Champagne Gosset - 12 ans de cave à minima Gosset 12 ans caves

Gosset

12 ans de cave

0,75L

« Cette cuvée a bénéficié d’un temps de vieillissement en bouteille de 12 ans sur lies. La maturité que le vin a acquis en cave lui permettra de passer les années tout en gardant sa fraîcheur !»

Vieillissement de 12 ans en cave permettant d’obtenir un vin complexe et fruité. 



LES CUVÉES DE LA MAISON GOSSET

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L’avis des experts

Découvrez la note

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

Champagne Note 90

La Structure

Découvrez la structure de ce Champagne

Fraîcheur

Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

Rondeur

Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

Puissance

Champagne généreux, avec une grande intensité.

Longueur en bouche

Les arômes du Champagne persistent en bouche.

La Dégustation

À l'oeil, une robe étincelante habillée de lumineux reflets dorés.

Le nez présente des arômes de fruits d’été du verger comme la pêche ou la mirabelle, d’écorces d’agrûmes associés à des notes de menthe réglissée. Frais et expressif, il dévoile une belle maturité tout en finesse et élégance.

En bouche, l'attaque est ample et ronde, au fil de la dégustation apparaissent des notes d’orange sanguine, de citron confit, de gingembre. La finale révèle une longueur en bouche persistante, qui se prolonge sur la fraîcheur et la salinité, caractéristiques du style de la Maison. Sa personnalité s’affirme et s’intensifie à l’aération.

La Composition

Découvrez l'ADN de ce vin

Terroir-Champagne-Ruinart

Terroirs

Vallée de la Marne,
Côte des Blancs

Chardonnays : Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery..

Pinots noirs : Aÿ, Louvois, Ambonnay, Bouzy, Verzy...

Ruinart la plus ancienne maison de Champagne

A propos de cette maison

L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre officiel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“.

Seize générations s’illustreront après lui à Aÿ en Champagne dans la culture de la vigne et le négoce des vins de Champagne.
Le rapprochement, à la fin du XXe siècle, avec la famille Cointreau et la naissance des Cuvées millésimées CELEBRIS finiront de faire entrer Champagne GOSSET dans les hautes sphères des Maisons de prestige, en France comme à l’étranger.

L’Accord Parfait

Entre le Champagne et son plat

Assiette Apéritif Champagne

Entrées

Cette cuvée se mariera idéalement avec des sushis, des poissons ou des crustacés pour une entrée fraîche et minérale qui pourra ouvrir délicatement le palais de vos convives.

Assiette plat Champagne

Plats

Cette Cuvée 12 ans de cave accompagnera des viandes blanches ou des plats de poisson comme des Filets de rouget barbet, en chermoula, ou un Bar de Ligne.

Assiette Fromages Champagne

Fromages

Pour ce qui est du fromage, accompagnez cette Cuvée 12 ans de cave du Champagne Gosset avec des fromages comme le Chaource ou le Brillat-Savarin.

Parole de Chef

L'arcane cuvée Ruinart blanc de blancs

Le Concours "Gosset Matchmakers"  récompense un duo anglais de sommelier/chef cuisinier audacieux de moins de 5 années d'expérience.

Les gagnants de l'édition 2020, Joshua Castle et le chef Myles Donaldson ont proposé une cervelle de veau poêlée dans du beurre brun, lardo di Colonnata, noisettes fraiches et vinaigre de champagne, servie avec le Grand Rosé proposé à une température légèrement plus élevée (10-13 degrés).
Le duo a également créé un plat de cuisse de pintade pochée et trompettes de la mort pour accompagner le 12 ANS DE CAVE a minima brut.

Du Même Créateur

En vente sur ce site