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Bollinger Rosé
92/100

Bollinger

Rosé 75cl

Color salmón luminoso con reflejos rubí, recorrido por una burbuja fina y persistente. En nariz, la fresa silvestre, la grosella y la cereza se mezclan con toques especiados y de avellana tostada, sostenidos por un aliento mineral característico de los Grands Crus de Aÿ y Verzenay. El paladar es…

LAS CUVÉES DE LA CASA BOLLINGER
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1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La vivacidad de los frutos rojos y la mineralidad de los Grands Crus confieren a este rosé una tensión luminosa y persistente.
Redondez
El aporte de vino tinto de Verzenay envuelve el paladar con una textura sedosa y generosa.
Potencia
El Pinot Noir dominante, vinificado en barricas de roble, imprime la firma vinosa y estructurada propia de Bollinger.
Longitud en boca
El final especiado, con acentos de cereza y avellana tostada, se extiende largamente en el paladar.

LA CATA

Color salmón luminoso con reflejos rubí, recorrido por una burbuja fina y persistente. En nariz, la fresa silvestre, la grosella y la cereza se mezclan con toques especiados y de avellana tostada, sostenidos por un aliento mineral característico de los Grands Crus de Aÿ y Verzenay. El paladar es amplio y estructurado, combinando una notable profundidad de fruta roja con la frescura vinosa que define el estilo inimitable de Bollinger.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
62%Pinot Noir
24%Chardonnay
14%Pinot Meunier

Terroirs

Elaborado con más del 85 % de Grands et Premiers Crus de Champaña, el Bollinger rosé obtiene su color y potencia aromática de la adición de un vino tinto procedente de las parcelas Poirier Saint-Pierre y Montboeuf en Verzenay, cultivadas con las mismas exigencias que la mítica Côte aux Enfants en Aÿ. Aproximadamente el 30 % de los vinos base son vinificados en barricas de roble fabricadas por el tonelero de la casa, proceso que refuerza la complejidad y la capacidad de guarda de la cuvée.

Bollinger

Acerca de esta casa

Fundada en 1829 en Aÿ, en el corazón de la Montagne de Reims, Bollinger es una de las raras grandes casas de Champagne que permanece independiente y familiar. Con más del 60 % de viñedo en propiedad, su propio tonelero y una vinificación parcial en barricas de roble antiguas, la casa cultiva un estilo decididamente vinoso, potente y de una precisión inusual.

Símbolo de elegancia clásica y rigor artesanal, Bollinger es la única casa champenoise que ha conservado su tonelería en actividad, garantizando una continuidad de estilo que confiere a sus cuvées una complejidad y una aptitud para el envejecimiento fuera de lo común.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Los gougères de queso, ligeramente esponjosos y dorados, encuentran en este rosé una resonancia perfecta entre frescura, redondez y riqueza aromática.

Entrada

Entrada

El carpaccio de gambas, delicado y ligeramente yodado, se armoniza con la vivacidad frutal y la bella mineralidad de este champagne.

Plato

Plato

El magret de pato con especias suaves responde naturalmente a la potencia vinosa y a las notas de frutos rojos especiados características del Bollinger Rosé.

La casa Bollinger

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Rosé» de la casa Bollinger

4.4/5 · 10 opinión

Arnaud P.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Servido como aperitivo, es una delicia. De ataque vivo y amplio en el paladar. Un vino impecable, enhorabuena.

Camille T.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Elegido para una gran cena. Una auténtica delicia, de principio a fin. Perfecto para regalar.

Matthias R.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Salvó mi regalo de última hora. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Loïc V.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Buscaba un buen champán. Boca generosa, final lleno de frescura. Una compra de la que no me arrepiento.

Nathan V.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Comprado para un amigo aficionado. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Envío impecable, como de costumbre. Una apuesta segura.

Niclas R.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Un buen descubrimiento este champán. Una auténtica delicia, muy equilibrada. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Gracias por este buen descubrimiento.

Alice M.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Nada que decir, sin un solo fallo. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Malicki M.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Sublime para una gran ocasión. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Un servicio realmente serio. Flechazo asegurado.

Steve B.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Enhorabuena por esta bonita botella. Un champán distinguido, lleno de carácter. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Mi más sincera enhorabuena.

Laurène W.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Pedido para las fiestas. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Buenos consejos antes de la compra. Todo un acierto.