Florian V.
Avaliação de cliente verificadaBelle bouteille
Parfait pour un anniversaire. Beaucoup de finesse et d'élégance. Vraiment au-dessus de mes attentes.
Charles Heidsieck
Blanc des millénaires 2007 75cl
Robe or pâle aux reflets vert lumière, parcourue d'une effervescence fine et persistante. Au nez, un bouquet d'agrumes confits — yuzu, pamplemousse, citron confit — précède des effluvès de fleurs blanches, de brioche beurrée et de craie fumée. La bouche est à la fois souple et tendue, sur la poire…
LES CUVÉES DE LA MAISON CHARLES HEIDSIECK
194,00 €
TTC
En stock
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
96
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Une acidité vive et ciselée, portée par le calcaire de la Côte des Blancs, confère une tension lumineuse et saline caractéristique.
Rondeur
Plus d'une décennie sur lies développe une texture enveloppante, crémeuse, évoquant la tarte citron meringuée et la brioche beurrée.
Puissance
Plein corps et densité remarquables sans jamais verser dans la lourdeur, soutenus par la profondeur minérale de cinq crus d'exception.
Longueur en bouche
Finale interminable aux nuances calcaires et iodées, signature immuable des Grands Crus de la Côte des Blancs.
LA DÉGUSTATION
Robe or pâle aux reflets vert lumière, parcourue d'une effervescence fine et persistante. Au nez, un bouquet d'agrumes confits — yuzu, pamplemousse, citron confit — précède des effluvès de fleurs blanches, de brioche beurrée et de craie fumée. La bouche est à la fois souple et tendue, sur la poire mûre, le citron confit et une minéralité saline qui s'étire vers une longue finale calcaire.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
9g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Assemblage de cinq crus de la Côte des Blancs — Avize, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger (quatre Grands Crus) complétés par Vertus (Premier Cru) — vieillis plus de dix ans sur lies dans les crayères gallo-romaines de la maison, à Reims.
À propos de cette maison
Fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck — le légendaire « Champagne Charlie » qui conquit les États-Unis verre en main —, la maison a bâti son identité sur l'art du vieillissement lent. Ses crayères historiques, classées Monument Historique, creusées à l'époque gallo-romaine, offrent une régularité de température idéale pour élever les vins dans la durée.
Le Blanc des Millénaires, créé en 1981, n'est produit qu'en millésimes d'exception. Sous la conduite du chef de caves Thierry Roset, la cuvée reste l'expression la plus aboutie du Chardonnay champenois : cinq terroirs d'élite, une patience de plus d'une décennie sur lies, et une maîtrise technique au service du seul style « Typiquement Charles ».
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
L'iode et la minéralité de ce blanc de blancs s'accordent avec une élégance naturelle aux huîtres de claire, dont le sel répond à la tension saline du vin.
Entrée
La texture crémeuse et l'acidité ciselée du vin épousent la douceur iodée du homard, relevée d'un beurre aux herbes fines.
Plat
La sole meunière, délicate et beurrée, trouve dans ce champagne un miroir parfait : minéralité contre minéralité, rondeur contre rondeur.
La maison Charles Heidsieck
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Avaliações verificadas
As avaliações dos clientes sobre a cuvée «Blanc des millénaires 2007» da maison Charles Heidsieck
5.0/5 · 7 avaliações
Elizabeth A.
Avaliação de cliente verificadaUne réussite
Franchement bluffé par cette cuvée. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Prix juste et livraison fiable. À refaire, sans aucun doute.
Grace R.
Avaliação de cliente verificadaSuperbe
Ouvert pour notre réveillon. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Je repars pour une nouvelle commande.
Xavier S.
Avaliação de cliente verificadaParfait
Craqué, et aucun regret. Attaque franche et finale persistante. Le suivi par email est un vrai plus. Rien à redire, tout simplement.
Cécile K.
Avaliação de cliente verificadaExcellent
Bravo pour cette belle bouteille. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Reçu dans les délais annoncés. Bref, une adresse à garder.
Alexis J.
Avaliação de cliente verificadaUne merveille
Sélectionné pour offrir. Élégant et raffiné, un sans-faute. Fidélisé, c'est sûr.
Andrian S.
Avaliação de cliente verificadaUne valeur sûre
Belle découverte que ce champagne. Belle longueur et une pointe minérale. Une belle surprise, merci.
