40 € de descuento a partir de 500 €, y 100 € a partir de 1 000 € en la compra de champán (gastos de envío no incluidos)
Mignon-Boulard Cuvée Terroir
87/100

Mignon-Boulard

Cuvée Terroir 75cl

Color dorado pálido con reflejos verdes, espuma delicada y persistente. En nariz, mineralidad inmediata, flores blancas, limón y un toque de brioche heredado de la crianza sobre lías. En boca, el ataque es fresco y preciso, el Pinot Meunier dominante ofrece su redondez frutal y aterciopelada antes…

LAS CUVÉES DE LA CASA MIGNON-BOULARD
26,76 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Burbuja fina y persistente, tensión cítrica aportada por la fermentación espontánea sin levaduras exógenas.
Redondez
La crianza sobre lías aporta una untuosidad controlada sin recargar la expresión mineral.
Potencia
Cuerpo de intensidad media, dominado por una mineralidad directa más que por la potencia aromática.
Longitud en boca
Final salino y floral de bella persistencia, fiel a los suelos arcillo-calcáreos de Venteuil.

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos verdes, espuma delicada y persistente. En nariz, mineralidad inmediata, flores blancas, limón y un toque de brioche heredado de la crianza sobre lías. En boca, el ataque es fresco y preciso, el Pinot Meunier dominante ofrece su redondez frutal y aterciopelada antes de que un final salino y largo recuerde las laderas de Venteuil.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
57%Pinot Meunier
25%Pinot Noir
17%Chardonnay
1%Petit Meslier

Terroirs

Viñas en las laderas arcillo-calcáreas de Venteuil (Valle del Marne, margen derecha), expuestas al sur. La composición varietal de predominio Pinot Meunier capta la esencia misma de este terruño del Marne, restituida sin artificios por una vinificación no intervencionista — fermentación espontánea, clarificación natural.

Mignon-Boulard

Acerca de esta casa

Fundada en 1911 por Louis Mignon y su esposa Louise, la maison Mignon-Boulard está hoy dirigida por Cyril Mignon y Estelle Boulard, herederos de un saber hacer centenario en el Hameau de Tincourt en Venteuil. Sus viñas se extienden por las laderas orientadas al sur del Marne, plantadas con Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay y una rara parcela de Petit Meslier.

Fieles a una viticultura razonada — laboreo, cubierta vegetal, fertilización orgánica —, los Mignon-Boulard practican vinificaciones naturales: fermentaciones espontáneas sin levaduras exógenas, crianzas sobre lías, clarificaciones naturales. Miembros de los Vignerons Indépendants de Champagne, firman cuvées en las que cada mililitro refleja el terruño singular de Venteuil.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su mineralidad cítrica y sus burbujas finas lo convierten en el acompañante ideal de gougères doradas recién salidas del horno.

Entrante

Entrante

La vivacidad cítrica del champagne entra en resonancia perfecta con el curado cítrico y el eneldo del gravlax.

Plato principal

Plato principal

Las notas minerales y la frescura del Pinot Meunier se armonizan elegantemente con la profundidad terrosa de las colmenillas.

La casa Mignon-Boulard

Otros champanes
de la casa Mignon-Boulard

A la venta en este sitio
Cuvée Louis
91 100
Mignon-Boulard
Cuvée Louis
63,00 €
Cuvée Élise
88 100
Mignon-Boulard
Cuvée Élise
34,56 €
Prestige
88 100
Mignon-Boulard
Prestige
30,72 €
Natural
88 100
Mignon-Boulard
Natural
32,59 €
Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Cuvée Terroir» de la casa Mignon-Boulard

4.6/5 · 12 opinión

Éric V.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Romántico para una cena en pareja. Una auténtica delicia, de principio a fin. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Émilie J.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Envío impecable, como de costumbre. Para recomendar sin moderación.

Emma J.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Embalado con esmero para regalar. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Pedido atendido sin el menor problema. Realmente por encima de mis expectativas.

Ben T.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Entregado en un bonito estuche. Ataque franco y final persistente. Recibido en los plazos indicados. Cliente conquistado, volveré.

Innobat I.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Servido como aperitivo, una delicia. Finura y mucho encanto. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Xavier W.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Impecable para celebrar la ocasión. Aromas de brioche y manzana madura. Embalaje premium, da gusto. Exactamente lo que buscaba.

Florence R.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Envoltorio de regalo muy cuidado. Perfecto, nada que objetar.

Benjamin E.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Flechazo inmediato. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Embalaje a la altura del producto. Todo un acierto.

Marc E.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Nada que decir, sin un solo fallo. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Genial de principio a fin.

Brigitte M.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Francamente sorprendido por esta cuvée. Una bonita viveza y una fruta radiante. Entrega fiable, me da confianza. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Claudio F.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Una grata sorpresa al abrirlo. Buena longitud y un toque mineral. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. A mis invitados les encantó.

Sébastien C.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Abierto para nuestra cena de fin de año. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Precio justo y entrega fiable. Para repetir, sin ninguna duda.