Nadège B.
Avaliação de cliente verificadaAu top
Idéal pour un dîner entre amis. Bulles persistantes et nez expressif. Process de commande limpide. Fidélisé, c'est sûr.
Henri Giraud
Dame Jane 75cl
Robe rosée saumonée lumineuse aux reflets dorés. Nez expressif sur la cerise Burlat et Reverchon, nuances de noyau et légère empreinte minérale de l'amphore de grès. Bouche fraîche et ample, combinant un fruité croquant, une belle rondeur et une finale épicée d'une remarquable persistance.
LES CUVÉES DE LA MAISON HENRI GIRAUD
82,00 €
TTC
En stock
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
92
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'élevage en amphore de grès préserve une acidité vive malgré la micro-oxygénation naturelle.
Rondeur
Le Pinot Noir Grand Cru d'Aÿ apporte une texture charnue et veloutée caractéristique.
Puissance
L'assemblage d'Aÿ Grand Cru déploie une plénitude aromatique aux notes de cerise et d'épices.
Longueur en bouche
La finale persistante et minérale laisse une empreinte grèse unique et mémorable.
LA DÉGUSTATION
Robe rosée saumonée lumineuse aux reflets dorés. Nez expressif sur la cerise Burlat et Reverchon, nuances de noyau et légère empreinte minérale de l'amphore de grès. Bouche fraîche et ample, combinant un fruité croquant, une belle rondeur et une finale épicée d'une remarquable persistance.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
8g/LDosage
64%Pinot Noir
30%Chardonnay
6%Vin rouge d'Aÿ
Terroirs
Pinot Noir issu exclusivement du Grand Cru d'Aÿ, vinifié et élevé dans plus de cinquante amphores en grès champénois : une micro-oxygénation naturelle qui confère minéralité et profondeur sans jamais altérer la fraîcheur.
À propos de cette maison
Henri Giraud est une maison de Champagne indépendante, établie à Aÿ Grand Cru depuis cinq générations, unanimement reconnue pour ses cuvées d'exception vinifiées aux fûts de chêne de la forêt d'Argonne et pour son attachement profond aux grands terroirs de la Marne.
Avec Dame-Jane, la maison ressuscite une technique millénaire de la Route de la Soie : plus de cinquante amphores en grès sont exclusivement dédiées à la vinification et à l'élevage de cette cuvée d'exception, résultat d'une longue quête pour révéler l'excellence du Pinot Noir d'Aÿ par la forme et la matière.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
Sa bulle fine et ses arômes de fruits rouges se marient élégamment avec des gougères chaudes au fromage.
Entrée
La texture soyeuse et la minéralité grèse du champagne subliment la fraîcheur iodée du carpaccio de gambas.
Plat
La puissance et la longueur en bouche de ce grand Aÿ s'accordent parfaitement au caractère délicat et légèrement giboyeux de la caille.
La maison Henri Giraud
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Avaliações verificadas
As avaliações dos clientes sobre a cuvée «Dame Jane» da maison Henri Giraud
4.7/5 · 7 avaliações
Lucie S.
Avaliação de cliente verificadaUn sans-faute
Dégusté hier soir. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Tout était parfait, de la commande à la réception. Bref, une adresse à garder.
Sultan T.
Avaliação de cliente verificadaGrande classe
Livré dans un joli coffret. Sec comme il faut, jamais agressif. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Chapeau à toute l'équipe.
Marius C.
Avaliação de cliente verificadaUne réussite
Coup de cœur immédiat. Des arômes complexes et une belle vivacité. Je note 5 étoiles sans hésiter.
Jérôme P.
Avaliação de cliente verificadaRavi de mon achat
Excellent du début à la fin. Belle longueur et une pointe minérale. Un sans-faute, bravo.
Louis E.
Avaliação de cliente verificadaRien à redire
Reçu très rapidement. Beaucoup de finesse et d'élégance. Commande arrivée pile pour l'occasion. À offrir ou à se faire plaisir.
Nelita L.
Avaliação de cliente verificadaUne valeur sûre
Ouvert pour notre réveillon. Léger, aérien et terriblement addictif. Je recommande les yeux fermés.
