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Maurice Choppin Les Arpents 75 cl
Mélange de vins de réserve vinifiés et vieillis en barriques en chêne, fermentation avec des levures naturelles et maturation sur lies. Ce champagne n'a pas été filtré, soumis à une clarification à froid ou à un processus d'affinage.
35,50 €
TTC
L’avis des experts
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Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Belle robe jaune claire dorée et scintillante.
Aucun doute dès le nez, bienvenue au royaume des plantes ! Infusion délicate de gentiane, verveine, tilleul qui glisse vers des arômes grillés délicats.
La bouche délicate joue plutôt dans le registre fruits exotiques, papaye, mangue avec des bulles vineuses structurantes.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Damery, Vallee de la Marne, Champagne, France
Nichée à Damery, à seulement quelques kilomètres d'Épernay, la Maison Maurice Choppin exploite les terroirs uniques de la vallée de la Marne depuis plus de 7 générations. Benjamin Choppin, fier de l'héritage familial et de son approche respectueuse de la nature, élabore des vins naturels et caractéristiques qui se distinguent par leur puissance, leur rondeur et leur équilibre. S'inspirant de la "Belle Champagne", il met en valeur son patrimoine exceptionnel et met en lumière le savoir-faire des vignerons.
A propos de cette maison
Nichée à Damery, à quelques kilomètres à peine d’Épernay, la Maison Maurice Choppin sublime les terroirs singuliers de la Vallée de la Marne depuis plus de 7 générations.
Fier de son héritage familial et de son approche HVE, Benjamin Choppin façonne des vins naturels et identitaires qui expriment à la fois puissance, rondeur et équilibre.
Inspiré par la Belle Champagne, celle qui valorise un patrimoine exceptionnel et met en lumière le métier de vigneron, ce révélateur de terroirs vous invite à découvrir son univers authentique et solaire.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Apéritif
Ce champagne en dentelle se déguste principalement à l’apéritif, ou il aidera à ouvrir le repas grâce à ses notes fraîches et gourmandes.
Entrées
Cette cuvée Les Arpents accompagnera à merveille vos plats de poissons et de viandes blanches, comme une escalope de foie gras à la mangue ou un filet de sole aux morilles.
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