Champagne Krug

La marque a été fondée en 1843 par Joseph Krug, un non-conformiste, visionnaire avec une philosophie sans compromis. Son rêve est de créer le meilleur champagne chaque année, quel que soit le changement climatique annuel. Joseph Krug a réalisé son rêve en portant une attention particulière au caractère du vignoble, en respectant l'individualité de chaque emballage et de ses vins, et en constituant une vaste bibliothèque de vins de réserve de différents millésimes.

Avec les méthodes traditionnelles d'élaboration du champagne, il a décidé d'aller au-delà de la notion de millésime pour créer chaque année le Champagne le plus généreux. Il a donc créé une marque où tous les champagnes auraient la même distinction.

La maison de champagne Krug

La vision de la grande Maison de Champagne

Joseph Krug a fondé la maison de champagne qui porte son nom en 1843, convaincu que la véritable essence du champagne est le plaisir lui-même, et son rêve est de créer chaque année l'expression la plus généreuse du champagne, quel que soit le changement climatique annuel.

Il a transcendé toutes les limites connues de la création champenoise et a établi une marque dans laquelle tous les champagnes avaient la même distinction. En 1848, il consigne sa vision dans son carnet de notes.

En principe, une bonne maison ne devrait produire que deux cuvées à partir d'un assemblage d'ingrédients similaires. Cet ingrédient doit être recréé chaque année. Si le vin est corsé, il faut utiliser des vins plus légers des années précédentes... et inversement, si le vin est trop léger, comme le 1848. 

Savoir-faire sur les Champagnes Krug

"Chaque année, nous recréons le rêve de Joseph Krug avec une nouvelle édition de Krug Grande Cuvée, aux textures contrastées et à l'extraordinaire rondeur aromatique. Nous avons examiné les personnalités d'environ 400 vins, chacun incarnant la personnalité d'une parcelle particulière. Ce faisant, nous respectons la diversité de la Champagne, de son terroir et de son terroir, et de nos vignerons, car il y a autant de vins que de vignerons sur un même terroir. Par conséquent, notre mission chez Krug est de rassembler l'expression la plus complète que le Champagne ait à offrir."

Joseph Krug croit fermement que ce n'est qu'avec la plus grande attention portée à chaque élément qu'il peut offrir chaque année l'expression champenoise la plus généreuse et la meilleure qualité, quel que soit le changement climatique.

Afin de transcender la notion de millésime lors de la création de champagnes d'une qualité exceptionnelle, Joseph Krug a commencé à construire une série de vins de réserve, enrichie depuis six générations. Cette bibliothèque abrite aujourd'hui 150 vins, exprimant tous la personnalité d'un design unique.

L'Histoire de la maison Krug

Que krug soit ou non le plus grand champagne du monde est évidemment affaire d’opinion, mais c’est l’objectif que se fixent chaque année le chef de cave, Éric Lebel, et son équipe lorsqu’ils éditent la grande cuvée. Leur souci du détail est d’ailleurs aussi vertigineux que le prix.

«Chez Krug, il n'y a pas de hiérarchie», déclare Olivier Krug, directeur de la sixième génération. Il veut ainsi dire que la Grande Cuvée issue de plusieurs millésimes est élaborée avec tout autant de soin qu'un Krug millésimé. De plus, contrairement à d'autres Maisons, Krug ne propose pas de version non millésimée à bas prix pour donner un aperçu de son talent. Autour de 140 € la bouteille, la Grande Cuvée occupe une niche raréfiée ; d'ailleurs, elle ne la comble guère puisque la production totale de Krug correspond à moins de 0,2 % du champagne dans le monde, soit moins de 625 000 bouteilles par an. 

L'histoire débute en 1834, avec un jeune Allemand ambitieux du nom de Joseph Krug qui travaille pour Champagne Jacquesson à Châlons-sur-Marne, la grande Maison de l'époque. Bientôt, il est aussi aux commandes et épouse Emma Anne Jaunay, belle-sœur anglaise de son associé. En 1843, il se lance dans sa propre affaire, à Reims, avec le soutien d'un négociant local pour lequel il élaborait du vin à ses heures perdues.

Joseph considère que la clé de la qualité réside dans l'art de l'assemblage, une vision qu'il consigne dans un petit carnet «couleur cerise noire», daté de 1848. «Joseph écrit que si vous voulez faire un grand vin, il vous faut de bons éléments de bonne origine», rappelle Olivier. L'origine renvoie au terroir et les «éléments» sont les vins qui composent l'assemblage. Certains, puisés dans la véritable «bibliothèque» de vins de réserve de la Maison, offrent la possibilité au chef de cave de compenser les lacunes d'un millésime afin de sortir un grand champagne chaque année.

À la mort de Joseph, en 1866, c'est son fils Paul qui prend les rênes. Le vin se vend déjà jusqu'à Saint-Pétersbourg, New York et Rio de Janeiro. Anglais par sa mère, Paul contribue à établir le Krug outre-Manche. Dans les années 1880, il achète des vignobles, 20 hectares autour de Mailly, sur la montagne de Reims, avant de les revendre pour se consacrer à ce que la famille réussit le mieux : l'assemblage. Si le nom de «Grande Cuvée» est plus récent, le vin est resté fidèle à la philosophie de son fondateur.

Aujourd'hui, la cuvée associe des vins d'années différentes (jusqu'à quinze ans d'âge) et des jus plus jeunes (mais jamais de moins de cinq ans) qui sont d'abord fermentés en fût de chêne. Avec jusqu'à une année supplémentaire après le dégorgement, l'ingrédient clé du Krug est sans doute le temps. Les atouts de la Maison viennent de sa collection sans pareille de vins de réserve et du talent du chef de cave qui les marie. Il est possible de découvrir la composition de chaque bouteille à l'aide du nombre à six chiffres qui figure sur la contre-étiquette

La cinquième génération aime les métaphores musicales. Henri Krug (décédé en 2013) compare l'assemblage à une symphonie : « dans un orchestre, chaque instrument est indispensable, depuis les violons et les violoncelles jusqu'aux flûtes, hautbois, bassons, etc. Chacun joue sa partition et contribue à l'harmonie de l'ensemble. » 

Olivier est soucieux de dissiper l'idée que son champagne est réservé à l'élite ou aux connaisseurs. « Krug est pour la spontanéité et la générosité, pas l'exclusion.... Lorsque je lis ce qui a été écrit, "qu'il y a le champagne et il y a Krug", je pense : Quelle arrogance ! Ce n'est vraiment pas Krug. » Pour souligner son propos, il cite un tweet de Madonna : « Quand on lui a demandé si elle avait un vice, elle a répondu : " Les frites et le champagne rosé Krug. "» 

Au début des années 1970, Krug acquiert finalement ses propres vignobles dont le minuscule Clos du Mesnil, 1,9 hectare ceint de murs dans le village de Mesnil-sur-Oger, qui était cultivé par les Bénédictins à la fin du XVIe siècle. L'achat de ce qui est probablement devenu la plus belle parcelle individuelle de Champagne impliquait un partenariat avec les cognacs Rémy Martin, ce qui conduisit à la vente de Krug à LVMH en 1999. Certains affirment que le Krug s'est perdu en route, jusqu'à ce que Maggie Henriquez, une Vénézuélienne énergique, prenne le relai en 2009. Aujourd'hui, il étincelle plus que jamais.

Le champagne Krug est un champagne de qualité supérieure qui se situe dans le haut de gamme des champagnes. Le prix du champagne Krug est donc élevé, comptez environ 250 euros pour une bouteille.

Le champagne Krug Clos du Mesnil est un champagne 100% Chardonnay. Si le vin peut être dégusté dès sa mise sur le marché, sa durée de garde est très longue, plus de vingt ans sans souci.

Les raisins sont cueillis à la main, le pressurage répond aux règles de l’appellation Champagne. La première fermentation alcoolique s’effectue en petits fûts de 205 litres. Suite à la prise de mousse en bouteille, les vins se reposent plus de huit ans en bouteille avant dégorgement et dosage. 

Le prix du champagne Krug Clos du Mesnil  blanc de blancs est donc élevé, comptez environ 1600 euros pour une bouteille.

champagne Krug prix

Krug rosé

Bouteille Krug

Krug 169

Krug grande cuvée

champagne Krug

Krug Vintage 2006

Krug millésime

Krug nicolas

Champagne Krug Grande Cuvée prix

Cave Krug

Coffret Krug

Achat Krug

Krug pas cher

Ruinart pas cher

Acheter Krug

Krug visite

Clos du Mesnil

Mesnil-sur-Oger

Champagne Krug Blanc de Blancs

Champagne Krug Clos du Mesnil prix