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Eleonore Ambigramme
90/100

Eleonore

Ambigramme 75cl

Robe dorée aux reflets verts d'une clarté cristalline. Nez délicat et précis : fleurs blanches, citron confit, craie humide et touche d'amande fraîche. En bouche, l'attaque est vive et minérale ; la texture s'amplifie grâce à l'élevage sur lies, avant une finale persistante sur les agrumes et la…

LES CUVÉES DE LA MAISON ELEONORE
36,55 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Vive et ciselée, portée par une acidité naturelle préservée grâce à l'absence de fermentation malolactique.
Rondeur
Texture soyeuse acquise au fil d'une longue maturation sur lies, sans jamais alourdir la ligne.
Puissance
Expression mesurée, tendue vers la précision minérale plutôt que vers le volume.
Longueur en bouche
Finale élancée et persistante sur la craie humide et le zeste d'agrumes, signature d'Oger Grand Cru.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets verts d'une clarté cristalline. Nez délicat et précis : fleurs blanches, citron confit, craie humide et touche d'amande fraîche. En bouche, l'attaque est vive et minérale ; la texture s'amplifie grâce à l'élevage sur lies, avant une finale persistante sur les agrumes et la pâte crayeuse caractéristique de la Côte des Blancs.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Issu exclusivement de vignes classées Grand Cru à Oger, au cœur de la Côte des Blancs — terroir de craie pure qui signe le style tendu et minéral de l'Ambigramme — complété par des parcelles sur Mesnil-sur-Oger et Avize, deux autres écrins du Chardonnay champenois.

Eleonore

À propos de cette maison

Champagne Éléonore naît à Oger en 1965, lorsque Bernard Dzieciuck plante les premiers ceps dans la Côte des Blancs, en partant de seulement 5 ares de vigne. Vigneron indépendant, il bâtit patiemment un domaine artisanal reconnu pour la pureté de ses Blancs de Blancs Grand Cru vinifiés sans fermentation malolactique, afin de préserver toute la fraîcheur du terroir.

Aujourd'hui, Didier Dzieciuck perpétue l'héritage familial, épaulé depuis fin 2020 par sa nièce Anastasia Tranchard qui insuffle vision et modernité. Le nom Éléonore rend hommage à une figure féminine ancestrale ; quant à l'Ambigramme — lisible dans les deux sens comme son nom l'indique — il incarne l'art d'équilibre entre tradition vigneronne et audace créatrice.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Ses bulles fines et sa minéralité tranchante subliment les gougères dorées, dont le fromage fondu répond à la rondeur du Chardonnay.

Entrée

Entrée

La vivacité citronnée du Blanc de Blancs d'Oger entre en résonance parfaite avec les agrumes et les herbes du gravlax, magnifiant la texture soyeuse du saumon.

Plat

Plat

La texture crémeuse du risotto et la fraîcheur végétale des asperges s'harmonisent avec l'élégance calcaire de la cuvée sans écraser sa minéralité.

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Zweryfikowane opinie

Opinie klientów o cuvée „Ambigramme” od domu Eleonore

4.8/5 · 16 opinii

Ludovic S.

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Une réussite

Livré dans un joli coffret. Belle longueur et une pointe minérale. Un service vraiment sérieux. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Serge M.

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Excellent

Je cherchais un beau champagne. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Fidélisé, c'est sûr.

Sylvie F.

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Un sans-faute

J'en attendais beaucoup. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Expédition impeccable, comme d'habitude. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Alison L.

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Délicieux

Fidèle depuis plusieurs commandes. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Site clair et commande facile. À offrir ou à se faire plaisir.

Nicolo P.

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Conquis

Rien à dire, un sans-faute. Puissant mais tout en délicatesse. Commande simple et paiement sécurisé. Coup de cœur assuré.

Zidane S.

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Sans fausse note

Première commande, et pas la dernière. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Commande arrivée pile pour l'occasion. Rien à redire, tout simplement.

Grégory C.

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Bravo

Sublime pour une grande occasion. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Devenu mon champagne de référence.

Olivier P.

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Très satisfait

Reçu très rapidement. Beaucoup de finesse et d'élégance. Colis reçu plus vite que prévu. À refaire, sans aucun doute.

Terje K.

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Magnifique

Craqué, et aucun regret. Élégant et raffiné, un sans-faute. À recommander sans modération.

Justine K.

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Belle bouteille

Top qualité, comme annoncé. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Une belle surprise, merci.

Jane F.

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Sublime

Idéal pour un dîner entre amis. Sec comme il faut, jamais agressif. Expédition rapide, rien à redire. Client conquis, je reviendrai.

Karlye S.

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Je recommande

Coup de cœur immédiat. Une effervescence crémeuse, très agréable. Exactement ce que je cherchais.

Sébastien A.

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Impeccable

Emballé avec soin pour offrir. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Merci pour cette belle découverte.

Anne-Julie L.

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Le meilleur

Ce Ambigramme est superbe. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Je recommande les yeux fermés.

Carly M.

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Une valeur sûre

Vraiment à la hauteur de sa réputation. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Reçu dans les délais annoncés. Que du bonheur.

Fanny B.

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Top qualité

Dégusté hier soir. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Emballage cadeau très soigné. Rapport qualité-prix imbattable.