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Champagne Laurent-PerrierMillésimé 2012
0,75L
Rarement Millésimé
Champagne Laurent Perrier, le Millésimé est le choix d’une année exceptionnelle dont seule une sélection des Grands Crus de Chardonnay et de Pinot Noir entreront dans la composition d’une future itération de Grand Siècle. Un vin rare et exceptionnel qui exprime le caractère d’une année dans le style de Laurent-Perrier.
Vendue en Coffret.
LES CUVÉES CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER
54,90 €
TTC Expédition en 4-5 jours ouvrés
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Une robe d’une couleur or blanc avec des bulles très fines et très persistantes.
Un nez d’une grande complexité, très fleurie, avec des notes d’agrumes et de pêches blanches.
Une attaque vive, un vin très présent et d’une grande finesse qui laisse place à une belle minéralité et des notes de pamplemousse en fin de bouche.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Montagne de Reims,
Côte des Blancs
Chardonnay de la Côte des Blancs : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly
Pinot Noir de la Montagne de Reims : Bouzy, Ay, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne.
A propos de cette maison
Bernard de Nonancourt a créé le style Laurent-Perrier. Il a su utiliser les usages traditionnels de la Champagne, mais aussi initier et stimuler de nouvelles approches techniques d’élaboration. Il a donné naissance à une gamme de vins uniques, ayant chacun son histoire et son style.
Pour mettre en valeur ses champagnes, Bernard a l’idée de proposer certains d’entre eux dans des bouteilles uniques et originales. Ainsi Grand Siècle initie le premier flacon de la gamme en s’inspirant des premières bouteilles du XVIIe ayant contenu le premier vin de champagne.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrées
Brut Millésimé 2012 se marie avec des entrées de fruits de mer et des poissons nobles comme une blanquette de lotte au safran.
Plats
Cette cuvée saura parfaitement accompagner des accords des plats de volaille ou de veau en sauce comme une Saltimbocca de veau à la sauge, polenta grillée aux olives.
Fromages
Ce Millésimé 2012 du Champagne Laurent-Perrier sublime les fromages à pâte pressée cuite tels un Comté jeune ou un Beaufort.
Parole de Chef
Stéphanie Le Quellec, chef étoilée de La Scène, le restaurant gastronomique du Prince de Galles à Paris, dévoile son plat signature en accord avec « La Cuvée » du Champagne Laurent-Perrier :
une langoustine à peine saisie à la vanille et au sarrasin, accompagnée de son blanc-manger.
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