Blanc de Noirs

Blanc de noirs, die Kraft dunkler Trauben

Ein blanc de noirs ist ein Champagner, der ausschließlich aus dunklen Trauben hergestellt wird: Pinot Noir, Meunier oder eine Mischung aus beiden. Trotz der dunklen Farbe der Beeren extrahiert die sanfte Pressung nur den klaren Saft – daher ein Weißwein aus roten Rebsorten.

Diese Cuvées zeichnen sich durch die Kraft und die Struktur des Pinot Noir aus, gemildert durch das großzügige Fruchtaroma des Meunier. Kräftiger und fleischiger als blanc de blancs, passen blanc de noirs gerne zu einem kompletten Menü. Entdecken Sie unsere Lieblingsstücke und Empfehlungen von Winzern und Häusern aus unserer Champagner-Auswahl.