour savourer pleinement votre champagne. Notre guide complet et pratique vous aidera à sélectionner le verre idéal pour apprécier les arômes et l'effervescence de cette boisson pétillante. Profitez pleinement de votre expérience de dégustation avec les conseils de Pepites-en-Champagne.fr ]]> Sat, 12 Aug 2023 12:14:39 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quel-verre-utiliser-pour-boire-du-champagne-guide-complet-et-pratique https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quel-verre-utiliser-pour-boire-du-champagne-guide-complet-et-pratique 0
Le monde du champagne est rempli de traditions et d'histoire, et l'une des maisons les plus renommées est Louis Roederer. Avec une expérience de plus de deux siècles, cette maison de champagne a su s'imposer comme l'une des références incontournables dans l'art de la création de cette boisson pétillante. Et parmi sa collection exceptionnelle, se trouve le Louis Roederer Collection 243, une véritable œuvre d'art qui nous transporte à travers le temps et le goût.]]> Fri, 04 Aug 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/decouvrir-l-art-du-champagne-avec-la-collection-louis-roederer-243 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/decouvrir-l-art-du-champagne-avec-la-collection-louis-roederer-243 0
Au cœur de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, se cache le domaine Philippe Valette, un précieux joyau dédié aux vins blancs. Propriété de Philippe et Cécile, héritiers d’une tradition viticole séculaire, ce domaine incarne l’essence même du terroir bourguignon à travers des créations vinicoles uniques. Pour en savoir plus à propos, lisez cet article.]]> Fri, 04 Aug 2023 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/explorez-le-domaine-philippe-valette-un-tresor-cache-au-coeur-de-la-bourgogne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/explorez-le-domaine-philippe-valette-un-tresor-cache-au-coeur-de-la-bourgogne 0
Les calculs méticuleux du Comité Champagne ont révélé le nombre exact de calories contenues dans une coupe de champagne. Toutefois, les nouvelles règles d'étiquetage de l'Union européenne obligeront les vins à mentionner les ingrédients et à fournir des informations nutritionnelles à partir du 8 décembre 2023.]]> Tue, 29 Aug 2023 19:24:15 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/la-verite-enfin-revelee-les-calories-exactes-d-une-coupe-de-champagne- https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/la-verite-enfin-revelee-les-calories-exactes-d-une-coupe-de-champagne- 0
En tant qu'hôte ou hôtesse, vous voulez vous assurer que vos invités bénéficient toujours d'une boisson fraîche et agréable. Qu'il s'agisse d'une bouteille de champagne, de bière ou de vin, il est parfois nécessaire de la rafraîchir rapidement.]]> Tue, 29 Aug 2023 19:43:45 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-refroidir-une-bouteille-de-champagne-rapidement https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-refroidir-une-bouteille-de-champagne-rapidement 0
Les meilleurs petits producteurs de champagne de l'année, en tant qu'amateur de vin, je suis constamment à la recherche des meilleurs champagnes. Le champagne a toujours été associé au luxe et à la fête, et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer une occasion spéciale qu'avec une coupe de bulles.]]> Tue, 21 Mar 2023 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-meilleurs-champagnes-de-producteur https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-meilleurs-champagnes-de-producteur 0
Le sacre de Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010. Et deux. Un an après avoir remporté le titre de "Supreme World Champion" avec la version magnum de son Dom Ruinart Rosé 2004, Ruinart réitère sa performance en raflant la même distinction pour sa cuvée de prestige Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010. ]]> Wed, 01 Mar 2023 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/dom-ruinart-blanc-de-blancs-2010-sacre-meilleur-champagne-du-monde https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/dom-ruinart-blanc-de-blancs-2010-sacre-meilleur-champagne-du-monde 0
Tout tend ici vers un fruit naturel venu d’une vigne habituée aux méthodes douces. Pionniers du bio et de la biodynamie, les De Sousa ne s’arrêtent pas en si bon chemin.]]> Mon, 13 Feb 2023 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/pionniers-du-bio-et-de-la-biodynamie-les-de-sousa https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/pionniers-du-bio-et-de-la-biodynamie-les-de-sousa 0
Découvrez ici les plus grands millésimes de la champagne. Les données du tableau représentent des tendances moyennes des millésimes sur l'ensemble des vins de l'appellation.]]> Thu, 15 Dec 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/en-champagne-quels-sont-les-meilleurs-millesimes https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/en-champagne-quels-sont-les-meilleurs-millesimes 0
ChampagneDay revient le Le 27 octobre 2023 ! Comme les années précédentes, les amateurs de Champagne du monde entier partageront LEUR journée avec amis et followers sur les réseaux sociaux.  Vous aussi vous pouvez participer à cette journée sur les lieux de consommations habituels. Donc n'hésitez plus ! ]]> Thu, 15 Dec 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-day-2023-levenement-universel-des-amateurs-de-champagne- https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-day-2023-levenement-universel-des-amateurs-de-champagne- 0
Découvrez le nouveau projet abouti du champagne Carbon et de Bugatti france]]> Thu, 03 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-carbon-un-nouveau-projet-avec-bugatti https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-carbon-un-nouveau-projet-avec-bugatti 0
Découvrez les chiffres clés du Champagne et son économie au travers des différents facteurs humains, l'encépagement, la surface en production etc]]> Sat, 26 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-economie-du-champagne-en-chiffres-cles https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-economie-du-champagne-en-chiffres-cles 0
Une appellation d’origine contrôlée (AOC) est un signe d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO). Elle désigne un produit dont l’authenticité, la qualité et la typicité sont garanties par deux éléments...]]> Sun, 27 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-aoc-champagne-quest-ce-quune-appellation-d-origine-controlee- https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-aoc-champagne-quest-ce-quune-appellation-d-origine-controlee- 0
Les pilotes qui terminent sur le podium d’un Grand Prix sont des veinards. Ils ne se contentent pas d’une coupe de champagne mais repartent après la course avec la coupe des vainqueurs ET une belle bouteille de champagne.]]> Mon, 28 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/pourquoi-les-pilotes-saspergent-ils-de-champagne-sur-le-podium https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/pourquoi-les-pilotes-saspergent-ils-de-champagne-sur-le-podium 0
L'iconique maison de champagne, si reconnaissable avec son pantone jaune, célèbre en cette année, son rosé d'assemblage avec un nouveau format en édition limitée : le Jéroboam rosé.]]> Tue, 29 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/bon-anniversaire-madame-clicquot https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/bon-anniversaire-madame-clicquot 0
La Soupe au Champagne, soupe de champagne ou encore Soupe Champenoise est un apéritif champenois traditionnel, dérivé de la Soupe d'Anjou, à base de citron vert, de Cointreau et de sucre de canne liquide, accompagné de Champagne.]]> Fri, 25 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/nos-recettes-de-soupes-de-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/nos-recettes-de-soupes-de-champagne 0
Une bouteille de champagne ne s'ouvre pas simplement pour faire la fête : mais pour célébrer l'instant présent. Nous avons concocté pour vous un repas entier consacré à la merveilleuse gamme de la Maison Deutz. Inspirez vous de nos conseils pour créer le parfait repas complet au champagne.]]> Thu, 16 Feb 2023 21:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/un-repas-complet-au-champagne-deutz https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/un-repas-complet-au-champagne-deutz 0
Au début des années 1800, Jean-Antoine Chaptal, chimiste et ministre de l’intérieur de Napoléon Bonaparte, recommande d’ajouter du sucre aux vins verts dans les régions Françaises moins ensoleillées comme la Champagne.]]> Sun, 20 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-de-napoleon-a-la-belle-epoque https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-de-napoleon-a-la-belle-epoque 0
Le 14 juillet 1789 marque un changement radical en France. Toutefois, comme aiment le dire nos amis anglais, « business as usual » : La filière naissante du champagne s’adapte au visage de la nouvelle société.]]> Mon, 21 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-l-avenement-du-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-l-avenement-du-champagne 0
En France, le champagne effervescent prend du galon sous le règne du bon vivant Philippe de France, duc d’Orléans, qui succède au plus austère Louis X en 1715. Sous la régence, emboîtant le pas à leurs cousins d’Angleterre, Les nobles Français adoptent ce nouveau vin.]]> Tue, 22 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-frivole-effervescence- https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-frivole-effervescence- 0
Le champagne tel que nous le connaissons aujourd’hui est redevable à une figure depuis longtemps oubliée d’outre-manche, un homme qui n’a aucun lien avec le pays du vin effervescent, mais qui maîtrise la science des bulles... Il s'agit de Christopher Merret.]]> Wed, 23 Nov 2022 17:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-christopher-merret https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-christopher-merret 0
Si le vin de champagne existait déjà à l’époque des Romains, la transition du vin tranquille au vin effervescent est beaucoup plus récente, et n’aurait pu avoir lieu sans le goût d’une partie aisée de la société pour les bulles.]]> Thu, 24 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-dom-perignon https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-du-champagne-dom-perignon 0
Positionnée à la première place au classement général des Maisons de Champagne sur le réseau social Figaro Magazine, la maison Taittinger captive son public par la beauté esthétique et la qualité onirique de ses publications.]]> Wed, 23 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/taittinger-la-maison-de-champagnes-reine-dinstagram https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/taittinger-la-maison-de-champagnes-reine-dinstagram 0
Frédéric Zeimett, directeur du Champagne Leclerc Briant, a admis : "Il a pleuré à la première gorgée", sans nommer l'homme qui a versé quelques larmes en touchant le champagne récemment entré dans le panthéon de la maison.]]> Thu, 03 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/The-new-joy-of-champagne-Leclerc-Briant https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/The-new-joy-of-champagne-Leclerc-Briant 0
Découvrez les étapes clés et les secrets de la méthode champenoise, le processus unique qui donne naissance au Champagne authentique. Apprenez pourquoi cette méthode est essentielle pour obtenir les caractéristiques uniques du Champagne, telles que les fines bulles et la complexité des arômes. Explorez les détails du processus, de la fermentation en bouteille à l'ajout de dosage, et comprenez pourquoi la méthode champenoise est si précieuse pour la région de Champagne en France.]]> Mon, 21 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/fabrication-du-champagne-la-methode-champenoise https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/fabrication-du-champagne-la-methode-champenoise 0
HVE, BIO AB ou Biodynamie, la Champagne est la première région viticole à mettre en place un plan carbone. Ceci marque l'engagement des acteurs dans la préservation des ressources.]]> Thu, 17 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Choisir-un-Champagne-HVE-BIO-AB-ou-Biodynamie https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Choisir-un-Champagne-HVE-BIO-AB-ou-Biodynamie 0
Trouver le meilleur champagne au juste prix nécessite de s'intéresser aux éléments constitutifs du coût du champagne : l'origine, les exigences, le savoir-faire et les choix de vinification.]]> Wed, 16 Nov 2022 19:10:56 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-acheter-du-champagne-a-son-juste-prix https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-acheter-du-champagne-a-son-juste-prix 0
Le cépage est une variété de vigne produisant du raisin. Il en existe environ200 en France et plus de 10.000 dans le monde.Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier représentent la quasi-totalité des cépages utilisés dans l'élaboration du Champagne.]]> Wed, 16 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-cepages-champenois https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-cepages-champenois 0
Située dans la zone Nord-Est de la France, la Champagne Viticole est le vignoble français le plus septentrional. Établie sur une ancienne mer intérieure, elle se déploie sur des sols à la craie affleurante.]]> Tue, 15 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-vignoble-champenois https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-vignoble-champenois 0
Le Stellar Champagne de Mumm, conçu pour être bu dans l'espace, en apesanteur, comme le Cognac The Drope de Louis XIII, en bouteille de 1 cl, a redéfini la façon de boire du vin et des spiritueux. Tout cela est-il vraiment sérieux ?]]> Tue, 01 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-stellar-de-mumm-pense-pour-etre-bu-dans-lespace https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-stellar-de-mumm-pense-pour-etre-bu-dans-lespace 0
Contrairement à ce que l'on pense souvent, le champagne se bonifie avec le temps et a tendance à paraître effrontément jeune avec l'âge ! Contrairement aux grands vins de Bourgogne, de Bordeaux ou d'ailleurs, tous les connaisseurs se précipitent à la cave après réception de leurs achats, les bouteilles de champagne ]]> Sun, 13 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-est-aussi-un-vin-qui-se-conserve-longtemps https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/le-champagne-est-aussi-un-vin-qui-se-conserve-longtemps 0
Lorsqu'on m'a proposé un entretien avec Manuel Reman, le nouveau président de Krug depuis le 1er avril, j'avais pensé tout sauf que j'avais affaire à une vraie personne. Biaisé ? Peut-être, le fait est que je pensais que le registre et le scénario de l'entretien seraient décidés a priori par la société, ce qui se produit presque automatiquement lorsqu'on a affaire à des groupes de ce type.]]> Sat, 12 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/manuel-reman-president-de-la-maison-krug https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/manuel-reman-president-de-la-maison-krug 0
Quand le savoir-faire rétro de Dom Pérignon rencontre l'excentricité de Lady Gaga, les étincelles ne manquent pas. De cette étincelle est née une floraison spectaculaire et une collaboration raffinée : deux bouteilles de champagne exclusif Dom Pérignon conçues par Mama Monster elle-même.]]> Fri, 11 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/dom-perignon-rose-vintage-2008-x-lady-gaga-le-nouveau-coffret https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/dom-perignon-rose-vintage-2008-x-lady-gaga-le-nouveau-coffret 0
Vous entendez souvent parler d’accord mets et vins ? On va parler d’accord mets et champagnes !Pensez-vous qu'il est possible de déguster du champagne avec votre repas ? Pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos expériences champenoises, nous recherchons tous les accords mets-vins possibles de l'apéritif au dessert.]]> Sat, 05 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/accord-mets-et-champagne-un-repas-entre-amis-ou-de-fetes-aperitif-au-dessert https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/accord-mets-et-champagne-un-repas-entre-amis-ou-de-fetes-aperitif-au-dessert 0
Il n’est par rare que la mention « Champagne Premier Cru » ou « Champagne Grand Cru » soit indiquée sur l’étiquette d’une bouteille de champagne. Cela signifie que le vin est issu des meilleurs terroirs de l’appellation. C’est une garantie de qualité, un gage de provenance. En Champagne, à la différence du Bordelais, la notion de « cru » s’applique à des communes entières classées suivant une échelle des crus qui va de 100% à 80% (en fonction de la qualité des raisins produits, du sol, de l’exposition).]]> Tue, 01 Nov 2022 00:00:00 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/classification-de-la-champagne-premiers-et-grands-crus-de-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/classification-de-la-champagne-premiers-et-grands-crus-de-champagne 0
Marc Hoellinger vient d’être nommé PDG des Maisons Deutz et Delas Frères. Il prendra officiellement ses fonctions le 1er janvier 2023. Il succèdera alors à Fabrice Rosset qui aura œuvré durant 49 années dans le Groupe dont 26 à la direction de ces deux maisons.]]> Wed, 05 Oct 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/marc-hoellinger-devient-pdg-du-champagne-deutz-et-de-delas-freres https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/marc-hoellinger-devient-pdg-du-champagne-deutz-et-de-delas-freres 0
Le vignoble champenois, très morcelé, s'étend sur le territoire de plus de 300 communes, principalement sur les départements de la Marne, de l'Aube et de l'Aisne.On peut considérer que la Champagne est découpée en six grandes régions de production.]]> Fri, 14 Oct 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-terroirs-champenois https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-terroirs-champenois 0
En 2021, le réalisateur et amoureux de la nature Nicolas Vanier installe des caméras en Champagne pour son film Champagne ! Ode au champagne viticole et à l'amitié, le film est une belle occasion de découvrir la singularité de cette terre magique : ses vins d'exception, ses paysages extraordinaires et l'accueil chaleureux de ses habitants.]]> Thu, 13 Oct 2022 22:36:39 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-le-dernier-film-de-nicolas-vanier https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-le-dernier-film-de-nicolas-vanier 0
Une séléction Des 50 Meilleurs marques de Champagne au monde à Boire en 2025 - 2026(comme l'est Dom Pérignon vis-à-vis de Moët et Chandon). Objectif : positionner cette marque dans l'univers des champagnes de luxe et des cuvées d'exception produites exclusivement dans les grandes années.]]> Thu, 28 Nov 2024 08:44:35 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Meilleurs-marques-de-Champagne-au-monde https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Meilleurs-marques-de-Champagne-au-monde 0
Les tendances en Champagne dépendent toujours du prix des kilos de raisins et des expéditions de Champagne. En 2022, le prix du kilo de raisin en Champagne a augmenté du fait que l'on soupçonnerait le contraire.]]> Sat, 24 Sep 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/chiffres-des-expeditions-de-champagne-et-prix-du-kilo-de-raisins-a-la-hausse-pour-2022 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/chiffres-des-expeditions-de-champagne-et-prix-du-kilo-de-raisins-a-la-hausse-pour-2022 0
Les vendanges 2022 auront représenté pour la Champagne une année exceptionnelle, tant en termes de qualité – avec des fruits à maturité –, que de quantité.  Christelle Rinville, directrice du vignoble de la Maison Taittinger, nous en dit plus sur la récolte de l’année et l’activité de pressurage.]]> Thu, 01 Sep 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/vendanges-2022-en-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/vendanges-2022-en-champagne 0
L'histoire de Dom Pérignon, moine bénédictin de l’abbaye d’Hautvillers, père spirituel du champagne.La légende a fait de ce moine bénédictin le génial inventeur qui fit pour la première fois mousser les vins de Champagne et pétiller les petites bulles qui, dans nos coupes ou nos flûtes levées, sont d’un bout à l’autre de la planète, le symbole de la fête, de l’allégresse partagée, de l’exaltation de la victoire.]]> Thu, 01 Sep 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-de-dom-perignon-moine-benedictin-de-labbaye-dhautvillers https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-histoire-de-dom-perignon-moine-benedictin-de-labbaye-dhautvillers 0
Krug Grande Cuvée est l’emblématique signature de la Maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne ce que Joseph Krug, fondateur de la Maison Krug, cherchait à offrir à ses clients : un Champagne d’une grande richesse et d’une fine élégance, au-delà des millésimes.]]> Thu, 11 Aug 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/krug-grande-cuvee-164-eme-edition https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/krug-grande-cuvee-164-eme-edition 0
La Maison considère que chaque Millésime Krug exprime le caractère unique d’une année particulière. Un champagne Krug Millésime réunit les vins les plus expressifs d’une même année, bonifiés par un vieillissement de plus de dix ans en cave. Chaque Krug Millésime est différent : c’est la Musique de l’année, transposée dans l’univers Krug.]]> Wed, 17 Aug 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/krug-2008-elegance-intemporelle https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/krug-2008-elegance-intemporelle 0
Nous vous invitons à découvrir le Soliste, l’expression d’une pureté extrême de Krug Clos du Mesnil : d’une seule parcelle, le Clos du Mesnil, d’un seul cépage, le Chardonnay, et des vendanges d’une seule année, 2008. Ce vignoble de 1,84 hectares est ceint de murs protecteurs depuis 1698. Les vignes sont situées au cœur de Mesnil-sur-Oger, l'un des villages les plus emblématiques du Chardonnay dans la région Champagne.]]> Wed, 24 Aug 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/krug-clos-du-mesnil-2008 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/krug-clos-du-mesnil-2008 0
Flûte Comtes de Champagne, dans les arts de la table comme en œnologie, le verre à vin est devenu un accessoire essentiel dont les qualités intrinsèques peuvent intensifier l’expérience et le plaisir de la dégustation. Depuis une trentaine d’années, la marque française Lehmann lui donne toute sa mesure en créant des formes innovantes et raffinées qui magnifient les vins en général, et le champagne en particulier.]]> Thu, 04 Aug 2022 12:34:51 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/taittinger-la-flute-comtes-de-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/taittinger-la-flute-comtes-de-champagne 0
Cet été, la Maison Taittinger réinterprète dans une campagne photographique, un classique de la littérature : Le Tour du monde en quatre-vingts jours de Jules Verne. La cheffe décoratrice Florence Mauduech nous raconte les coulisses de cette création.  ]]> Thu, 04 Aug 2022 09:16:07 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/taittinger-le-tour-de-monde-en-quatre-vingts-jours https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/taittinger-le-tour-de-monde-en-quatre-vingts-jours 0
La plus ancienne Maison de Vins de la Champagne lève le voile sur sa toute dernièrerévélation : Celebris Vintage 2008 Extra Brut, une cuvée d’exception exprimant la quintessence du style Gosset.Élaboré dans les règles de l’art, ce n’est que le 8eme millésimede la gamme Celebris Vintage depuis que celle-ci a été initiée voici 34 ans.Une rareté : cette édition se limite à 15 000 cols.]]> Mon, 25 Jul 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/la-nouvelle-cuvee-d-exception-de-la-maison-gosset https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/la-nouvelle-cuvee-d-exception-de-la-maison-gosset 0
Pour la Maison Gosset, une belle cuvée ne se décrète pas. Elle s'esquisse au moment de la vendange, s’affine dans le secret des caves, se confirme sous le regard averti de l’oenologue, avant de se révéler au grand jour après des années de maturation. C’est précisément cette approche qui a donné naissance au tout dernier Champagne Gosset : Grand Millésime 2015 Brut]]> Wed, 27 Jul 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-gosset-grand-millesime-2015-brut https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-gosset-grand-millesime-2015-brut 0
Champagne TAITTINGER - Depuis la première cuvée de 1952, seulement 48 millésimes ont vu le jour. Les Comtes de Champagne Blanc de Blancs et Rosé sont d’exceptionnels vins de garde, qui traversent le temps sans trahir les qualités de leurs origines temporelles et territoriales. Parmi eux, certains sont devenus des légendes et ne peuvent plus être dégustés qu’en écoutant ceux qui les ont goûtés. ]]> Fri, 01 Jul 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-taittinger-comtes-de-champagne-millesimes-de-legende https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-taittinger-comtes-de-champagne-millesimes-de-legende 0
… c’est-à-dire frais, à 8 ou 9°C. Certaines cuvées se révéleront toutefois davantage autour de 10 voire 12°C comme les vieux millésimes ou les cuvées spéciales. L’idéal reste de plonger la bouteille au 2/3 dans un seau à glace durant 20 min.À défaut, rafraîchissez votre bouteille dans les parties les moins froides de votre frigo pour préserver les qualités du vin à la dégustation. Évitez le congélateur à tout prix !]]> Wed, 06 Jul 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/astuces-pour-servir-le-champagne-comme-un-pro https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/astuces-pour-servir-le-champagne-comme-un-pro 0
Chaque vigneron, chaque Maison, élabore ses propres cuvées pour constituer sa gamme de champagnes. Le nom d’une cuvée tient de son assemblage (les différents vins qui le composent) et/ou de son dosage (la teneur en sucre).]]> Wed, 13 Jul 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/tout-savoir-sur-les-cuvees-de-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/tout-savoir-sur-les-cuvees-de-champagne 0
Qui dit Marne, dit Champagne, un simple mot qui en dit déjà long sur l’accueil que nous réservons à nos visiteurs ! Alors bienvenue dans la Marne, à seulement 45 min de Paris en TGV. Entre oenotourisme, tourisme de mémoire ou encore nature, notre département abrite le vignoble le plus septentrional de France mais pas que…]]> Thu, 07 Jul 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/bienvenue-en-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/bienvenue-en-champagne 0
Qui a dit que seuls le vin et la bière pouvaient accompagner un bon plateau de fromages ? « Conneries ! » répond Trait d'Union, qui a choisi trois fromages à pâte dure qui s'accordent parfaitement avec certaines de nos cuvées.]]> Wed, 15 Jun 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/duo-audacieux-fromage-et-champagne-piper-heidsieck https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/duo-audacieux-fromage-et-champagne-piper-heidsieck 0
Le Comité Champagne dont l'une des missions est de défendre l’Appellation d’Origine Contrôlée Champagne, vous informe que le nom Champagne est invariable.Champagne est une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) qui désigne exclusivement un vin mousseux élaboré en France, dans la Champagne viticole, selon des méthodes strictement définies par la loi.]]> Wed, 22 Jun 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-lire-une-etiquette-pour-reconnaitre-un-vrai-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-lire-une-etiquette-pour-reconnaitre-un-vrai-champagne 0
Pour Julie Cavil, les similitudes entre Champagne Krug et la musique sont claires : « A la fin des vendanges on aura 250/270 solistes potentiels qu'on dégustera tout au long de la saison. Parfois on se rend compte que dans ses Solistes, il y a des gens qui ont le même parfum, racontent les mêmes histoires, expriment les mêmes émotions, alors nous les réunissons et ils vont nous jouer la musique de l'année. Ça pourrait être la fanfare dans la rue, s'il était en 1990, ou un quatuor à cordes, si c'est en 1998", m'a-t-elle dit.]]> Mon, 06 Jun 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-krug-grande-cuvee-170e-edition https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-krug-grande-cuvee-170e-edition 0
Le champagne est une boisson de prestige, très appréciée par de nombreuses personnes. Il est généralement utilisé pour accompagner les repas, que ce soit lors des manifestations ou des dîners en famille. Pour mieux le déguster, il existe des accords qui conviennent parfaitement. Découvrez-les dans cet article.]]> Mon, 09 May 2022 16:03:19 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quel-accord-met-et-champagne-convient-le-mieux- https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/quel-accord-met-et-champagne-convient-le-mieux- 0
La maison De Sousa a été fondée au début des années 1950 à Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Le domaine de 10 hectares aujourd’hui géré par les trois enfants Julie, Valentin et Charlotte (reprise en 2020).]]> Sat, 30 Apr 2022 00:00:00 +0200 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-de-sousa-rend-le-champagne-plus-inclusif-et-lance-une-serie-de-videos-traduites-en-langue-des-signes-francaise https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-de-sousa-rend-le-champagne-plus-inclusif-et-lance-une-serie-de-videos-traduites-en-langue-des-signes-francaise 0
Décidément, tout bouge en Champagne, après l’annonce de l’entrée de la famille Pinault au capital de Jacquesson, voici Leonardo DiCaprio qui investit dans le champagne Telmont. Un véritable engagement pour l’acteur qui souhaite soutenir le projet de cette Maison aux grandes ambitions écologiques. Ludovic du Plessis, son président, nous en dit plus. Qu’est-ce qui motive l’entrée de Leonardo DiCaprio au capital ?]]> Wed, 23 Feb 2022 08:49:19 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/leonardo-di-caprio-s-offre-plus-qu-une-coupe-de-champagne-telmont https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/leonardo-di-caprio-s-offre-plus-qu-une-coupe-de-champagne-telmont 0
Ce n’est pas tous les jours que vous fêtez votre anniversaire, surtout lorsqu’il est relié à une date particulière. Le champagne peut s’offrir comme cadeau ou accompagner un repas d’anniversaire et surprendre vos convives. Ce qui est certain c’est que cette boisson effervescente prend réellement une place de choix pour les petits comme les grands événements. Avec ses fines bulles, il a le pouvoir de rendre chaque instant féérique et inoubliable.]]> Mon, 21 Feb 2022 19:01:21 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-choisir-le-bon-champagne-pour-un-anniversaire https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-choisir-le-bon-champagne-pour-un-anniversaire 0
Vous organisez un mariage et vous vous demandez quelle quantité de champagne vous devez acheter ? De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors de l'achat de champagne pour votre mariage, notamment le nombre d'invités, les types de champagne que vous devez proposer et le type de toast à servir.]]> Fri, 18 Feb 2022 08:51:07 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Combien-de-bouteilles-de-champagne-pour-un-mariage https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Combien-de-bouteilles-de-champagne-pour-un-mariage 0
C’est le cadeau qu’il vous faut pour devenir le ou la Saint-Valentin/ine de rêve. Offrir à l’élu de son cœur un voyage solaire à bord du célèbre Venice Simplon-Orient-Express.​ Une expérience unique du 5 au 7 juin prochains proposée par la Maison Veuve-Clicquot. Un voyage au départ de Reims, cœur de la Champagne, jusqu’à Venise où les premières bouteilles de Veuve Clicquot furent expédiées en 1772. Des célèbres caves de Veuve Clicquot à Reims à l’apogée de la vie somptueuse au Cipriani, Belmond Hotel à Venise, voici un joli programme pour vivre l’amour et la romance sur les rails…qui a un prix … entre 10 000 et 40 000 €.]]> Wed, 09 Feb 2022 18:45:55 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Veuve-Clicquot-Reims-Venice-Orient-Express https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Veuve-Clicquot-Reims-Venice-Orient-Express 0
Depuis 1895, l’histoire de la famille Fleury est ancrée au cœur de la Champagne méridionale, dans la Côte des Bar. Sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine, elle cultive un vignoble situé à Courteron, à 45 km au sud de Troyes. ]]> Wed, 09 Feb 2022 08:14:13 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-fleury-l-art-d-etre-naturel-pour-la-culture-de-la-vigne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-fleury-l-art-d-etre-naturel-pour-la-culture-de-la-vigne 0
Bienvenue à Verzenay, petit village de la montagne de Reims situé en plein cœur des terroirs Grands Crus de Champagne et fief de la Maison Louis Dousset. Depuis 1844, notre famille s’attache à prendre un soin tout particulier au travail de ses vignes, au cœur de chaque parcelle, au pied de chaque cep. Respect du terroir et du végétal, notre domaine s’attache au travail de la terre et de la vigne par un juste équilibre entre méthodes ancestrales et nouvelles technologies.]]> Tue, 08 Feb 2022 18:44:46 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-louis-dousset https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-louis-dousset 0
S'il livre la Maison depuis une dizaine d'années déjà, Le Champagne Cyril Mignon-Boulard n'a en rien changé ses pratiques culturales puisqu'elles se sont toujours inscrites dans « l'esprit Bollinger».]]> Thu, 03 Feb 2022 09:35:22 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-esprit-bollinger-champagne-cyril-mignon-boulard https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/l-esprit-bollinger-champagne-cyril-mignon-boulard 0
Spécialiste des terroirs champenois, le Rémois Geolfrey Orban multiplie ses interventions avec les vignerons, dans les vignes, au pied de fosses pédologiques. Son analyse tactile et olfactive de plusieurs horizons de sous-sols livre un diagnostic pointu. En effet, la situation racinaire et la vie souterraine en disent beaucoup sur le profil des futurs vins.]]> Wed, 02 Feb 2022 15:37:21 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/geoffrey-orban-revele-l-adn-des-sous-sols-et-futurs-vins https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/geoffrey-orban-revele-l-adn-des-sous-sols-et-futurs-vins 0
De la bouteille quart à la Melchizedec ou Midas, la taille des bouteilles de champagne peut varier de quelques centilitres à plusieurs litres. En matière de Champagne, vous connaissez certainement la "bouteille" (75cl), le magnum (1,5l) et le jéroboam. Mais savez-vous que la taille des bouteilles de champagne peut varier de quelques centilitres à plusieurs 10 dizaines de litres ?]]> Wed, 22 Jan 2025 08:42:45 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-tailles-et-contenances-des-bouteilles-de-champagne https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/les-tailles-et-contenances-des-bouteilles-de-champagne 0
«Un bon plat, un bon Champagne, et le tour est joué. » Rien de compliqué pour se faire plaisir au moment des fêtes pour Benjamin Gilles, chef du restaurant gastronomique de Chigny-les-Roses,]]> Tue, 25 Jan 2022 07:33:18 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-blanc-de-blancs-s-accordent-tres-bien-des-huitres https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/champagne-blanc-de-blancs-s-accordent-tres-bien-des-huitres 0
Si vous avez une cave, c'est idéal. Vous pouvez stocker vos bouteilles à l'abri de la lumière (pour éviter les goûts de lumière), à une température qui devrait se situer autour de 10° Celsius.]]> Sun, 23 Jan 2022 19:59:24 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-bien-conserver-un-champagne-comment-le-servir-a-quelle-temperature https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/comment-bien-conserver-un-champagne-comment-le-servir-a-quelle-temperature 0
Le vignoble de Pehu Simonet regroupe 5 hectares, majoritairement de Verzenay : « Mes vignes se situent en cœur de terroir. Le résultat d’échanges et de transactions habiles des générations qui m'ont précédé. Le Champagne PEHU SIMONET]]> Sun, 16 Jan 2022 12:20:19 +0100 https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Champagne-PEHU-SIMONET-art-de-preserver-la-fraicheur https://pepites-en-champagne.fr/fr/blog/post/Champagne-PEHU-SIMONET-art-de-preserver-la-fraicheur 0