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Delavenne Dom Basle
89/100
Pépite

Delavenne

Dom Basle 75cl

Robe dorée aux reflets or vert, perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche de brioche. La bouche est à la fois fraîche et structurée, avec une belle tension minérale et une finale longue et…

LES CUVÉES DE LA MAISON DELAVENNE
29,80 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
89 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'absence de malo préserve une acidité vive et tendue, signature des terroirs de la Côte Noire.
Rondeur
Le Pinot Noir de Bouzy apporte une matière généreuse et soyeuse, arrondie par l'assemblage de deux récoltes.
Puissance
Structure solide héritée de Bouzy, Grand Cru réputé pour ses Pinots à la fois charnus et minéraux.
Longueur en bouche
Cinq ans de vieillissement sur lattes confèrent une persistance aromatique élégante et racée.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets or vert, perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche de brioche. La bouche est à la fois fraîche et structurée, avec une belle tension minérale et une finale longue et saline.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Mono-cru issu exclusivement des parcelles à mi-côte de Bouzy, l'un des 17 Grands Crus de Champagne réputé pour ses Pinots Noirs d'exception. L'assemblage de deux récoltes garantit l'équilibre et la constance stylistique de la cuvée.

Delavenne

À propos de cette maison

Delavenne Père & Fils est un récoltant-manipulant familial implanté depuis 1920 à Bouzy, au cœur de la Montagne de Reims. La maison exploite exclusivement ses propres parcelles dans ce Grand Cru classé, pour un champagne d'authentique expression terroir.

Leur philosophie repose sur le respect absolu du raisin : vinification en cuve inox avec levures indigènes, sans fermentation malolactique, et un long élevage sur lattes. Une approche artisanale et sans compromis qui signe des vins d'une grande pureté aromatique.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa bulle fine et sa fraîcheur citronnée font merveille sur des gougères au comté fraîchement sorties du four.

Entrée

Entrée

Le Pinot Noir de Bouzy et l'acidité vive du champagne subliment les saveurs d'agrumes et d'herbes du gravlax de saumon.

Plat

Plat

La puissance minérale et la longueur du Dom Basle s'accordent parfaitement avec la richesse umami d'un risotto aux morilles.

La maison Delavenne

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Zweryfikowane opinie

Opinie klientów o cuvée „Dom Basle” od domu Delavenne

4.9/5 · 21 opinii

David A.

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Un pur plaisir

Une belle surprise à l'ouverture. Effervescence délicate et arômes subtils. Un achat que je ne regrette pas.

Mathilde L.

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Belle bouteille

Franchement bluffé par cette cuvée. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Bouteille arrivée en parfait état. Top du début à la fin.

Nicole H.

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Ravi de mon achat

J'en attendais beaucoup. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Un grand bravo.

Yvan M.

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Une merveille

Romantique pour un dîner en amoureux. De la finesse et beaucoup de charme. Rien à redire, tout simplement.

Elodie G.

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Bravo

Ouvert pour notre réveillon. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Process de commande limpide. Une belle surprise, merci.

Nicolas K.

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Superbe

Découvert grâce au site. Belle longueur et une pointe minérale. Suivi de commande impeccable. Que du bonheur.

Lucie D.

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Grande classe

Choisi pour un grand dîner. Beaucoup de finesse et d'élégance. Emballage premium, ça fait plaisir. Chapeau à toute l'équipe.

Jerome G.

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Sans fausse note

Belle découverte que ce champagne. Bulles délicates qui fondent en bouche. Tout était parfait, de la commande à la réception. Bref, une adresse à garder.

Zak H.

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Magnifique

Fidèle depuis plusieurs commandes. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Bien reçu, dans une belle boîte. Merci pour cette belle découverte.

Charlotte J.

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Une réussite

Bravo pour cette belle bouteille. Fin, précis et diablement séduisant. À refaire, sans aucun doute.

Aurélie D.

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Formidable

Rien à dire, un sans-faute. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. À recommander sans modération.

Liliya M.

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Belle découverte

Excellent du début à la fin. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Protection parfaite pour le transport. Un pur plaisir, encore bravo.

Jonathan B.

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Sublime

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Élégant et raffiné, un sans-faute. Je repars pour une nouvelle commande.

Trao M.

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Excellent

Idéal pour un dîner entre amis. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Mes invités ont adoré.

Stéphane B.

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Exceptionnel

Emballé avec soin pour offrir. Un champagne gastronomique, tout en tension. Coup de cœur assuré.

Ammar O.

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À refaire

Craqué, et aucun regret. Un champagne qui a de la classe. Emballage cadeau très soigné. À offrir ou à se faire plaisir.

Jules R.

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Conquis

Servi à l'apéritif, un régal. Une effervescence crémeuse, très agréable. Expédition rapide, rien à redire. Rapport qualité-prix imbattable.

Valérie G.

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Je recommande

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Réponse rapide à ma question avant achat. Une belle réussite.

Mikhail R.

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Un régal

Prévu pour Noël, réussi. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Je repasserai commande sans hésiter.

Théo E.

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Très bon

Commandé pour les fêtes. Rond en bouche, avec une belle tension. Commande simple et paiement sécurisé. Devenu mon champagne de référence.

Ha-Young R.

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Parfait

Je cherchais un beau champagne. Une matière élégante et une belle persistance. Colis soigné et bien protégé. Une valeur sûre.