Champagne Henri Giraud - Cuvée Dame Jane RoséDame Jane

    Champagne Henri Giraud

    Dame Jane

    0,75L

    C'est une Cuvée atypique avec une vinification en "Dame-Jane" : une jarre en terre cuite utilisée par les marchands (de la Cité Perse de Damghan francisé en Dame-Jeanne située sur la route de la soie) jusqu'au Moyen Age en Europe, puis remplacée par le fût.
    Plus de 35 amphores sont maintenant dédiées à la vinification et l’élevage de Dame-Jane au Champagne Henri Giraud.

    Vendue avec son étui.

    LES CUVÉES DE LA MAISON HENRI GIRAUD

    61,50 €
    Expédition en 4-5 jours ouvrés
    Quantité
    Expédition en 4-5 jours ouvrés

    L’avis des experts

    Découvrez la note

    Présentation

    Goût

    Originalité

    Qualité/Prix

    Champagne Note 90

    La Structure

    Découvrez la structure de ce Champagne

    Fraîcheur

    Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

    Rondeur

    Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

    Puissance

    Champagne généreux, avec une grande intensité.

    Longueur en bouche

    Les arômes du Champagne persistent en bouche.

    La Dégustation

    La robe est d'un beau rosé brillant.

    Le nez est empli de parfums de fruits rouges : la Burlat, la Reverchon, la merise ou la guigne.

    On retrouve en bouche une explosion de farandole de fruits rouges, une attaque fraîche avec une belle tension.

    La Composition

    Découvrez l'ADN de ce vin

    Champagne Giraud 3 ans sur lies

    Terroirs

    Aÿ Grand cru
    Montagne de Reims

    Un terroir riche en sol crayeux, une grande minéralité. L'expostion au soleil y est légère, plutôt en fin de journée.

    Ce terroir est excellent pour des vins de cet assemblage, fort en Pinot Noir et Chardonnay.

    Champagne Henri Giraud AY

    A propos de cette maison

    Domaine engagé dès la première heure pour que le Champagne redevienne « Le grand vin de Champagne », chacune de nos cuvées explore un nouvel esthétisme et délivre un message fort.

    Connectés aux rêves de perfection et à la liberté d’innovation, nous créons naturellement des grands vins qui concentrent et transposent l’énergie de notre terroir d’Aÿ Grand Cru. 

    Sans inox et avec le minimum d’intervention et de souffre, notre vinification créative et naturelle conduit nos vins au plus près de la vérité du terroir et des cépages.

    L’Accord Parfait

    Entre le Champagne et son plat

    Assiette Apéritif Champagne

    Entrée

    Ce champagne accompagne à merveille vos entrées de crustacés. Il est parfait avec des gambas grillées à la plancha, flambées au Cognac.

    Assiette Fromages Champagne

    Plat de Poisson

    Cette cuvée Nature s'accorde également avec des plats de poissons grillés, afin d'en saisir tous les arômes, comme un cabillaud en croûte aux amandes effilées.

    Assiette plat Champagne

    Plat Viande Rouge

    La cuvée Dame Jane s'accorde également avec des plats de viande, comme un filet de boeuf ou des rognons de veau flambés.

    De La Même Maison

    En vente sur ce site