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Cordeuil Père & Fille Cosecha 2015 Bio
88/100
Agriculture Biologique

Cordeuil Père & Fille

Cosecha 2015 Bio 75cl

El color ofrece hermosos reflejos dorados con matices anaranjados, firma elegante de un blanc de noirs logrado. La nariz, abierta y golosa, desarrolla frutas amarillas maduras y confitadas — ciruela pasa, mirabela — matizadas con pan de especias, vainilla y avellana tostada. En boca, el ataque es…

LAS CUVÉES DE LA CASA CORDEUIL PÈRE & FILLE
37,20 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La ausencia de fermentación maloláctica preserva una acidez cortante llevada por hermosas cáscaras de cítricos.
Redondez
Seis meses en barrica de roble aportan una textura suave y aterciopelada que modera la vivacidad natural del pinot noir.
Potencia
El Pinot Noir de la Côte des Bar cosecha 2015 se expresa en toda su plenitud aromática.
Persistencia en boca
Un final persistente con notas de especias dulces y avellana, reflejo de una guarda de ocho años en bodega.

LA CATA

El color ofrece hermosos reflejos dorados con matices anaranjados, firma elegante de un blanc de noirs logrado. La nariz, abierta y golosa, desarrolla frutas amarillas maduras y confitadas — ciruela pasa, mirabela — matizadas con pan de especias, vainilla y avellana tostada. En boca, el ataque es vivo y fresco, impulsado por una acidez natural cincelada, y el final deja entrever una ligera amargura mineral y notas de cáscara de limón.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Procedente de parcelas arcilloso-calcáreas de Ville sur Arce, pueblo insignia de la Côte des Bar, cultivado en viñedos de unos treinta años conducidos en agricultura biológica certificada desde la cosecha 2015.

Cordeuil Père & Fille

Acerca de esta casa

Champagne Cordeuil Père & Fille es un dominio familiar de tercera generación fundado en 1950, establecido en Noé-les-Mallets en el corazón de la Côte des Bar. Gilbert y su hija Erlande cultivan 5 hectáreas en viticultura biológica certificada, produciendo menos de 40 000 botellas al año con un espíritu artesanal exigente.

Firma rara de la casa: champagnes envejecidos prolongadamente en bodega (10 años en promedio en promedio) y elaborados sin fermentación maloláctica, un enfoque que preserva la vitalidad del terroir y la identidad frutada del pinot noir. El compromiso biológico, iniciado desde 2013 y coronado con una estrella en la Guía Hachette 2022, ilustra su búsqueda de transparencia y autenticidad.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Sus burbujas finas y su carácter vinoso lo convierten en un compañero ideal para abrir elegantemente una degustación.

Entrada

Entrada

La vivacidad y las notas de cítricos del champagne contrastan con la riqueza del gravlax para un maridaje de gran finura.

Plato

Plato

La potencia del Pinot Noir y sus notas especiadas casan maravillosamente con los sabores suaves del magret y sus especias dulces.

La casa Cordeuil Père & Fille

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Cosecha 2015 Bio» de la casa Cordeuil Père & Fille

4.8/5 · 14 opinión

Abel N.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Un buen descubrimiento este champán. Aromas complejos y una bonita viveza. Embalaje resistente, sin roturas. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Kante A.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Primer pedido, y no el último. Potente, pero a la vez delicado. El paquete venía perfectamente sujeto. Para repetir, sin ninguna duda.

Margot M.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Entregado en un bonito estuche. Mucha finura y elegancia. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Jean-Michel M.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Perfecto para una boda. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Jean S.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Servido como aperitivo, una delicia. Finura y mucho encanto. Un servicio realmente serio. Para recomendar sin moderación.

Leticia M.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Pedido para las fiestas. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Buenos consejos antes de la compra. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Lobna B.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Regalado a mis padres. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Nada que objetar, sencillamente.

Théo R.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Sublime para una gran ocasión. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Recibido correctamente, en una bonita caja. Mi más sincera enhorabuena.

Nicolas G.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Excelente de principio a fin. Una auténtica delicia, de principio a fin. Envoltorio de regalo muy cuidado. Una compra de la que no me arrepiento.

Pascal V.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Francamente sorprendido por esta cuvée. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Seguimiento del pedido impecable. Volveré a pedir sin dudarlo.

Lucas P.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Brindado con los compañeros. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Entrega fiable, me da confianza. Una grata sorpresa, gracias.

Margaux M.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Aromas de brioche y manzana madura. Entrega inmejorable, como siempre. Pura felicidad.

Jfc B.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Recibido muy rápidamente. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Lo recomiendo encarecidamente.

Thibault P.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Elegido para una gran cena. Una materia elegante y una bonita persistencia. Cliente fidelizado, sin duda.