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David Léclapart L'Aphrodisiaque 2019
94/100
PépiteAgriculture Biologique

David Léclapart

L'Aphrodisiaque 2019 75cl

Robe dorée lumineuse aux bulles d'une finesse extrême. Nez ouvert et complexe : agrumes confits, fleurs séchées, note crayeuse et discret écho toasté de l'élevage parfaitement intégré. Bouche tendue et texturée, portée par des fruits mûrs (pêche blanche, citron confit), une minéralité ciselée et une…

LES CUVÉES DE LA MAISON DAVID LÉCLAPART
168,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
94 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
La craie pure de Trépail confère une tension acide tranchante et une vivacité minérale remarquable.
Rondeur
Onze mois d'élevage en fûts anciens enveloppent la matière d'une texture ample et soyeuse.
Puissance
L'expression sans dosage du millésime 2019 déploie une intensité aromatique profonde et concentrée.
Longueur en bouche
Quatre ans sur lattes forgent une finale saline et minérale d'une persistance hors norme.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée lumineuse aux bulles d'une finesse extrême. Nez ouvert et complexe : agrumes confits, fleurs séchées, note crayeuse et discret écho toasté de l'élevage parfaitement intégré. Bouche tendue et texturée, portée par des fruits mûrs (pêche blanche, citron confit), une minéralité ciselée et une finale saline de très grande persistance.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
80%Chardonnay
20%Pinot Noir

Terroirs

Issu de la parcelle « Pierre Saint Martin » à Trépail, Premier Cru de la Grande Montagne de Reims, sur sols de craie pure d'une extrême finesse. Vinifié en fûts anciens (11 mois), élevé 4 ans sur lattes, sans filtration ni collage, en biodynamie certifiée.

David Léclapart

À propos de cette maison

David Léclapart s'est installé à Trépail en 1997, reprenant 3 hectares familiaux qu'il convertit aussitôt à la biodynamie — geste audacieux à l'époque. Il cultive ses vignes selon un calendrier lunaire rigoureux, sans herbicides ni pesticides, en labourant légèrement pour respecter la vie des sols.

En cave, la philosophie est à l'identique : fermentations spontanées, aucun ajout, zéro filtration, sulfites réduits au minimum. Ses cuvées confidentielles — L'Apôtre, L'Amateur, L'Aphrodisiaque — sont devenues des références mondiales pour les amateurs de champagnes de vigneron authentiques.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

La tension acide et la minéralité Brut Nature épousent à merveille la salinité iodée d'une huître de pleine mer.

Entrée

Entrée

La finesse du Chardonnay majoritaire dialogue avec élégance avec la délicatesse d'un carpaccio de bar, soulignant ses arômes marins sans les couvrir.

Plat

Plat

La profondeur aromatique de l'élevage en fût et les notes terreuses du vin s'accordent avec justesse aux morilles d'un risotto crémeux.

La maison David Léclapart

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Avaliações verificadas

As avaliações dos clientes sobre a cuvée «L'Aphrodisiaque 2019» da maison David Léclapart

4.8/5 · 14 avaliações

Gabriel M.

Avaliação de cliente verificada

Belle bouteille

Parfait pour un anniversaire. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Exactement ce qu'il fallait.

Amélie R.

Avaliação de cliente verificada

Très bon

Ce L'Aphrodisiaque 2019 est superbe. Une effervescence crémeuse, très agréable. Rapport sérieux et professionnel. Je recommande les yeux fermés.

Alexandru M.

Avaliação de cliente verificada

Un régal

Franchement bluffé par cette cuvée. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Un pur plaisir, encore bravo.

Thomas C.

Avaliação de cliente verificada

Un sans-faute

Idéal pour un dîner entre amis. Un champagne racé, plein de caractère. Emballage premium, ça fait plaisir. Je repars pour une nouvelle commande.

Sarah E.

Avaliação de cliente verificada

Top qualité

Choisi pour un grand dîner. Élégant et raffiné, un sans-faute. Un grand bravo.

Quentin L.

Avaliação de cliente verificada

Rien à redire

Coup de cœur immédiat. Bulles délicates qui fondent en bouche. Expédition impeccable, comme d'habitude. Rapport qualité-prix imbattable.

Nikita P.

Avaliação de cliente verificada

Sublime

J'en attendais beaucoup. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Un achat que je ne regrette pas.

Maxime C.

Avaliação de cliente verificada

Parfait

Découvert grâce au site. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Mes invités ont adoré.

Valentin K.

Avaliação de cliente verificada

Excellent

Romantique pour un dîner en amoureux. Puissant mais tout en délicatesse. Le suivi par email est un vrai plus. À recommander sans modération.

Terenty M.

Avaliação de cliente verificada

Très satisfait

Envie de faire plaisir, réussie. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Emballage solide, aucune casse. Parfait pour offrir.

Adeline V.

Avaliação de cliente verificada

Superbe

Livré dans un joli coffret. Bulles persistantes et nez expressif. Bouteille arrivée en parfait état. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Bernadette C.

Avaliação de cliente verificada

Conquis

Top qualité, comme annoncé. De la finesse et beaucoup de charme. Bien reçu, dans une belle boîte. Client conquis, je reviendrai.

Inès B.

Avaliação de cliente verificada

Au top

Rien à dire, un sans-faute. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Fidélisé, c'est sûr.

Benoit P.

Avaliação de cliente verificada

Fidèle client

Servi à l'apéritif, un régal. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Livraison rapide et emballage impeccable. Je recommande à tous les amateurs.