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Ruinart Caisse Cave Blanc de Blancs
90/100

Ruinart

Caisse Cave Blanc de Blancs 75cl

Robe or pâle aux reflets verts, parcourue d'une effervescence fine et persistante. Au nez, le premier registre s'ouvre sur des notes intenses de citron jaune mûr, de poire juteuse et de pêche blanche, complétées de fleurs blanches, d'une touche de gingembre et de poivre rose. En bouche, la tension…

LES CUVÉES DE LA MAISON RUINART
408,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Vive et tranchante, portée par le citron jaune, le pamplemousse et une minéralité crayeuse caractéristique du Chardonnay champenois.
Rondeur
La touche veloutée des vins de réserve et la fermentation malolactique apportent une enveloppe soyeuse sans alourdir la trame.
Puissance
Expression élégante plutôt que puissante, centrée sur la finesse aromatique et la légèreté de bulle.
Longueur en bouche
Finale persistante sur des notes d'agrumes confits et d'amande blanche, avec une salinité minérale en retour.

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets verts, parcourue d'une effervescence fine et persistante. Au nez, le premier registre s'ouvre sur des notes intenses de citron jaune mûr, de poire juteuse et de pêche blanche, complétées de fleurs blanches, d'une touche de gingembre et de poivre rose. En bouche, la tension citronnée s'équilibre avec une rondeur enveloppante issue des vins de réserve, avant une finale minérale, longue et saline.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de 25 à 30 crus de Chardonnay issus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Vallée de la Vesle, complété par 20 à 30 % de vins de réserve qui garantissent la continuité du style Ruinart d'une année sur l'autre.

Ruinart

À propos de cette maison

Fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne en activité. Héritier d'une vision dès les premières années du commerce champenois, Nicolas mit à profit les relations commerciales de son oncle Dom Thierry Ruinart pour hisser le Champagne au rang de vin de prestige — un positionnement que la Maison défend depuis près de trois siècles.

Aujourd'hui membre du groupe LVMH, Ruinart reste fidèle à son ADN Chardonnay : ses crayères gallo-romaines classées au patrimoine de l'UNESCO offrent des conditions d'élevage idéales à 18 mètres sous terre. La Maison incarne un luxe sobre et savant, loin de l'ostentation, porté par un Chef de Cave dont la mission est de perpétuer la pureté et la cohérence du style.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Les gougères au fromage exaltent la minéralité crayeuse du Blanc de Blancs tout en résistant à sa vivacité citronnée.

Entrée

Entrée

La chair fine du bar en carpaccio trouve dans le Chardonnay pur un écho salin et fleuri d'une précision remarquable.

Plat

Plat

Le risotto aux asperges vertes, légèrement herbacé et crémeux, s'accorde idéalement avec la tension végétale et la rondeur du Blanc de Blancs.

La maison Ruinart

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Zweryfikowane opinie

Opinie klientów o cuvée „Caisse Cave Blanc de Blancs” od domu Ruinart

4.8/5 · 16 opinii

Christelle B.

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Un pur plaisir

Idéal pour un dîner entre amis. Une bulle crémeuse et une finale nette. Que du bonheur.

Stéphanie B.

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Top qualité

J'en attendais beaucoup. Une effervescence crémeuse, très agréable. Facile à commander, livraison sans accroc. Je recommande à tous les amateurs.

Jocilene B.

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Vraiment top

Offert à mes parents. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Expédition rapide, rien à redire. Rien à redire, tout simplement.

Stéphane B.

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Le meilleur

Fidèle depuis plusieurs commandes. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Prix juste et livraison fiable. Fidélisé, c'est sûr.

Raphaël H.

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Que du bonheur

Belle découverte que ce champagne. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Parfait pour offrir.

Roberto S.

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Un régal

Envie de faire plaisir, réussie. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Rapport sérieux et professionnel. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Marc K.

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Bravo

Trinqué avec les collègues. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. À offrir ou à se faire plaisir.

Marius D.

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Belle bouteille

Romantique pour un dîner en amoureux. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Rien à redire sur la logistique. Une belle réussite.

Evans M.

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Une merveille

Servi à l'apéritif, un régal. Fin, précis et diablement séduisant. Colis soigné et bien protégé. Je recommande sans hésiter.

Estelle K.

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Une valeur sûre

Ce Caisse Cave Blanc de Blancs est superbe. Léger, aérien et terriblement addictif. Emballage solide, aucune casse. Je repars pour une nouvelle commande.

Jacques A.

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Parfait pour offrir

Franchement bluffé par cette cuvée. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Rapport qualité-prix imbattable.

Stig H.

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Grande classe

Sublime pour une grande occasion. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Reçu dans les délais annoncés. Coup de cœur assuré.

Tamas F.

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Superbe

Nickel pour un mariage. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Le suivi par email est un vrai plus. Un achat que je ne regrette pas.

Moki M.

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Sans fausse note

Bravo pour cette belle bouteille. Fruité, vif et parfaitement dosé. Une valeur sûre.

André M.

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Coup de cœur

Dégusté hier soir. Élégant et raffiné, un sans-faute. Emballage premium, ça fait plaisir. Parfait, rien à redire.

Corentin V.

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Un sans-faute

Sélectionné pour offrir. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Bouteille arrivée en parfait état. Je repasserai commande sans hésiter.