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Piper-Heidsieck Rosé Sauvage
89/100

Piper-Heidsieck

Rosé Sauvage 75cl

Capa rosa intensa con reflejos granate, burbujas finas y persistentes. En nariz, fresa silvestre, frambuesa brillante y notas especiadas se mezclan con sutiles toques de higos secos. En boca, la estructura vinosa del Pinot Noir domina con sabores de frutas rojas maduras, una acidez limpia y un final…

LAS CUVÉES DE LA CASA PIPER-HEIDSIECK
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1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
89 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Burbujas finas y acidez viva que equilibran la generosidad de los vinos tintos de apoyo.
Redondez
La elevada proporción de Pinot Noir confiere una textura amplia y envolvente.
Potencia
El aporte de vinos tintos (15 % del total) estructura el paladar con una presencia vinosa afirmada.
Longitud en boca
Final persistente sobre frutas rojas maduras y un discreto toque especiado.

LA CATA

Capa rosa intensa con reflejos granate, burbujas finas y persistentes. En nariz, fresa silvestre, frambuesa brillante y notas especiadas se mezclan con sutiles toques de higos secos. En boca, la estructura vinosa del Pinot Noir domina con sabores de frutas rojas maduras, una acidez limpia y un final largo sobre la cereza y una ligera nota ahumada.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
50%Pinot Noir
25%Pinot Meunier
25%Chardonnay

Terroirs

Assemblage multi-crus que extrae de las tres grandes zonas de Champagne (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs), enriquecido con un mínimo del 25 % de vinos de reserva. Aproximadamente el 15 % del volumen está compuesto por vinos tintos vinificados por separado — la audacia fundacional de este rosé d'assemblage gastronómico.

Piper-Heidsieck

Acerca de esta casa

Fundada en 1785 en Reims, Piper-Heidsieck es una de las grandes casas históricas de Champagne, conocida por su estilo expresivo y su gusto por la audacia. Su legendario vínculo con Hollywood — y en particular con Marilyn Monroe — la ha convertido en una marca sinónimo de glamour y celebración en todo el mundo.

Desde 2018, Émilien Boutillat dirige el chai y perpetúa una filosofía centrada en la madurez de los Pinot Noir y la constitución de vinos de reserva que representan al menos el 25 % de los assemblages. El Rosé Sauvage, concebido en 2001, es la expresión más gastronómica y más estructurada de la casa.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Sus burbujas vivas y su frescura afrutada armonizan a la perfección con la ligereza aérea de los gougères de queso.

Entrada

Entrada

Los cítricos y hierbas del gravlax de salmón hacen eco a las notas especiadas y a las frutas rojas del rosé.

Plato principal

Plato principal

La potencia vinosa del Pinot Noir encuentra un eco perfecto en las especias suaves y la grasa del magret.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Rosé Sauvage» de la casa Piper-Heidsieck

4.6/5 · 8 opinión

Samantha K.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Embalado con esmero para regalar. Buena longitud y un toque mineral. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Vincent R.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Entregado en un bonito estuche. Burbujas persistentes y nariz expresiva. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Una compra de la que no me arrepiento.

Pierre R.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Servido como aperitivo, una delicia. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Gracias por este buen descubrimiento.

Olivier C.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Elegido para regalar. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Envoltorio de regalo muy cuidado. Relación calidad-precio inmejorable.

Courtlin S.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Primer pedido, y no el último. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Embalaje premium, da gusto. Lo recomiendo encarecidamente.

Vyrgil F.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Atención al cliente ágil y profesional. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Pierre K.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Flechazo inmediato. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Nathalie T.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Fiel desde hace varios pedidos. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Cliente conquistado, volveré.