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Bollinger Rosé
92/100

Bollinger

Rosé 75cl

Lachsfarbenes Kleid mit rubinroten Reflexen, durchzogen von feinem und ausdauerndem Schaum. In der Nase vermischen sich Walderdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen mit würzigen Noten und gerösteter Haselnuss, getragen von einem mineralischen Hauch, der für die Grand Cru Lagen von Aÿ und Verzenay…

DIE CUVÉES DES HAUSES BOLLINGER
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Die Lebendigkeit der roten Früchte und die Mineralität der Grand Cru Lagen verleihen diesem Rosé eine leuchtende und anhaltende Spannung.
Rundheit
Der Zusatz von Rotwein aus Verzenay umhüllt den Gaumen mit einer seideartigen und vollmundigen Textur.
Kraft
Der dominierende Pinot Noir, in Eichenfässern vinifiziert, prägt Bollingers charakteristische Weinsignatur und Struktur.
Länge im Gaumen
Der würzige Abgang mit Noten von Kirsche und gerösteter Haselnuss erstreckt sich lange über den Gaumen.

DIE VERKOSTUNG

Lachsfarbenes Kleid mit rubinroten Reflexen, durchzogen von feinem und ausdauerndem Schaum. In der Nase vermischen sich Walderdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen mit würzigen Noten und gerösteter Haselnuss, getragen von einem mineralischen Hauch, der für die Grand Cru Lagen von Aÿ und Verzenay charakteristisch ist. Der Gaumen ist weit und strukturiert und verbindet eine bemerkenswerte Tiefe roter Früchte mit der Weinfrische, die den unnachahmlichen Stil von Bollinger prägt.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
62%Pinot Noir
24%Chardonnay
14%Pinot Meunier

Terroirs

Hergestellt aus mehr als 85 % der Grand Cru und Premier Cru Lagen der Champagne, erhält der Bollinger Rosé seine Farbe und aromatische Kraft durch die Zugabe eines Rotweins aus den Parzellen Poirier Saint-Pierre und Montboeuf in Verzenay, die nach denselben Standards wie die legendäre Côte aux Enfants in Aÿ angebaut werden. Etwa 30 % der Grundweine werden in Eichenfässern vinifiziert, die von der hauseigenen Böttcherei hergestellt werden – ein Verfahren, das die Komplexität und Lagerfähigkeit der Cuvée verstärkt.

Bollinger

Über dieses Haus

Gegründet 1829 in Aÿ, im Herzen der Montagne de Reims, ist Bollinger eines der wenigen großen Champagnerhäuser, das unabhängig und familiengeführt bleibt. Mit mehr als 60 % des Weinbergs im Besitz, seinem eigenen Böttcher und einer teilweisen Gärung in alten Eichenfässern kultiviert das Haus einen ausgesprochen weinhaltigen, kraftvollen Stil von seltener Präzision.

Als Symbol klassischer Eleganz und handwerklicher Genauigkeit ist Bollinger das einzige Champagnerhaus, das seine aktive Tonnellerie bewahrt hat – eine Garantie für Stilkontinuität, die seinen Cuveés eine außergewöhnliche Komplexität und Reifungsfähigkeit verleiht.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die Käse-Gougères, leicht aufgeblasen und gebräunt, finden in diesem Rosé eine perfekte Harmonie zwischen Frische, Rundheit und aromatischer Fülle.

Vorspeise

Vorspeise

Das Garnelen-Carpaccio, delikat und mit leichtem Jodgeschmack, harmoniert mit der fruchtigen Lebendigkeit und der schönen Mineralität dieses Champagners.

Hauptgang

Hauptgang

Die mit milden Gewürzen zubereitete Entenbrust entspricht natürlich der kraftvollen Ausprägung und den für den Bollinger Rosé charakteristischen würzigen Noten roter Früchte.

Das Haus Bollinger

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Rosé“ des Hauses Bollinger

4.4/5 · 10 Bewertungen

Arnaud P.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Lebhaft im Auftakt, vollmundig in der Mitte. Ein rundum gelungener Wein, herzlichen Glückwunsch.

Camille T.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Ideal für ein festliches Abendessen. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Perfekt als Geschenk.

Matthias R.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Mein Last-Minute-Geschenk war gerettet. Elegant und raffiniert – einfach perfekt. Einfache Bestellung, reibungslose Lieferung. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen.

Loïc V.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Ich war auf der Suche nach einem guten Champagner. Vollmundig im Geschmack, mit einem sehr frischen Abgang. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Nathan V.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Für einen befreundeten Weinliebhaber gekauft. Noten von Trockenobst und Honig, einfach herrlich. Einwandfreier Versand, wie immer. Eine sichere Wahl.

Niclas R.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Dieser Champagner ist eine wunderbare Entdeckung. Ein wahrer Genuss, vollkommen ausgewogen. Die Lieferung kam pünktlich zum Anlass an. Vielen Dank für diese wunderbare Entdeckung.

Alice M.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Da gibt es nichts zu sagen, einfach makellos. Zarte Perlage und subtile Aromen. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Malicki M.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Hervorragend für einen besonderen Anlass. Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche – einfach großartig. Ein wirklich professioneller Service. Ein absoluter Favorit.

Steve B.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Herzlichen Glückwunsch zu dieser herrlichen Flasche. Ein edler Champagner voller Charakter. Die Bestellung wurde am Abend aufgegeben und am nächsten Tag versandt. Ein großes Lob.

Laurène W.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Für die Feiertage bestellt. Zarte Perlen, die auf der Zunge zergehen. Kompetente Beratung vor dem Kauf. Ein voller Erfolg.