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0,75L
Champagne Fleury variation (Biodynamie) c'est une vision : isoler le Pinot Gris, très rare en Champagne.
Plantée en 2010, récoltée en 2015, vinifiée sans soufre jusqu’en 2016 puis affinée pendant 5 ans, c’est la deuxième génération de la première cuvée de Pinot gris biodynamique en Champagne.
LES CUVÉES DE LA MAISON FLEURY
Côte des Bars - Courteron
Sol argilo-calcaire
Les sous-sols sont essentiellement constitués de calcaire marneux, ou argilo-calcaires, excellents terrains à vigne, dont les pentes se drainent naturellement.
Le domaine Fleury est ancré depuis 1895 à Courteron, au cœur de la Champagne méridionale, dans la Côte des Bar, sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine. Celle-ci prend sa source à 70 km en amont, vers Saint-Seine-l’Abbaye.
L'aventure de la biodynamie donne un sens à la passion familiale du métier de vigneron, respectueux du patrimoine naturel et vivant de son terroir, dont il apprend sans cesse, en toute humilité, à percevoir l'équilibre et à transmettre les mystères.
Champagne Fleury variation (Biodynamie) c'est une vision : isoler le Pinot Gris, très rare en Champagne.
Plantée en 2010, récoltée en 2015, vinifiée sans soufre jusqu’en 2016 puis affinée pendant 5 ans, c’est la deuxième génération de la première cuvée de Pinot gris biodynamique en Champagne.
LES CUVÉES DE LA MAISON FLEURY
