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Champagne Vignon Las viñas Goisses Rosé 2020
93/100

Champagne Vignon

Las viñas Goisses Rosé 2020 75cl

Roba rosada oscura con reflejos rubí, burbujas finas y persistentes. La nariz explota sobre los frutos rojos — fresas silvestres, cereza agria, granada — realzados con violeta y un toque especiado. La boca es a la vez tensa y profunda, salina y mineral, con un largo final cristalino con matices de…

LAS CUVÉES DE LA CASA CHAMPAGNE VIGNON
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1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La mineralidad caliza de Verzy y la dosificación cero confieren una tensión viva y salina.
Redondez
La crianza de nueve meses en barril de roble aporta una textura envolvente que redondea la boca.
Potencia
Las viejas vides de 1965 entregan un Pinot Noir concentrado y profundo, casi vinoso.
Persistencia en boca
El final es largo, mineral y especiado, sostenido por cuatro años de crianza sobre lías.

LA CATA

Roba rosada oscura con reflejos rubí, burbujas finas y persistentes. La nariz explota sobre los frutos rojos — fresas silvestres, cereza agria, granada — realzados con violeta y un toque especiado. La boca es a la vez tensa y profunda, salina y mineral, con un largo final cristalino con matices de pimienta y cítricos.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Parcela única de viejas vides Pinot Noir Grand Cru plantada en 1965 en las laderas de Verzy, en Montagne de Reims. El suelo arcillocalizo típico de la zona imprime una mineralidad cristalina y una verticalidad notable a la cuvée.

Champagne Vignon

Acerca de esta casa

Champagne Vignon Père & Fils es una casa familiar fundada en 1946, establecida en los únicos terroirs Grand Cru de Verzenay y Verzy, en Montagne de Reims. Stéphane Vignon, tercera generación, defiende una viticultura rigurosa: vinificación parcelaria, levaduras indígenas, crianza en viejos barriles de roble, sin clarificación ni filtración.

Filosofía artesanal: dosificaciones mínimas o nulas para una expresión pura del Pinot Noir, 6,70 hectáreas completamente clasificadas Grand Cru, más de 80 medallas obtenidas — un dominio confidencial y exigente, verdadera voz auténtica de Montagne de Reims.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

La tensión brut cero y la mineralidad salina despiertan el apetito con ligereza sobre finos buñuelos de Comté.

Entrada

Entrada

Los aromas de frutos rojos y la frescura cítrica responden con precisión a la riqueza grasa de una tártara de salmón.

Plato

Plato

La potencia vinosa del Pinot Noir de viejas vides encuentra un eco perfecto en el registro carnoso de un magret de pato con especias dulces.

La casa Champagne Vignon

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Las viñas Goisses Rosé 2020» de la casa Champagne Vignon

4.8/5 · 13 opinión

Emma M.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Nada que decir, sin un solo fallo. Mucha finura y elegancia. Una compra de la que no me arrepiento.

Nuala F.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Seco en su justa medida, nunca agresivo. A mis invitados les encantó.

Barbara G.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Flechazo inmediato. Aromas complejos y una bonita viveza. Nada que objetar, sencillamente.

Pierre T.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Previsto para Navidad, todo un acierto. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Para regalar o para darse un capricho.

Vincent D.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Romántico para una cena en pareja. Una auténtica delicia, de principio a fin. Pedido atendido sin el menor problema. Para repetir, sin ninguna duda.

Adrien S.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Embalado con esmero para regalar. Una burbuja cremosa y un final limpio. Recibido en los plazos indicados. Lo recomiendo encarecidamente.

Simon A.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Léa P.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Impecable para celebrar la ocasión. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Para recomendar sin moderación.

Neza S.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Descubierto gracias a la web. Una bonita viveza y una fruta radiante. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Amandine T.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Excelente de principio a fin. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Flechazo asegurado.

Jérôme A.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Perfecto para un cumpleaños. Bonita frescura y buena longitud en boca. Nada que objetar sobre la logística. Exactamente lo que hacía falta.

Erwan G.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Brindado con los compañeros. Un vino de placer, goloso y refinado. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Gracias por este buen descubrimiento.

Nathan N.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Entregado en un bonito estuche. Redondo en boca, con una bonita tensión. Embalaje resistente, sin roturas. Vuelvo a por un nuevo pedido.