Champagne Canard-Duchêne — Maison de Ludes, terroir Pinot Noir

Nichée au cœur du vignoble à Ludes, village Premier Cru de la Montagne de Reims, la maison Canard-Duchêne cultive depuis 1868 un style Champagne à dominante Pinot Noir, frais, fruité et équilibré. Détenue depuis 2003 par la famille champenoise Thiénot, elle puise sa singularité dans une trentaine d'hectares en propre — dont 9 hectares certifiés en agriculture biologique — complétés par plus de vingt ans de partenariats avec 200 familles de vignerons. Sa signature repose sur un savoir-faire rare : la Réserve Perpétuelle, mise en œuvre dans des cuvées comme le Brut Léonie Iconic ou le Blanc de Noirs Iconic. Vieillies dans les caves de craie du Domaine de Ludes, creusées à 37 mètres de profondeur, ses cuvées conjuguent fraîcheur gastronomique et précision d'assemblage.

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Magnum de Champagne Canard-Duchêne V 2010 servi dans deux flûtes gravées

Les cuvées Canard-Duchêne — d'Essentiel à la collection Prestige

La gamme Essentiel (Brut, Rosé, Demi-Sec, Brut Réserve) accompagne les repas du quotidien, l'apéritif comme les fruits de mer. La collection Iconic élève la table gastronomique : le Brut Léonie Iconic se marie à une volaille rôtie, le Blanc de Blancs Iconic aux coquillages et crustacés, le Blanc de Noirs Iconic à un fromage affiné, et le Rosé Iconic, rare rosé de saignée, à un dessert aux fruits rouges. Le P181 Bio, extra-brut vinifié en fût de chêne, accompagne volontiers un poisson fin.

Servies entre 8 et 10°C dans un verre tulipe, les cuvées Essentiel se dégustent jeunes tandis que les Iconic, la P181 et les Millésimes 2015 et 2018 gagnent à vieillir quelques années en cave. Les cuvées Prestige V 2010 et V 2012, déjà longuement affinées, se savourent lors d'occasions exceptionnelles.

Pépites en Champagne sélectionne l'ensemble de la gamme Canard-Duchêne, de l'Essentiel aux cuvées Prestige, avec le conseil d'un caviste expert et une livraison soignée en France comme en Europe.

Canard-Duchêne — une maison née à Ludes en 1868

Fondée en 1868 à Ludes par Victor Canard, tonnelier, et Léonie Duchêne, vigneronne, la maison naît de l'union de leurs savoir-faire et de leurs noms. Dès 1891, elle obtient le droit d'arborer les armoiries de la famille impériale russe, fournisseur de la table du Tsar Nicolas II. Depuis 2003, elle appartient à la famille champenoise Thiénot, qui perpétue l'ancrage du vignoble au cœur même de la Montagne de Reims, entre coteaux classés et savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Depuis janvier 2025, Cynthia Fossier occupe le poste de Chef de Caves — dixième de la maison et première femme à cette fonction depuis Léonie Duchêne — après plus de cinq ans passés aux assemblages aux côtés de Laurent Fédou. Sous sa conduite, les cuvées mûrissent exclusivement dans les caves de craie du Domaine de Ludes, à 37 mètres sous terre, obscurité totale et température constante de 11°C.

Caves de craie du Domaine de Ludes où vieillissent les champagnes Canard-Duchêne

Vos questions sur les champagnes Canard-Duchêne

À qui appartient la maison de Champagne Canard-Duchêne ?

Fondée en 1868 à Ludes par Victor Canard et Léonie Duchêne, la maison appartient depuis 2003 à la famille champenoise Thiénot, qui perpétue son ancrage au cœur de la Montagne de Reims et son style à dominante Pinot Noir.

Quels accords mets-vins pour le champagne Canard-Duchêne ?

La gamme Essentiel accompagne l'apéritif et les fruits de mer, le Brut Léonie Iconic une volaille rôtie, le Blanc de Blancs Iconic les coquillages, le Blanc de Noirs Iconic un fromage affiné, et le Rosé Iconic un dessert aux fruits rouges.

Comment servir et conserver le champagne Canard-Duchêne ?

Servez-le entre 8 et 10°C dans un verre tulipe pour préserver ses arômes. Les cuvées Essentiel se dégustent jeunes ; les Iconic, la P181 et les millésimes gagnent à patienter quelques années en cave avant dégustation.

Où acheter le champagne Canard-Duchêne en ligne ?

Retrouvez toute la gamme Canard-Duchêne sur Pépites en Champagne — sélection artisanale, conseil expert, livraison express France et Europe.

Quelle est l'actualité récente de la maison Canard-Duchêne ?

Depuis janvier 2025, Cynthia Fossier est devenue la dixième Cheffe de Caves de la maison — la première femme à ce poste depuis la fondatrice Léonie Duchêne. Canard-Duchêne est par ailleurs maison ambassadrice de la Mission Unesco Coteaux, Maisons et Caves de Champagne depuis 2023.

Quelle différence entre la gamme Essentiel et les cuvées Iconic comme le Brut Léonie ?

La gamme Essentiel incarne le style maison au quotidien, avec plus de 20% de vins de réserve et 2 à 3 ans de cave. Les cuvées Iconic, comme le Brut Léonie puisant dans une Réserve Perpétuelle initiée en 2009, visent la table gastronomique avec un minimum de 3 ans de cave.

O winiarni

Champagne Canard-Duchêne — najważniejsze

Założona w: 1868
Założyciel: Victor Canard, tonnelier, et Léonie Duchêne, vigneronne, qui associent leurs savoir-faire et accolent leurs noms
Dom / właściciel: Détenue depuis 2003 par la famille champenoise Thiénot
Lokalizacja: Ludes, village Premier Cru de la Montagne de Reims
Winnica: une trentaine d'hectares en propre, dont 9 ha certifiés en agriculture biologique à Verneuil, complétés par des partenariats de plus de 20 ans avec 200 familles de vignerons — accès à une centaine de crus
Odmiany winogron: Pinot Noir (cépage signature, minimum 30% des assemblages), Meunier, Chardonnay
Kiper: Cynthia Fossier, 10e Chef de Caves depuis janvier 2025 — première femme à ce poste depuis Léonie Duchêne — après plus de 5 ans aux assemblages aux côtés de Laurent Fédou (Chef de Caves 2003-2025)
Wyróżnienia: 11e Maison de Champagne en volume dans le monde (IWSR 2023), 4e Maison de Champagne en volume en France (2023), Première Grande Maison à inscrire un champagne bio à sa gamme permanente (P181, dès 2009), Fournisseur de la table du Tsar Nicolas II dès 1891 — droit d'arborer les armoiries de la famille impériale russe, Ambassadrice de la Mission Unesco Coteaux, Maisons et Caves de Champagne (depuis 2023), Label Écotourisme de la Marne (2021) ; 50 000 arbres plantés avec Reforest'Action depuis 2021
Cuvées: Brut Léonie Iconic, Blanc de Blancs Iconic, Blanc de Noirs Iconic, Rosé Iconic, P181 Bio, Millésime 2015 et Vintage 2018

Champagne Canard-Duchêne — Maison de Ludes, terroir Pinot Noir

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