Victime de son Succès
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
54,90 €
50,40 €
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Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs en étui 0,75L
Essentiel Blanc de Blancs est un vin prestigieux qui provient des plus beaux et renommés vignobles de Chardonnay situés en Champagne. Ce champagne se distingue par sa proportion significative de vins de réserve, qui se marient avec élégance et harmonie aux vins de l'année en cours. Cette combinaison permet au cépage Chardonnay de s'exprimer pleinement, révélant ainsi sa pureté et sa finesse exceptionnelles. Ce chef-d'œuvre est signé par la maison Piper-Heidsieck, reconnue pour son savoir-faire et son excellence dans l'art de la vinification.
LES CUVÉES DE PIPER HEIDSEICK
52,00 €
48,50 €
TTC
-3,50 €
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
La robe est d’une couleur dorée pâle, très lumineuse, avec des reflets verts.
Le bouquet de cette cuvée Essentiel Blanc de Blancs évoque le renouveau printanier, dévoilant des arômes délicats de Bergamote, d'agrumes et de fleurs d'acacia.
L'attaque en bouche révèle une texture élégante et vive, suivie d'une finale persistante. Des saveurs d'amande grillée et de chocolat blanc s'entrelacent harmonieusement.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Côte des Blancs,
Montagne de Reims et Sézannais
Piper-Heidsieck travaille avec des crus exceptionnels principalement situés dans les zones de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar, et entretient une relation privilégiée avec leur partenaires viticoles, dont la plupart sont indépendants.
A propos de cette maison
Née d'une rencontre fortuite, c'est avant tout une histoire d'amour éternelle : celle qui unirait à jamais une femme champenoise, Agathe Pertois, et Florens-Louis Heidsieck. Le jeune Allemand passionné et ambitieux voulait créer une cuvée digne d'une reine, ce qu'il réalisa en 1785 en présentant son champagne aux pieds de Marie-Antoinette.
Deux siècles plus tard, l'histoire continue et l'une des marques de champagne les plus prestigieuses poursuit sa légende. Engagée pour la biodiversité, cette Maison de Champagne historique est certifiée VDC et HVE depuis 2015.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrées
Ce champagne sublime les poissons et les fruits de mer : en entrée, optez pour un Saumon Gravlax, patate douce, ponzu, crémeux de fromage blanc et pickles.
Plats
Ce champagne Essentiel Blanc de Blancs est idéal lorsqu'il est accompagné de poissons ou de crustacés, comme un tartare de langoustine.
Desserts
Pour ce qui est du dessert, osez un sorbet de citron vert & citron yuzu pour révéler tout le potentiel gustatif de cette cuvée Blanc de Blancs de la Maison Piper-Heidsieck.
Parole de Chef
Arnaud Tabarec, chef du restaurant du prestigieux Hôtel Five Seas à Cannes, a choisi de marier la douceur du maquereau au côté enveloppant de la cuvée Essentiel Blanc de Blancs... Il préconise alors un Maquereau cuit au sel, brûlé sur un galet niçois, bouillon de bonite et condiment persil et caviar de France
« Ce plat retrace mon parcours. Maquereau de Bretagne, d’où je viens, purée de persil de Bourgogne, où j’ai grandi, galet niçois local, chauffé au four et utilisé comme plaque de cuisson, avec un petit goût iodé, sans oublier la bonite d’Asie, une région du monde que j’aime particulièrement. »
De La Même Maison
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