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Louise Brison Cosecha 2015
91/100
PépiteAgriculture Biologique

Louise Brison

Cosecha 2015 75cl

Capa dorada pálida con reflejos luminosos, animada por una burbuja fina y persistente. En nariz, una paleta elegante de frutas blancas (pera, manzana madura) complementada de sutiles notas mantecosas procedentes de la crianza en barrica y un toque de brioche. La boca es tensa y precisa, llevada por…

LAS CUVÉES DE LA CASA LOUISE BRISON
31,50 € IVA incl. Víctima de su éxito
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Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La ausencia de fermentación maloláctica preserva una acidez viva y cincelada, firma tensa de la casa.
Redondez
Nueve meses de crianza bajo madera sobre lías confieren una textura sedosa y una profundidad aromática notable.
Potencia
La cosecha 2015, cálida y soleada, aporta volumen y generosidad a este extra brut de carácter.
Persistencia en boca
La persistencia mineral y frutal es una de las marcas distintivas de los vinos millésimées de Louise Brison.

LA CATA

Capa dorada pálida con reflejos luminosos, animada por una burbuja fina y persistente. En nariz, una paleta elegante de frutas blancas (pera, manzana madura) complementada de sutiles notas mantecosas procedentes de la crianza en barrica y un toque de brioche. La boca es tensa y precisa, llevada por una acidez viva que equilibra la riqueza de la cosecha 2015; el final es largo, mineral, con un toque de almendra fresca.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
50%Pinot Noir
50%Chardonnay

Terroirs

Procedente de las arcillas kimmeridianas de la Côte des Bar (Aube), terruño más cercano a Chablis que a Reims, aportando profundidad mineral y carácter al cincuenta-cincuenta Pinot Noir-Chardonnay.

Louise Brison

Acerca de esta casa

Champagne Louise Brison es una casa familiar de la Côte des Bar llevada por cuatro generaciones: fundada a finales del siglo XX por Louise Brison, fue Francis Brulez quien, en 1991, inició la crianza en barriles de roble y la producción de vinos exclusivamente millésimées.

Hoy en día, su hija Delphine Brulez perpetúa este legado al frente de las 15 hectáreas del dominio. Comprometido con la agricultura ecológica desde 2012 (certificación AB iniciada en 2017), el dominio solo propone sus cosechas a la degustación tras al menos seis años de envejecimiento en bodega.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su burbuja fina y su dosaje mínimo lo convierten en un compañero perfecto para gougères, sin nunca aplastar su ligereza.

Entrada

Entrada

La frescura cítrica del gravlax responde en espejo a la tensión mineral y a los cítricos subyacentes de este extra brut.

Plato

Plato

La crianza bajo madera del champagne dialoga con el umami profundo de las morillas, creando un acuerdo de texturas notable.

La casa Louise Brison

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Cosecha 2015» de la casa Louise Brison

4.7/5 · 9 opinión

Olivier J.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Elegido para una gran cena. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Lo recomiendo encarecidamente.

Mikhaël S.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Entregado en un bonito estuche. Una bonita viveza y una fruta radiante. Perfecto para regalar.

Filip D.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Regalado a mis padres. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Envío impecable, como de costumbre. Una apuesta segura.

Lucien B.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Elegido para regalar. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Nada que objetar, sencillamente.

Stéphanie K.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Comprado para celebrar una buena noticia. Buena longitud y un toque mineral. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Una compra de la que no me arrepiento.

Bruno G.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Enhorabuena a todo el equipo.

Catherine P.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Nada que decir, sin un solo fallo. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Marion N.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Impecable para celebrar la ocasión. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Buenos consejos antes de la compra. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Marie Z.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Perfecto para un cumpleaños. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Protección perfecta para el transporte. Realmente por encima de mis expectativas.