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Christophe Dechannes Millésime 2015
88/100
Pépite

Christophe Dechannes

Millésime 2015 75cl

El color es dorado profundo con reflejos cobrosos, signo de una madurez lograda. En nariz, pan de especias, miel y ciruelas claudias maduras se funden en un registro expresivo y cálido. El paladar es generoso y aterciopelado — ciruela claudia confitada, acidez fina y bien integrada — con un largo…

LAS CUVÉES DE LA CASA CHRISTOPHE DECHANNES
35,10 € IVA incl. Víctima de su éxito
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Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El extra-brut a 4 g/L revela una acidez nítida que prolonga el final sin nunca endurecerse.
Redondez
El Pinot Noir exclusivo aporta un cuerpo generoso y frutas confitadas envolventes.
Potencia
Tres años de bodega mínimo aportan una materia concentrada, vinosa y de una hermosa plenitud.
Largo en boca
El final sobre los higos secos y las especias dulces presenta una persistencia notable.

LA CATA

El color es dorado profundo con reflejos cobrosos, signo de una madurez lograda. En nariz, pan de especias, miel y ciruelas claudias maduras se funden en un registro expresivo y cálido. El paladar es generoso y aterciopelado — ciruela claudia confitada, acidez fina y bien integrada — con un largo final especiado sobre los higos secos.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Procedente del terruño arcillocalcáreo de Riceys (Côte des Bar), único municipio de Francia que reúne tres AOC: Champagne, Rosé des Riceys y Coteaux Champenois. El Pinot Noir desarrolla allí una riqueza aromática y una estructura que hacen la singularidad de este millésimé.

Christophe Dechannes

Acerca de esta casa

Fundada en 1973 por Roland Dechannes en Les Riceys, la casa perpetúa una tradición vitivinícola familiar enraizada en la Côte des Bar desde 1956. En 9 hectáreas de suelos arcillocalcáreos, el dominio cultiva esencialmente Pinot Noir en un estilo resueltamente artesanal, como viticultor-elaborador.

Hoy dirigida por Christophe y Christine Dechannes con sus hijos Roland y Laura, el dominio solo produce su Millésime en años verdaderamente merecedores. Cada botella se conserva un mínimo de tres años en bodega antes de comercialización — un compromiso raro de paciencia a este nivel de precio.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Las burbujas finas y los aromas de pan de especias se casan a la perfección con gougères aún calientes.

Entrada

Entrada

La riqueza vinosa del Pinot Noir y el bajo dosaje subliman un foie gras semicocido con especias dulces.

Plato

Plato

La profundidad aromática y el largo final especiado de este millésimé acompañan magníficamente un ave a las trufas.

La casa Christophe Dechannes

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Millésime 2015» de la casa Christophe Dechannes

4.5/5 · 10 opinión

Iryna K.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Comprado para un amigo aficionado. Un champán con mucha clase. Recibido correctamente, en una bonita caja. Lo recomiendo encarecidamente.

Vincent A.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Esperaba mucho de él. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Recibido en los plazos indicados. Para recomendar sin moderación.

Anne D.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Salvó mi regalo de última hora. Una auténtica delicia, de principio a fin. Protección perfecta para el transporte. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Marie C.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Nada que decir, sin un solo fallo. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Web clara y pedido fácil. Una grata sorpresa, gracias.

Gabriel T.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Regalado a mis padres. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Anaïs F.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Realmente a la altura de su reputación. Una bonita viveza y una fruta radiante. Una apuesta segura.

Stéphanie K.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Descubierto gracias a la web. Bonita frescura y buena longitud en boca. Embalaje a la altura del producto. Exactamente lo que buscaba.

Carly M.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Envío rápido, nada que objetar. Para regalar o para darse un capricho.

Ewa S.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Embalado con esmero para regalar. Aromas complejos y una bonita viveza. Una compra de la que no me arrepiento.

Alexis J.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Buscaba un buen champán. Finura y mucho encanto. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Gracias por este buen descubrimiento.