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Champagne Laurent-PerrierUltra Brut
0,75L
Champagne Laurent Perrier, précurseur de la catégorie Brut Nature, Laurent-Perrier Ultra Brut est un vin sans sucre ajouté, il exprime un champagne à l’état pur nommé à l’origine « Grand Vin sans sucre ». Lancée en 1981, cette innovation est une véritable illustration du savoir-faire de la Maison.
Vendue en coffret.
LES CUVÉES CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER
58,36 €
TTC Expédition en 4-5 jours ouvrés
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Une robe très claire et cristalline.
Un nez intense et complexe d’une extrême fraîcheur avec des notes de fruits (agrumes, fruits blancs), de fleurs (chèvrefeuille) et des notes iodées.
Ce vin aérien et délicat d’une surprenante longueur se caractérise par une grande pureté, une finale longue et non saturante.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Montagne de Reims,
Côte des Blancs
Dosage zéro : les Crus et les cépages sont rigoureusement sélectionnés pour ne conserver que ceux qui possèdent à la fois une belle maturité et une faible acidité, ce qui permet au vin d’atteindre l’équilibre recherché sans l’adjonction d’aucun dosage.
A propos de cette maison
https://pepites-en-champagne.fr/fr/Bernard de Nonancourt a créé le style Laurent-Perrier. Il a su utiliser les usages traditionnels de la Champagne, mais aussi initier et stimuler de nouvelles approches techniques d’élaboration. Il a donné naissance à une gamme de vins uniques, ayant chacun son histoire et son style.
Pour mettre en valeur ses champagnes, Bernard a l’idée de proposer certains d’entre eux dans des bouteilles uniques et originales. Ainsi Grand Siècle initie le premier flacon de la gamme en s’inspirant des premières bouteilles du XVIIe ayant contenu le premier vin de champagne.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrées
La cuvée Ultra Brut saura parfaitement accompagner vos fruits de mer et sushis pour débuter le repas sur un note de fraîcheur.
Plats de Poisson
Cette cuvée saura mettre en valeur des plats de poisson comme un ceviche de poisson blanc, mais également un jambon pata negra.
Fromages
Au fromage, il est conseillé de servir la Cuvée Laurent-Perrier Ultra Brut avec un parmesan jeune.
Parole de Chef
Stéphanie Le Quellec, chef étoilée de La Scène, le restaurant gastronomique du Prince de Galles à Paris, dévoile son plat signature en accord avec « La Cuvée » du Champagne Laurent-Perrier :
une langoustine à peine saisie à la vanille et au sarrasin, accompagnée de son blanc-manger.
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