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Dom Pérignon Vintage 2017 sans coffret
96/100

Dom Pérignon

Vintage 2017 sans coffret 75cl

La robe est d'un or lumineux aux reflets dorés, animée d'un cordon de bulles fines et persistantes. Au nez, le millésime 2015 s'exprime avec éclat : pêche blanche, abricot mûr, brioche toastée et une légère touche fumée d'une grande élégance. En bouche, la texture est veloutée et généreuse, soutenue…

LES CUVÉES DE LA MAISON DOM PÉRIGNON
229,90 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Une tension minérale et citronnée remarquable pour un millésime ensoleillé comme 2015.
Rondeur
L'année chaude confère une texture veloutée et généreuse, portée par des fruits mûrs à noyau.
Puissance
Le pinot noir majoritaire apporte structure, profondeur et une belle présence en bouche.
Longueur en bouche
La finale est persistante, saline et iodée, signature de l'équilibre emblématique de la Maison.

LA DÉGUSTATION

La robe est d'un or lumineux aux reflets dorés, animée d'un cordon de bulles fines et persistantes. Au nez, le millésime 2015 s'exprime avec éclat : pêche blanche, abricot mûr, brioche toastée et une légère touche fumée d'une grande élégance. En bouche, la texture est veloutée et généreuse, soutenue par une vivacité minérale qui étire la finale sur des notes salines et iodées d'une remarquable longueur.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

L'assemblage associe les grands crus de la Montagne de Reims — Aÿ et Hautvillers pour le pinot noir — aux crus de la Côte des Blancs (Chouilly, Cramant) pour le chardonnay. Élevé plus de huit ans sur lies en cave, disgorgé en janvier 2023, ce millésime tire sa singularité d'une année solaire aux rendements contenus, source d'une concentration et d'une maturité exceptionnelles.

Dom Pérignon

À propos de cette maison

Dom Pérignon, cuvée prestige de la maison Moët & Chandon, tire son nom du moine bénédictin Dom Pierre Pérignon (1638–1715), pionnier de l'art de l'assemblage en Champagne. Fondée officiellement en 1936, elle n'existe que sous forme millésimée : aucun vin n'est déclaré si la récolte ne répond pas aux standards d'excellence de la Maison.

Sous la direction du chef de caves Vincent Chaperon, Dom Pérignon perpétue une quête d'harmonie absolue entre puissance et finesse. Chaque millésime traverse trois « plénitudes » de maturation, révélant au fil du temps de nouvelles facettes aromatiques et une complexité croissante.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Servi bien frais, Dom Pérignon 2015 dialogue magnifiquement avec la salinité iodée d'une huître de pleine mer.

Entrée

Entrée

La rondeur veloutée du millésime sublime la chair douce et nacrée du homard, dans un accord de haute gastronomie.

Plat

Plat

La puissance aromatique et la longueur minérale de cette cuvée s'épanouissent face à la volaille truffée, accord classique et souverain.

La maison Dom Pérignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Vintage 2017 sans coffret“ des Hauses Dom Pérignon

4.8/5 · 20 Bewertungen

Aurélien P.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Choisi pour un grand dîner. Un pur régal, du début à la fin. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Je recommande les yeux fermés.

Kkfkfg F.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

Sublime pour une grande occasion. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Emballage premium, ça fait plaisir. Rapport qualité-prix imbattable.

Chloe P.

Verifizierte Kundenbewertung

Délicieux

Acheté pour un ami amateur. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Coup de cœur assuré.

Elizabeth D.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Prévu pour Noël, réussi. Un champagne racé, plein de caractère. Un site sérieux et bien fait. Exactement ce que je cherchais.

Léa H.

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Conquis

Une belle surprise à l'ouverture. Fin, précis et diablement séduisant. Parfait, rien à redire.

Sandrine J.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Ce Vintage 2015 sans coffret est superbe. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Merci pour cette belle découverte.

Zoltán H.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Dégusté hier soir. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Bien reçu, dans une belle boîte. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Sergio R.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Emballé avec soin pour offrir. Une bulle crémeuse et une finale nette. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Une belle surprise, merci.

Benjamin N.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Rien à dire, un sans-faute. Sec comme il faut, jamais agressif. Expédition impeccable, comme d'habitude. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Cécile H.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Impeccable pour marquer le coup. Un champagne qui a de la classe. Un sans-faute, bravo.

Louis A.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Je cherchais un beau champagne. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Process de commande limpide. Un grand bravo.

Marc R.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Franchement bluffé par cette cuvée. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Client conquis, je reviendrai.

Inès F.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Découvert grâce au site. Bulles persistantes et nez expressif. Rapport sérieux et professionnel. Devenu mon champagne de référence.

Maxime C.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Reçu très rapidement. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Service client réactif et pro. À recommander sans modération.

Alex L.

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Parfait pour offrir

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Une matière élégante et une belle persistance. Reçu dans les délais annoncés. Un pur plaisir, encore bravo.

Paul D.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Première commande, et pas la dernière. Léger, aérien et terriblement addictif. Site clair et commande facile. Une valeur sûre.

Mathéo L.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Nickel pour un mariage. De la finesse et beaucoup de charme. Protection parfaite pour le transport. Une belle réussite.

François L.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Conseillé par un ami, bien vu. Bulles délicates qui fondent en bouche. Livraison fiable, je fais confiance. Top du début à la fin.

Fanny N.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Sélectionné pour offrir. Une effervescence crémeuse, très agréable. Je repars pour une nouvelle commande.

Antanas A.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Recommandé à toute la famille. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Rien à redire, tout simplement.