Dominique A.
Zweryfikowana opinia klientaRavi de mon achat
Craqué, et aucun regret. Sec comme il faut, jamais agressif. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Je conseille vivement.
Dom Pérignon
Vintage Jean-Michel Basquiat Édition Spéciale 2015 (sans coffret) 75cl
Robe dorée aux reflets ambrés, effervescence fine et soutenue d'une grande élégance. Le nez s'ouvre sur un registre intense et contrasté : cacao torréfié, jasmin et cardamome, traversé d'une vivacité d'agrumes et de citron vert. En bouche, l'assemblage déploie une plénitude de pêche blanche et de…
LES CUVÉES DE LA MAISON DOM PÉRIGNON
337,20 €
TTC
En stock
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
95
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Tension citronnée et florale caractéristique du millésime 2015, solaire mais d'une précision minérale remarquable.
Rondeur
Le Pinot Noir majoritaire apporte chair et plénitude, avec des notes de pêche blanche et de nectarine.
Puissance
Intensité aromatique marquée par le cacao torréfié, la cardamome et les floraux intenses.
Longueur en bouche
Finale longue et complexe aux nuances d'anis, d'épices douces et d'agrumes persistants.
LA DÉGUSTATION
Robe dorée aux reflets ambrés, effervescence fine et soutenue d'une grande élégance. Le nez s'ouvre sur un registre intense et contrasté : cacao torréfié, jasmin et cardamome, traversé d'une vivacité d'agrumes et de citron vert. En bouche, l'assemblage déploie une plénitude de pêche blanche et de nectarine, contrebalancée par une tension minérale persistante — signature d'un millésime d'exception.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
5g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay
Terroirs
Assemblage de grands crus champenois, le Pinot Noir (51 %) apportant profondeur et structure charnue, le Chardonnay (49 %) minéralité et fraîcheur. Le millésime 2015, solaire et d'une précision rare, confère à ce vin une intensité et une complexité singulières.
À propos de cette maison
Dom Pérignon est la cuvée de prestige de Moët & Chandon, née à l'abbaye d'Hautvillers au XVIIe siècle sous l'impulsion de l'abbé Pierre Pérignon. Vinifié uniquement dans les grandes années, ce champagne millésimé représente l'expression la plus aboutie de l'art de l'assemblage en Champagne.
Cette édition rend hommage à Jean-Michel Basquiat — artiste new-yorkais du néo-expressionnisme — dont l'œuvre fragmentée et stratifiée résonne avec la philosophie même de l'assemblage chez Dom Pérignon. Les trois variantes de l'édition (jaune, bleue, verte) reproduisent le tableau « In Italian » (1983) et forment, réunies, un triptyque collector.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
Le dosage discret à 4,5 g/L et les bulles fines de cette cuvée de prestige s'accordent parfaitement avec des gougères au comté, entre légèreté et caractère.
Entrée
La richesse aromatique du Pinot Noir et les notes épicées de cette cuvée subliment un foie gras mi-cuit aux épices douces.
Plat
La puissance et la longueur en bouche de ce millésime exceptionnel s'accordent naturellement avec un homard rôti au beurre de corail.
La maison Dom Pérignon
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Zweryfikowane opinie
Opinie klientów o cuvée „Vintage Jean-Michel Basquiat Édition Spéciale 2015 (sans coffret)” od domu Dom Pérignon
4.8/5 · 8 opinii
Cécile P.
Zweryfikowana opinia klientaUn pur plaisir
Envie de faire plaisir, réussie. Une bulle crémeuse et une finale nette. Devenu mon champagne de référence.
Guuggiu V.
Zweryfikowana opinia klientaMagnifique
Vraiment à la hauteur de sa réputation. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Livraison fiable, je fais confiance. À offrir ou à se faire plaisir.
Gaëlle K.
Zweryfikowana opinia klientaRien à redire
Conseillé par un ami, bien vu. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Suivi de commande impeccable. Bref, une adresse à garder.
Damien F.
Zweryfikowana opinia klientaUne merveille
Top qualité, comme annoncé. Un pur régal, du début à la fin. Commande arrivée pile pour l'occasion. Mes invités ont adoré.
Allan P.
Zweryfikowana opinia klientaLe meilleur
Coup de cœur immédiat. Un champagne gastronomique, tout en tension. Un site sérieux et bien fait. Top du début à la fin.
Mathilde K.
Zweryfikowana opinia klientaAu top
Acheté pour un ami amateur. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Tout était parfait, de la commande à la réception. À refaire, sans aucun doute.
Sophie J.
Zweryfikowana opinia klientaUn régal
Idéal pour un dîner entre amis. De la finesse et beaucoup de charme. Colis reçu plus vite que prévu. Parfait, rien à redire.
