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Gosset Célébris Blanc de Blancs 2012
96/100

Gosset

Célébris Blanc de Blancs 2012 75cl

El color es oro pálido con reflejos esmeralda, animado por una espuma de burbujas finas y persistentes. En nariz, la menta fresca dialoga con el pomelo rosa y la frangipán, antes de revelar tras la aireación sutiles notas de Grand Bourgogne blanco — cal viva, tilo y pimienta blanca. El paladar se…

LAS CUVÉES DE LA CASA GOSSET
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Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Mineralidad calcárea característica del Chardonnay de la Côte des Blancs, acentuada por un toque mentolado persistente.
Amplitud
Una sutil vinuosidad aporta profundidad y untuosidad sin sobrecargar la delicada trama del Chardonnay puro.
Potencia
La añada 2012, generosa y solar, confiere una bella concentración y una presencia afirmada en boca.
Persistencia en boca
Final largo, tónico y calcáreo evocando la manzana Reinette y los cítricos, que se extiende con una rara persistencia.

LA CATA

El color es oro pálido con reflejos esmeralda, animado por una espuma de burbujas finas y persistentes. En nariz, la menta fresca dialoga con el pomelo rosa y la frangipán, antes de revelar tras la aireación sutiles notas de Grand Bourgogne blanco — cal viva, tilo y pimienta blanca. El paladar se abre con un ataque limpio y cítrico, evoluciona hacia acentos golosos de tarta tatín, manzana asada con mantequilla salada y far breton realzados con jengibre confitado, antes de un final largo, tónico y mineral.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Ensamblaje de Chardonnays procedentes de Grands Crus de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) y de la Montagne de Reims (Trépail, Villers-Marmery), sobre suelos de creta pura que confieren al vino su característica tensión mineral. Primera edición millésimée de Gosset en Blanc de Blancs, limitada a 15 000 botellas.

Gosset

Acerca de esta casa

Fundada en 1584 en Aÿ, Gosset es la casa de vinos de Champagne más antigua — anterior incluso a la codificación del método champenois. Adquirida en 1994 por la familia Cointreau, perpetúa una filosofía de vinos de guarda sin fermentación maloláctica, preservando así la frescura y la complejidad natural de cada ensamblaje.

Las cuvées Célébris encarnan la cima de la gama: dosificación mínima, maduración prolongada sur lattes, ambición de rivalizar con los mejores vinos del mundo. El Célébris Blanc de Blancs 2012 constituye la primera incursión de la Maison en el Blanc de Blancs millésimé — una edición confidencial acogida con entusiasmo por la prensa internacional especializada.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

La fineza mineral y las burbujas precisas de este Blanc de Blancs realzan los gougères calientes recién salidos del horno.

Entrada

Entrada

La tensión ácida del Chardonnay puro se armoniza con el yodo y el agua de mar de las ostras en un maridaje clásico y elegante.

Plato principal

Plato principal

El carácter mantecoso y la persistencia mineral del 2012 subliman el lenguado meunière, un maridaje champenois de gran coherencia.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Célébris Blanc de Blancs 2012» de la casa Gosset

4.5/5 · 11 opinión

Jago C.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Recomendado para toda la familia. Gran profundidad, digna de las grandes marcas. Voy a hacer un nuevo pedido.

Corentin A.

Opinión de un cliente verificada

La mejor calidad

Sinceramente, esta cosecha me ha dejado impresionado. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Lo recomiendo sin dudarlo.

Trompeur L.

Opinión de un cliente verificada

Gran clase

Tenía muchas expectativas. Un sabor amplio y equilibrado, magnífico. El paquete estaba bien empaquetado y protegido. Lo recomiendo encarecidamente.

Julie L.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Fino, preciso y tremendamente seductor. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Laura B.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Para regalar o para darse un capricho.

Benjamin K.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Un buen descubrimiento este champán. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Una grata sorpresa, gracias.

Thio M.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Una grata sorpresa al abrirlo. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Gracias por este buen descubrimiento.

Romain B.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Realmente a la altura de su reputación. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Arthur D.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Embalado con esmero para regalar. Un champán con mucha clase. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Realmente por encima de mis expectativas.

Élodie F.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Degustado anoche. Buena longitud y un toque mineral. Perfecto para regalar.

Trotto F.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Abierto para nuestra cena de fin de año. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Proceso de compra muy claro. Enhorabuena a todo el equipo.