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Delavenne L'Ile
87/100

Delavenne

L'Ile 75cl

Robe amarillo paja con reflejos dorados, recorrido por burbujas finas y persistentes. La nariz se abre sobre frutas rojas maduras, la magdalena tibia y un toque brioche, firma de los largos envejecimientos sobre lías. El paladar es redondo y generoso, impulsado por una dosificación de 32 g/L…

LAS CUVÉES DE LA CASA DELAVENNE
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1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La ausencia de fermentación maloláctica preserva una tensión ácida natural que sostiene la dosificación sin cargar la burbuja.
Redondez
La dosificación demi-sec de 32 g/L, perfectamente integrada en la materia del Pinot Noir mayoritario, ofrece una textura aterciopelada y generosa.
Potencia
El Pinot Noir de Bouzy aporta estructura y fondo afrutado sin exceso de amplitud, típico de los Grands Crus de la Montagne de Reims.
Longitud en boca
Un mínimo de cuatro años de crianza sobre lías confieren una persistencia aromática afrutada y sedosa.

LA CATA

Robe amarillo paja con reflejos dorados, recorrido por burbujas finas y persistentes. La nariz se abre sobre frutas rojas maduras, la magdalena tibia y un toque brioche, firma de los largos envejecimientos sobre lías. El paladar es redondo y generoso, impulsado por una dosificación de 32 g/L perfectamente integrada, para un final afrutado, sedoso y persistente.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
32g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Mono-cru procedente exclusivamente de los viñedos Delavenne en Bouzy y Ambonnay, dos pueblos 100 % Grand Cru de la Montagne de Reims, cuyos terruños arcillo-calcáreos sobre creta otorgan al Pinot Noir toda su plenitud. Ensamblaje de dos vendimias cuidadosamente seleccionadas.

Delavenne

Acerca de esta casa

Fundada en 1920 en Bouzy, Champagne Delavenne es una casa familiar récoltante-manipulante dirigida hoy por Jean-Christophe y Maëlle Delavenne, cuarta generación. Sus viñedos, implantados exclusivamente en Grand Cru, se trabajan en viticultura razonada comprometida hacia la certificación biológica.

La filosofía de vinificación es resueltamente artesanal: fermentación espontánea con levaduras indígenas, sin clarificación ni filtración, sin fermentación maloláctica para preservar la tensión natural de los vinos. Los champagnes envejecen sobre lías durante un mínimo de cuatro años en bodegas excavadas en la creta champenoise, antes de ser degollados a la demanda.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su redondez melosa y sus burbujas finas instauran de inmediato un registro festivo y generoso, ideal para abrir la mesa.

Entrada

Entrada

El maridaje clásico por excelencia: la suavidad dosificada de L'Île envuelve la untuosidad del foie gras con una precisión notable.

Plato

Plato

Las notas melosas del lacado casan naturalmente con la suavidad de L'Île, mientras que el Pinot Noir dominante sostiene la riqueza de la carne.

La casa Delavenne

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «L'Ile» de la casa Delavenne

4.9/5 · 14 opinión

Shurn R.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Ideal para una boda. Potente, pero a la vez delicado. Un envoltorio de regalo muy cuidado. Una compra de la que no me arrepiento.

Björn H.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Entregado en un bonito estuche. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Flechazo asegurado.

Delphine E.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Buenos consejos antes de la compra. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Vincent G.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Sublime para una gran ocasión. Finura y mucho encanto. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Para regalar o para darse un capricho.

Laura T.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Esperaba mucho de él. Una nariz delicada de flores blancas. Embalaje resistente, sin roturas. Perfecto, nada que objetar.

Aurélien L.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Un buen descubrimiento este champán. Ataque franco y final persistente. Volveré a pedir sin dudarlo.

Bruno G.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Comprado para celebrar una buena noticia. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Web clara y pedido fácil. Perfecto para regalar.

Louis N.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Enhorabuena por esta bonita botella. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Paquete recibido antes de lo previsto. Mi más sincera enhorabuena.

Emil S.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Embalado con esmero para regalar. Un vino de placer, goloso y refinado. Realmente por encima de mis expectativas.

Romain H.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Primer pedido, y no el último. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Todo un acierto.

Jonathan C.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Regalado a mis padres. Fino, preciso y tremendamente seductor. Recibido en los plazos indicados. Nada que objetar, sencillamente.

Jfc B.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Nada que decir, sin un solo fallo. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Luigi P.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Ideal para una cena entre amigos. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Envío rápido, nada que objetar. Para recomendar sin moderación.

Marine D.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Servido como aperitivo, una delicia. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Una grata sorpresa, gracias.