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Carbon Selección Rosée
87/100

Carbon

Selección Rosée 75cl

Robe rosa salmón vivo con reflejos luminosos, animada por una sarta de burbujas finas persistentes que ascienden en largo cordón estilizado. La nariz se abre sobre notas de fresas silvestres y grosella, subrayadas por un toque floral y una ligera brioche mantequillada heredada de la crianza en…

LAS CUVÉES DE LA CASA CARBON
366,00 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Chardonnay dominante, sin fermentación maloláctica, aporta una vivacidad cítrica y mineral muy marcada.
Redondez
La crianza prolongada en pupitres confiere una unctuosidad discreta que equilibra la tensión ácida.
Potencia
Champagne aéreo y elegante, la potencia se mantiene voluntariamente contenida en beneficio de la fineza.
Persistencia en boca
El final se extiende sobre notas de fresa y cítricos con una persistencia aromática satisfactoria.

LA CATA

Robe rosa salmón vivo con reflejos luminosos, animada por una sarta de burbujas finas persistentes que ascienden en largo cordón estilizado. La nariz se abre sobre notas de fresas silvestres y grosella, subrayadas por un toque floral y una ligera brioche mantequillada heredada de la crianza en pupitres. En boca, la frescura domina — firma de la ausencia de fermentación maloláctica —, llevada por una bella tensión y aromas de frutos rojos crujientes que se prolongan en un final delicado.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
9g/LDosage
50%Chardonnay
25%Pinot Noir
25%Pinot Meunier

Terroirs

Proveniente del dominio familiar Méa-Devavry, implantado en el Valle del Marne en Champillon desde 1920, en un viñedo de quince hectáreas. El ensamblaje a paridad de Pinot Noir y Pinot Meunier (25 % cada uno) alrededor de una base de Chardonnay (50 %) ofrece una expresión equilibrada, finamente frutada, fiel al estilo sin fermentación maloláctica de la casa.

Carbon

Acerca de esta casa

Champagne Carbon nació en 2011 de la audacia de Alexandre Méa, quinta generación de la familia viticultora Devavry instalada en Champillon en el Valle del Marne desde 1920. Después de más de cuatro años de investigación y desarrollo, la casa ha puesto a punto un proceso artesanal único en 37 etapas, permitiendo envolver cada botella de tres capas de fibra de carbono y dos capas de barniz — es decir, ocho días de trabajo para una sola botella.

Más que un objeto de prestigio, Carbon encarna una visión de vanguardia donde la estética de la alta tecnología dialoga con la tradición champañesa. La cuvée ha seducido a socios de excepción en el universo del lujo y el rendimiento — incluido Bugatti — y se exporta a las direcciones más exclusivas del mundo. Cada pieza se ensambla y se barniza a mano en Reims, erigida en verdadera obra de arte líquido.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su ligereza efervescente y sus notas de frutos rojos la hacen un compañero ideal para abrir la comida con elegancia.

Entrada

Entrada

Los cítricos y las hierbas del gravlax hacen eco a la vivacidad del Chardonnay, mientras que el salmón responde al rosa salmón de su color.

Plato

Plato

La redondez frutada del rosé se armoniza con la fineza de la pintada sin aplastar sus jugos de cocción delicados.

La casa Carbon

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Selección Rosée» de la casa Carbon

4.7/5 · 16 opinión

Dominique R.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Elegido para una gran cena. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Una apuesta segura.

Walt N.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Perfecto para una boda. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Nada que objetar sobre la logística. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Etienne D.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Abierto para nuestra cena de fin de año. Una nariz delicada de flores blancas. Paquete recibido antes de lo previsto. Realmente por encima de mis expectativas.

Marine F.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Comprado para celebrar una buena noticia. Bonita frescura y buena longitud en boca. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Jean M.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Fiel desde hace varios pedidos. Aromas de brioche y manzana madura. Envío impecable, como de costumbre. Mi más sincera enhorabuena.

Noémie E.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Recibido muy rápidamente. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Una compra de la que no me arrepiento.

Loïc B.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Una grata sorpresa al abrirlo. Un champán distinguido, lleno de carácter. Web clara y pedido fácil. Una grata sorpresa, gracias.

Aurélien P.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Romántico para una cena en pareja. Buena longitud y un toque mineral. Envío rápido, nada que objetar. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Kevin H.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Recomendado a toda la familia. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Lo recomiendo sin dudarlo.

Justine K.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Ideal para una cena entre amigos. Mucha finura y elegancia. Embalaje resistente, sin roturas. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Sophie N.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Excelente de principio a fin. Potente, pero a la vez delicado. Trato serio y profesional. Gracias por este buen descubrimiento.

Chloé R.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Embalado con esmero para regalar. Un vino de placer, goloso y refinado. Buenos consejos antes de la compra. A mis invitados les encantó.

Océane P.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Comprado para un amigo aficionado. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Embalaje premium, da gusto. Para repetir, sin ninguna duda.

Anne L.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Realmente a la altura de su reputación. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Julie P.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Primer pedido, y no el último. Redondo en boca, con una bonita tensión. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Jf P.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Pedido para las fiestas. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.