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Cordeuil Père & Fille Brut Tradition
87/100
PépiteAgriculture Biologique

Cordeuil Père & Fille

Brut Tradition 75cl

Color dorado pálido con reflejos dorados, animado por una efervescencia fina y regular. En nariz, el Pinot Noir se expresa con franqueza: frutas rojas frescas (fresa, grosella), nota de manzana dorada y leve toque brioche procedente de la crianza sobre lías. En boca, la vivacidad es inmediata — la…

LAS CUVÉES DE LA CASA CORDEUIL PÈRE & FILLE
26,57 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La ausencia de fermentación maloláctica preserva una vivacidad cortante, firma reivindicada de la maison.
Redondez
El Pinot Noir dominante aporta materia y cuerpo, sin enmascarar el impulso ácido de la cuvée.
Potencia
Las viñas de unos treinta años producen un Pinot Noir concentrado que estructura el paladar con autoridad.
Longitud en boca
La persistencia frutada está sostenida por la madurez de las viñas viejas y la complejidad del terruño kimmeridgiense.

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos dorados, animado por una efervescencia fina y regular. En nariz, el Pinot Noir se expresa con franqueza: frutas rojas frescas (fresa, grosella), nota de manzana dorada y leve toque brioche procedente de la crianza sobre lías. En boca, la vivacidad es inmediata — la ausencia de maloláctica deja todo el espacio a la acidez natural — antes de que la generosa materia del Pinot Noir tome el relevo para un final frutado y persistente.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
85%Pinot Noir
15%Chardonnay

Terroirs

Procedente de los tres pueblos de la Côte des Bar — Noé-les-Mallets, Fontette y Ville-sur-Arce —, este Brut Tradition expresa un terruño arcilloso-calcáreo kimmeridgiense fuertemente influenciado por la meseta de Langres. Las viñas de unos treinta años anclan la cuvée en una tipicidad auboise afirmada.

Cordeuil Père & Fille

Acerca de esta casa

Instalada en Noé-les-Mallets, en el corazón de la Côte des Bar, la maison Cordeuil Père & Fille es una explotación familiar transmitida de generación en generación, hoy dirigida por Gilbert Cordeuil y su hija Erlande. Sus hectáreas de viñas, cultivadas en agricultura ecológica certificada, se extienden por tres pueblos con suelos arcilloso-calcáreos característicos.

La filosofía de la maison se basa en una viticultura esmerada y un profundo respeto por el terruño, sin buscar artificios. La deliberada elección de no realizar la fermentación maloláctica en la cuvée Tradition preserva la energía y la vivacidad natural del Pinot Noir aubois, ofreciendo un champagne de personalidad nítida y sin concesiones.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su vivacidad y su afrutado directo lo convierten en el acompañante ideal de gougères de comté, ligeras y doradas a su punto.

Entrante

Entrante

La frescura acidulada sin maloláctica realza los cítricos y las hierbas de un gravlax de salmón.

Plato principal

Plato principal

La dominante de Pinot Noir, carnosa y afrutada, marida naturalmente con la pintada asada con aromáticas de temporada.

La casa Cordeuil Père & Fille

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Brut Tradition» de la casa Cordeuil Père & Fille

5.0/5 · 22 opinión

Martins E.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Comprado para celebrar una buena noticia. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Marina F.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Este Brut Tradition es magnífico. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Atención al cliente ágil y profesional. Vuelvo a por un nuevo pedido.

David I.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Enhorabuena por esta bonita botella. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Envío impecable, como de costumbre. Para recomendar sin moderación.

Louis P.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Pressing C.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Buscaba un buen champán. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Todo un acierto.

Anaïs T.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Una bonita viveza y una fruta radiante. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Mathilde G.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Recomendado a toda la familia. Una nariz delicada de flores blancas. Perfecto, nada que objetar.

Leila V.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Salvó mi regalo de última hora. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Exactamente lo que buscaba.

Lionel M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Previsto para Navidad, todo un acierto. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Exactamente lo que hacía falta.

Marine R.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Entregado en un bonito estuche. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Sarah V.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Fiel desde hace varios pedidos. Frescura, fruta y mucha elegancia. Un servicio realmente serio. Perfecto para regalar.

Adrien T.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Servido como aperitivo, una delicia. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Envío rápido, nada que objetar. Genial de principio a fin.

Roberto S.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Un buen descubrimiento este champán. Una auténtica delicia, de principio a fin. Recibido en los plazos indicados. Una compra de la que no me arrepiento.

Laurianne N.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Elegido para una gran cena. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Para regalar o para darse un capricho.

Simon L.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Descubierto gracias a la web. Ataque franco y final persistente. Protección perfecta para el transporte. Para repetir, sin ninguna duda.

Estelle E.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Impecable para celebrar la ocasión. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Proceso de compra muy claro. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Stéphane B.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Sublime para una gran ocasión. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Pura felicidad.

Shelley S.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Realmente a la altura de su reputación. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Paquete cuidado y bien protegido. Enhorabuena a todo el equipo.

Adeline K.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Esperaba mucho de él. Un vino de placer, goloso y refinado. Cliente fidelizado, sin duda.

Marie M.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Nada que decir, sin un solo fallo. Una burbuja cremosa y un final limpio. Embalaje premium, da gusto. Una apuesta segura.

Mio N.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Embalado con esmero para regalar. Color dorado, espuma delicada, una delicia. La botella llegó en perfecto estado. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Hjalte S.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Pedido para las fiestas. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Buenos consejos antes de la compra. Lo recomiendo encarecidamente.