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Louis Roederer Brut Nature 2015 by Starck
94/100

Louis Roederer

Brut Nature 2015 by Starck 75cl

Robe dorée aux reflets verts, bulles fines et persistantes. Au nez, des notes de pomme mûre, de poire conférence et de fleurs blanches, avec une légère touche briochée issue de l'élevage partiel sous bois. En bouche, l'attaque est directe et tendue, le fruit précis et pur ; la minéralité calcaire…

LES CUVÉES DE LA MAISON LOUIS ROEDERER
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1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
94 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Vive et nette, portée par l'absence totale de dosage et la rétention de la tension naturelle du millésime.
Rondeur
Légère rondeur issue des 23 % vinifiés en fût de chêne, contrebalancée par l'absence de fermentation malolactique.
Puissance
Le millésime 2015, solaire et concentré, apporte une expression aromatique ample et soutenue.
Longueur en bouche
Finale saline et persistante, marquée par la précision calcaire des vignes en complantation de Cumières.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets verts, bulles fines et persistantes. Au nez, des notes de pomme mûre, de poire conférence et de fleurs blanches, avec une légère touche briochée issue de l'élevage partiel sous bois. En bouche, l'attaque est directe et tendue, le fruit précis et pur ; la minéralité calcaire soutient une longue finale saline et aérienne.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
46%Chardonnay
37%Pinot Noir
17%Meunier

Terroirs

Les raisins proviennent d'une parcelle unique en complantation à Cumières, sur les coteaux exposés plein sud de la vallée de la Marne — Chardonnay, Pinot Noir et Meunier cohabitent sur le même sol et sont vendangés le même jour. Le vignoble est conduit en biodynamie certifiée Demeter.

Louis Roederer

À propos de cette maison

Fondée à Reims en 1776, Louis Roederer est l'une des rares grandes Maisons de Champagne à demeurer indépendante et familiale. Propriétaire de plus de 240 hectares de vignes, elle contrôle une large part de son approvisionnement et incarne un art de vivre à la française où rigueur viticole et excellence de vinification se conjuguent — Cristal, créé en 1876 pour le Tsar Alexandre II, en reste l'emblème absolu.

Depuis 2012, Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves, collabore avec Philippe Starck autour d'un projet hors norme : un champagne sans dosage issu de vignes en complantation, conduites en biodynamie. Chaque millésime de cette série n'est mis en bouteille que lorsque les trois cépages atteignent simultanément la maturité parfaite ; 2015 signe la quatrième expression de cette alliance entre artisanat vigneron et design radical.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

La pureté sans dosage de ce Brut Nature s'épanouit sur des huîtres iodées, dont le sel marin fait écho à la minéralité calcaire de Cumières.

Entrée

Entrée

Sa vivacité citronnée et sa trame fine subliment un carpaccio de bar, dont les saveurs délicates ne sont jamais écrasées par la tension du vin.

Plat

Plat

La complexité et la longueur du 2015 trouvent leur répondant dans un homard, accord classique entre la rondeur du crustacé et la précision minérale du champagne.

La maison Roederer

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Zweryfikowane opinie

Opinie klientów o cuvée „Brut Nature 2015 by Starck” od domu Louis Roederer

4.7/5 · 14 opinii

Jean-Michel R.

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Un régal

Découvert grâce au site. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Exactement ce qu'il fallait.

Corentin F.

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Magnifique

Commandé pour les fêtes. Une effervescence crémeuse, très agréable. Bouteille arrivée en parfait état. Fidélisé, c'est sûr.

Christophe B.

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Délicieux

Dégusté hier soir. Une matière élégante et une belle persistance. Rapport sérieux et professionnel. Mes invités ont adoré.

Liv B.

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Une réussite

Franchement bluffé par cette cuvée. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Commande honorée sans le moindre souci. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Hyungyum K.

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Un pur plaisir

Top qualité, comme annoncé. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Protection parfaite pour le transport. Un achat que je ne regrette pas.

Lucas C.

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Belle découverte

Je cherchais un beau champagne. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Emballage cadeau très soigné. Parfait, rien à redire.

Aliya N.

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Sans fausse note

Nickel pour un mariage. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Un service vraiment sérieux. Je repasserai commande sans hésiter.

Jérôme Z.

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Parfait

Offert à mes parents. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Je recommande sans hésiter.

Marine B.

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Parfait pour offrir

Conseillé par un ami, bien vu. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. À refaire, sans aucun doute.

Tracy S.

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Un sans-faute

Sélectionné pour offrir. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Livraison fiable, je fais confiance. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Pierre V.

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Une valeur sûre

Livré dans un joli coffret. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Réponse rapide à ma question avant achat. Devenu mon champagne de référence.

Klaus D.

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Vraiment top

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Belle longueur et une pointe minérale. Bref, une adresse à garder.

Audrey E.

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Le meilleur

Prévu pour Noël, réussi. Rond en bouche, avec une belle tension. Le suivi par email est un vrai plus. Parfait pour offrir.

Christian W.

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Très bon

Recommandé à toute la famille. Sec comme il faut, jamais agressif. Le colis était parfaitement calé. Rapport qualité-prix imbattable.