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Coffret Stars Montantes
91/100
Pépite

Coffret Stars Montantes

75cl

Les robes traversent le spectre doré : jaune pâle aux reflets verts pour l'Ambigramme, or ambré plus soutenu pour les deux cuvées Pinot Noir. Les nez décrivent un voyage, de la minéralité crayeuse et des agrumes blancs d'Oger à la cerise confite et aux épices douces des cuvées vineuses. En bouche,…

LES CUVÉES DE LA MAISON
125,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'Ambigramme Blanc de Blancs Grand Cru, sans malo, imprime au coffret une tension minérale et citronnée irréprochable.
Rondeur
La Dame Noire et le Millésimé Dechannes, tous deux dominés par le Pinot Noir, apportent chair fruitée et générosité vinose.
Puissance
La diversité des terroirs — craie d'Oger, argilo-calcaires de la Montagne et de la Vallée — produit une palette expressive et bien charpentée.
Longueur en bouche
Trois récoltants-manipulants rigoureux, élevages soignés sur lattes prolongés, garantissent persistance aromatique et finale engageante.

LA DÉGUSTATION

Les robes traversent le spectre doré : jaune pâle aux reflets verts pour l'Ambigramme, or ambré plus soutenu pour les deux cuvées Pinot Noir. Les nez décrivent un voyage, de la minéralité crayeuse et des agrumes blancs d'Oger à la cerise confite et aux épices douces des cuvées vineuses. En bouche, la tension calcaire de l'Ambigramme dialogue avec la chair soyeuse de la Dame Noire et la maturité accomplie du Millésimé Dechannes, pour une progression en trois actes cohérents.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Ce coffret traverse les deux grandes familles de terroirs champenois : la craie pure d'Oger — cœur du Grand Cru de la Côte des Blancs — qui signe la minéralité saline de l'Éléonore Ambigramme, et les sols argilo-calcaires de la Montagne de Reims et de la Vallée qui donnent corps, profondeur et fruit aux deux cuvées dominées par le Pinot Noir.

À propos de cette maison

Éléonore est un domaine familial d'Oger, vinifiant sans fermentation malolactique pour préserver une tension minérale irréprochable sur ses parcelles Grand Cru classées 100 %. Mademoiselle Marg'O tire la Dame Noire d'une parcelle éponyme aux sols argilo-calcaires, avec 48 mois d'élevage sur lattes et un dosage Extra Brut à 4,5 g/L assumé sans compromis.

Christophe Dechannes complète ce triptyque avec un Millésimé de caractère, produit uniquement lors des meilleures années sur Pinot Noir, élevé trois ans sur lattes pour exprimer la plénitude d'un millésime solaire. Trois maisons artisanales, une ambition commune : exprimer le terroir champenois à son état le plus pur.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

L'Ambigramme Blanc de Blancs, vif et minéral, s'épanouit sur des gougères beurrées dont le fromage fondu épouse sa finesse crayeuse.

Entrée

Entrée

La Dame Noire Extra Brut, tendue et vineuse, sublime un carpaccio de bar au poivre dont les saveurs iodées s'accordent avec la structure affirmée du Pinot Noir.

Plat

Plat

Le Millésimé Dechannes, charnu et mûr, accompagne avec bonheur un magret de canard aux épices douces, sa matière épousant la richesse de la volaille.

La maison Roederer

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Coffret Stars Montantes“

4.9/5 · 21 Bewertungen

Cyril D.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Ce Coffret Stars Montantes est superbe. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Rien à redire sur la logistique. Top du début à la fin.

Bernadette C.

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Magnifique

Je cherchais un beau champagne. De la finesse et beaucoup de charme. Site clair et commande facile. Devenu mon champagne de référence.

Lucie N.

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Très bon

Choisi pour un grand dîner. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Une belle surprise, merci.

Cédric R.

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Très satisfait

Commandé pour les fêtes. Bulles persistantes et nez expressif. Commande simple et paiement sécurisé. À refaire, sans aucun doute.

Patrick M.

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Rien à redire

Nickel pour un mariage. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Un achat que je ne regrette pas.

Nour-Eddine Z.

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Top qualité

Dégusté hier soir. Rond en bouche, avec une belle tension. Process de commande limpide. Un grand bravo.

Solenne V.

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Un sans-faute

Livré dans un joli coffret. Effervescence délicate et arômes subtils. Que du bonheur.

Nathan M.

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Bravo

Première commande, et pas la dernière. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Bien reçu, dans une belle boîte. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Margaux K.

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Que du bonheur

Envie de faire plaisir, réussie. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Colis reçu plus vite que prévu. Chapeau à toute l'équipe.

Benjamin L.

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Coup de cœur

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Un champagne qui a de la classe. Exactement ce qu'il fallait.

Stéphanie L.

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Parfait

Reçu très rapidement. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Bouteille arrivée en parfait état. Parfait, rien à redire.

Bastien E.

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Fidèle client

Conseillé par un ami, bien vu. Bulles délicates qui fondent en bouche. Commande arrivée pile pour l'occasion. Je conseille vivement.

Thomas O.

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Grande classe

Craqué, et aucun regret. Fruité, vif et parfaitement dosé. Livraison fiable, je fais confiance. Un sans-faute, bravo.

Sam W.

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Un régal

Franchement bluffé par cette cuvée. Un pur régal, du début à la fin. Merci pour cette belle découverte.

Océane C.

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Belle bouteille

Rien à dire, un sans-faute. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Je recommande à tous les amateurs.

Chris B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Servi à l'apéritif, un régal. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Je recommande les yeux fermés.

Matthieu B.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Fidèle depuis plusieurs commandes. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Exactement ce que je cherchais.

Franck F.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Top qualité, comme annoncé. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Colis soigné et bien protégé. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Lucas L.

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Conquis

Une belle surprise à l'ouverture. Belle longueur et une pointe minérale. Livraison rapide et emballage impeccable. Mes invités ont adoré.

Aurélien V.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Sélectionné pour offrir. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Prix juste et livraison fiable. Client conquis, je reviendrai.

Aurélien C.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Coup de cœur immédiat. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Rapport sérieux et professionnel. Parfait pour offrir.