Joanne M.
Avaliação de cliente verificadaSublime
Nickel pour un mariage. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Client conquis, je reviendrai.
Perrier-Jouët
Blanc de Blancs 75cl
Robe dorée aux reflets verts, animée de bulles fines et persistantes. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral délicat — sureau, acacia, chèvrefeuille — relayé par des agrumes frais et une discrète note poivrée au poivre de Sichuan. En bouche, l'attaque est vive et lumineuse, portée par le citron, la…
LES CUVÉES DE LA MAISON PERRIER-JOUËT
63,62 €
TTC
En stock
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
87
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Vivacité citronnée caractéristique du Chardonnay pur, portée par des bulles fines et une acidité précise.
Rondeur
Le dosage à 8 g/L et les vins de réserve apportent une texture soyeuse sans alourdir la ligne.
Puissance
Style élégant et aérien, la puissance reste contenue au profit de la finesse et de la minéralité.
Longueur en bouche
Finale crayeuse et persistante, marquée par une minéralité de la Côte des Blancs qui s'étire en longueur.
LA DÉGUSTATION
Robe dorée aux reflets verts, animée de bulles fines et persistantes. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral délicat — sureau, acacia, chèvrefeuille — relayé par des agrumes frais et une discrète note poivrée au poivre de Sichuan. En bouche, l'attaque est vive et lumineuse, portée par le citron, la pomme verte et une fine touche briochée, avant une longue finale minérale et crayeuse.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
8g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Assemblage de 15 crus sélectionnés sur la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, le Sézannais et le Vitryat, complété par 15 % de vins de réserve pour assurer la signature constante de la Maison. Les sols crayeux de la Côte des Blancs confèrent à ce 100 % Chardonnay sa minéralité tranchante et sa tension caractéristique.
À propos de cette maison
Fondée en 1811 à Épernay par Pierre-Nicolas Marie Perrier et Rose-Adélaïde Jouët, la Maison Perrier-Jouët est l'une des plus emblématiques de Champagne, réputée pour son attachement indéfectible au Chardonnay et son esthétique Art Nouveau incarnée par la célèbre Cuvée Belle Époque ornée d'anémones dorées.
Installée dans les caves labyrinthiques de l'avenue de Champagne classée à l'UNESCO, la Maison perpétue depuis plus de deux siècles un style floral, délicat et lumineux, sous la direction de la chef de caves Séverine Frerson, première femme à occuper ce poste depuis 2018.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
Sa vivacité citronnée et ses notes florales s'accordent avec légèreté aux petits choux au fromage dorés.
Entrée
La minéralité crayeuse du Chardonnay pur dialogue en finesse avec la chair iodée et délicate du bar cru.
Plat
La fraîcheur végétale et la rondeur soyeuse du champagne épousent l'amertume printanière des asperges vertes en risotto.
La maison Perrier-Jouët
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Avaliações verificadas
As avaliações dos clientes sobre a cuvée «Blanc de Blancs» da maison Perrier-Jouët
5.0/5 · 7 avaliações
Marcella M.
Avaliação de cliente verificadaTop qualité
Top qualité, comme annoncé. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Livraison fiable, je fais confiance. Devenu mon champagne de référence.
Frédéric M.
Avaliação de cliente verificadaVraiment top
Idéal pour un dîner entre amis. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Exactement ce qu'il fallait.
Pascale T.
Avaliação de cliente verificadaBelle bouteille
Sauvé mon cadeau de dernière minute. Puissant mais tout en délicatesse. Emballage cadeau très soigné. Mes invités ont adoré.
Mathieu K.
Avaliação de cliente verificadaGrande classe
Sublime pour une grande occasion. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Bref, une adresse à garder.
Adrien M.
Avaliação de cliente verificadaBelle découverte
Acheté pour un ami amateur. Fin, précis et diablement séduisant. Service client réactif et pro. Parfait pour offrir.
Guuggiu V.
Avaliação de cliente verificadaSans fausse note
Ouvert pour notre réveillon. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Emballage à la hauteur du produit. Coup de cœur assuré.
