Шампанское Krug Grande Cuvée, 170-е издание

С 1843 года Krug Grande Cuvée воплощает видение основателя нашего Дома, Жозефа Крюга, который мечтал создавать лучшее шампанское каждый год, независимо от колебаний климатических условий. Сочетая в себе более 120 вин, произведённых в течение десяти различных лет, Krug Grande Cuvée представляет собой ежегодную шампанскую симфонию.

Каждый год Дом Krug создаёт, купажирует и разливает в бутылки новую партию Krug Grande Cuvée. Это уникальное творение затем помещается в погреба, где оно выдерживается в течение примерно семи лет, чтобы раскрыть всю свою полноту и элегантность.

KRUG GRANDE CUVEE 170-Я ЭДИЦИЯ: ИСТОРИЯ ЕЕ СОЗДАНИЯ

Krug Grande Cuvée 170-я серия создана на основе урожая 2014 года — года с капризными погодными условиями, когда прохладные и тёплые периоды сменяли друг друга, сопровождаясь как сильными дождями, так и засухой. Вина созревали в благоприятных условиях, что обеспечило нам щедрый урожай. Такой контрастный климат позволил сохранить их свежесть, и мы смогли наблюдать значительное разнообразие по всему региону, что подчеркивает важность подхода Дома, основанного на индивидуальном подходе к каждому участку.

Krug Grande Cuvée 170-е издание представляет собой купаж из 195 вин, произведённых в течение 12 различных лет. Самое молодое из них датируется 2014 годом, а самое старое — 1998-м. Около семи лет выдержки в наших погребах придают ему столь характерную выразительность и элегантность. Каждый бокал содержит плоды более чем 20-летнего глубокого мастерства.

Для Жюли Кавиль сходства между шампанским Krug и музыкой очевидны: «По окончании сбора урожая у нас будет 250–270 потенциальных «солистов», которые мы будем дегустировать на протяжении всего сезона. Иногда мы замечаем, что среди этих «солистов» есть вины, которые обладают одинаковым ароматом, рассказывают одни и те же истории, выражают одни и те же эмоции, и тогда мы объединяем их, и они исполняют для нас «музыку года». Это может быть уличный духовой оркестр, если речь идет о 1990 году, или струнный квартет, если речь идет о 1998 году», — сказала она мне.

Дом Krug представляет 170-ю версию Grande Cuvée Krug с дизайном в оттенке «черная вишня» и золотыми линиями , посвящёнными теме музыки. Музыкальная интерпретация 170-го выпуска Grande Cuvée Krug, состоящего из 195 вин 12 различных винтажей, причём самый молодой из них — 2014 года, а самый старый — 1998 года. Эта новая версия, состоящая из 51 % Пино Нуар, 38 % Шардоне и 11 % Миллера, дополнена винами из обширной коллекции бренда, которые составляют 45 % окончательного купажа.

Марка шампанского Krug на протяжении многих лет интересуется взаимодействием слуха и вкуса. Исследования Оксфордского университета научно доказали, что музыкальное сопровождение влияет на восприятие ароматов при дегустации шампанского. Благодаря сотрудничеству с IRCAM (Институтом исследований и координации в области акустики и музыки) компания Krug сочетает свои шампанские с музыкой и дегустационными описаниями, чтобы лучше понять взаимосвязь между слухом, обонянием и вкусом. После 18 месяцев работы виноделы Krug и исследователи института разработали звуковые композиции, отражающие особенности вин, собранных на каждом участке, с целью создания настоящей энологической партитуры.

В этом наборе, выпущенном ограниченным тиражом, QR-код открывает доступ к уникальному онлайн-опыту: 8 минут аудиозаписи в формате 8D для ценителей Krug, позволяющей окунуться в мультисенсорную дегустацию. Голоса, речи и оригинальные композиции отражают индивидуальность вин, отобранных с участков, составляющих это энологическое шампанское.

KRUG GRANDE CUVÉE: КАЖДЫЙ ГОД — НОВАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ МЕЧТЫ ОСНОВАТЕЛЯ

Grande Cuvée Krug родилась из мечты одного человека — Жозефа Крюга — создавать лучшее шампанское, которое он мог бы предложить каждый год, независимо от сезона.

создавать лучшее из возможных шампанских каждый год, независимо от колебаний климатических условий.

ежегодных колебаний климата. С 1843 года Дом Krug воплощает эту концепцию в жизнь

воплощает эту концепцию в каждом новом выпуске Grande Cuvée Krug:

самое великолепное воплощение шампанского.

KRUG GRANDE CUVÉE, 170-Я СЕРИЯ, В КРАТКОМ ОБЗОРЕ:

▪ Это купаж из 195 вин, произведённых в 12 разных годах, самый молодой из которых датируется 2014 годом, а самый старый — 1998 годом.

▪ Окончательный состав: 51 % Пино Нуар, 38 % Шардоне и 11 % Менье.

▪ Около семи лет выдержки в погребах Krug придают... Krug Grande Cuvée 170-й выпуск его неповторимый характер и элегантность.

ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ:

▪ Krug Grande Cuvée 170-е издание было создано на основе урожая 2014 года — нестабильного для Шампани года, который характеризовался чередованием жарких и засушливых периодов с дождливыми и прохладными.

▪ Виноградные лозы развивались в благоприятных условиях, что обеспечило обильный урожай. Контрастный климат сохранил свежесть и привёл к значительной неоднородности по всему региону, что ещё раз подчеркнуло важность стремления Дома к пониманию каждого участка через его вино.

▪ При создании данного выпуска мастер погреба стремился подчеркнуть элегантно разнообразные ароматические проявления этого года, используя широкий спектр вин с различных участков, произведенных в 11 других годах.

▪ В целом резервные вина из обширной коллекции Дома составили 45 % окончательного купажа.

Именно окончательная купажная смесь придаёт каждому выпуску Krug Grande Cuvée необходимую полноту и округлость.

каждому выпуску Krug Grande Cuvée.

KRUG GRANDE CUVÉE — УНИКАЛЬНОЕ ВИНО:

▪ Искусство купажирования вин столь многих разных лет придает Grande Cuvée от Krug уникальную полноту вкусов и ароматов, которую невозможно передать с помощью вин одного года.

▪ Номер выпуска обозначает конкретное творение Krug Grande Cuvée. Он соответствует количеству лет, в течение которых в Доме Krug воплощалась мечта его основателя.

▪ Полная история каждой серии раскрывается онлайн с помощью Krug iD — шестизначного номера, указанного на внутренней этикетке.

▪ Krug Grande Cuvée, как и все шампанские Krug, будет с годами приобретать всё более высокое качество.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:

▪ Светло-золотистый цвет и мелкие, живые пузырьки, сулящие наслаждение.

▪ Ароматы распускающихся цветов, спелых и сухих фруктов, цитрусовых, а также миндальной пасты и имбирного печенья.

▪ Ноты поджаренного и оттенки миндальной пасты, айвы, лимона, лимончелло и сухофруктов.

ИДЕИ ДЛЯ СОЧЕТАНИЯ ВИНА С БЛЮДАМИ:

▪ Krug Grande Cuvée 170-е издание прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами — от самых простых до самых изысканных, от выдержанного пармезана до тюрбо с трюфелем.

▪ Его можно наслаждаться в качестве аперитива с хамоном Хабуго и выдержанным сыром Комте, а также в сочетании с устрицами, жареными креветками, блюдами индийской или марокканской кухни, а также с десертами, такими как морковный пирог, тарт Татен и чизкейк.