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Pépites en Champagne
Mumm RSRV Blanc de blancs 2015
92/100

Mumm RSRV

Blanc de blancs 2015 75cl

Robe dorée pâle aux reflets verts, animée par une effervescence fine et persistante. Au nez, la fraîcheur citronnée — citron jaune, pamplemousse, tarte meringuée au citron — laisse place à une note de pêche blanche et de fleur blanche. En bouche, l'attaque est incisive et minérale, la matière tendue…

LES CUVÉES DE LA MAISON MUMM RSRV
59,90 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Tension citronnée et minéralité crayeuse caractéristiques du Chardonnay de Cramant.
Rondeur
Texture soyeuse acquise au fil des trois ans d'élevage en cave.
Puissance
Expression délicate mais affirmée, portée par la pureté du cépage unique.
Longueur en bouche
Finale longue et tendue, saline, signant les grands Blancs de Blancs de Côte des Blancs.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée pâle aux reflets verts, animée par une effervescence fine et persistante. Au nez, la fraîcheur citronnée — citron jaune, pamplemousse, tarte meringuée au citron — laisse place à une note de pêche blanche et de fleur blanche. En bouche, l'attaque est incisive et minérale, la matière tendue révèle une longue finale saline portée par la craie de Cramant.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

100 % Chardonnay issu des parcelles historiques de Cramant, Grand Cru de la Côte des Blancs, acquises par la Maison Mumm en 1882. Les sols de craie pure de ce village emblématique confèrent au vin sa signature minérale marquée et sa vivacité caractéristique.

Mumm RSRV

À propos de cette maison

Fondée en 1827 à Reims, G.H. Mumm est l'une des grandes maisons historiques de Champagne. Aujourd'hui deuxième producteur mondial de champagne, la Maison associe un savoir-faire séculaire à une exigence parcellaire croissante, sous l'égide du groupe Pernod Ricard.

La gamme RSRV — contraction de « réservée » — incarne les expressions les plus confidentielles de la Maison : vins de parcelles, millésimes d'exception en tirage limité, pensés pour les amateurs exigeants en quête du caractère brut des plus beaux terroirs champenois.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Les gougères au fromage révèlent la tension minérale du Chardonnay et s'accordent avec légèreté à la finesse de cette cuvée.

Entrée

Entrée

Les huîtres iodées épousent la minéralité crayeuse et la fraîcheur citronnée du Blanc de Blancs avec une évidence naturelle.

Plat

Plat

Les Saint-Jacques nacrées, dans leur délicatesse beurrée, trouvent un écho parfait dans la rondeur soyeuse et la tension du millésime 2015.

La maison Mumm RSRV

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Avaliações verificadas

As avaliações dos clientes sobre a cuvée «Blanc de blancs 2015» da maison Mumm RSRV

4.8/5 · 7 avaliações

Alexis D.

Avaliação de cliente verificada

Magnifique

Reçu très rapidement. Sec comme il faut, jamais agressif. Site clair et commande facile. À recommander sans modération.

Victor M.

Avaliação de cliente verificada

Au top

Conseillé par un ami, bien vu. Attaque franche et finale persistante. Un pur plaisir, encore bravo.

Franck M.

Avaliação de cliente verificada

Top qualité

Parfait pour un anniversaire. Rond en bouche, avec une belle tension. Emballage solide, aucune casse. Une belle surprise, merci.

Samir B.

Avaliação de cliente verificada

Un pur plaisir

Bravo pour cette belle bouteille. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Livraison fiable, je fais confiance. Merci pour cette belle découverte.

Pierre R.

Avaliação de cliente verificada

Excellent

Idéal pour un dîner entre amis. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Commande honorée sans le moindre souci. Exactement ce qu'il fallait.

Paul J.

Avaliação de cliente verificada

Très bon

Belle découverte que ce champagne. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Process de commande limpide. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Angelo T.

Avaliação de cliente verificada

Sans fausse note

Trinqué avec les collègues. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Vraiment au-dessus de mes attentes.

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