Mumm RSRV

Name: Cuvée 4.5
Brand: Mumm RSRV
SKU: Mumm-RSRV-4.5
Availability: OutOfStock
Rating: 4.9 (7 reviews)

Cuvée 4.5 75cl

La robe est d'un jaune doré lumineux aux reflets ambrés, animée d'une bulle fine et persistante. Le nez s'ouvre sur des notes de brioche chaude, de pêche blanche et de fleurs blanches, rehaussées d'une touche de noisette grillée. En bouche, la matière est ample et structurée, avec une belle tension…

LES CUVÉES DE LA MAISON MUMM RSRV

49,90 € TTC Victime de son succès

Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

90 /100

Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre

Fraîcheur

Le Chardonnay de Cramant et Avize apporte une vivacité ciselée et des notes d'agrumes lumineuses.

Rondeur

Le Pinot Noir d'Aÿ et Bouzy confère une onctuosité veloutée et une matière généreuse.

Puissance

Les quatre ans d'élevage et le Pinot Noir de Verzenay développent une structure vineuse affirmée.

Longueur en bouche

La persistance aromatique est remarquable, portée par la profondeur des cinq Grands Crus.

LA DÉGUSTATION

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin

6g/LDosage

60%Pinot Noir

40%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de cinq Grands Crus champenois — Verzenay, Aÿ et Bouzy pour le Pinot Noir, Cramant et Avize pour le Chardonnay — élevé minimum quatre ans sur lattes avec 20 % de vins de réserve issus des mêmes terroirs.

À propos de cette maison

Fondée en 1827 à Reims par Peter Arnold de Mumm, la Maison G.H. Mumm est l'une des grandes signatures du champagne mondial, dont le célèbre Cordon Rouge est le symbole depuis 1875. Engagée dans une viticulture responsable, Mumm travaille en étroite relation avec des vignerons de Grands et Premiers Crus sur plus de 218 hectares.

La collection RSRV représente l'expression la plus exclusive de la Maison : des assemblages Grand Cru à tirage limité, réservés aux amateurs de champagnes d'exception. Chaque cuvée RSRV témoigne du savoir-faire du chef de cave et de la richesse des terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat

Apéritif

Les bulles fines et la fraîcheur briochée de ce Grand Cru magnifient les gougères au comté servies en amuse-bouche.

Entrée

La puissance minérale et l'onctuosité du champagne trouvent un écho parfait avec la chair noble du homard.

Plat

Les arômes boisés et la rondeur du Pinot Noir d'exception s'accordent avec la profondeur terreuse du risotto aux morilles.

La maison Mumm RSRV

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