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Philipponnat Blanc de Noirs Millésimé 2018
93/100

Philipponnat

Blanc de Noirs Millésimé 2018 75cl

Robe dorée intense aux reflets roses caractéristiques du Pinot Noir. Au nez, des notes florales de violette et d'acacia précèdent des fruits mûrs — abricot, fraise, griotte — rehaussés d'une touche de toast. En bouche, l'attaque est ample et vineuse, portée par les fruits des bois, avant une finale…

LES CUVÉES DE LA MAISON PHILIPPONNAT
72,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'extra-brut (4,25 g/L) et la malolactique partielle préservent une acidité vive et tendue.
Rondeur
Le millésime 2018 apporte une maturité généreuse qui enrobe le vin d'une texture soyeuse.
Puissance
100 % Pinot Noir des crus d'Aÿ et Mareuil confère une structure vineuse affirmée.
Longueur en bouche
La finale s'étire sur des notes d'anis, de réglisse et d'épices avec une persistance remarquable.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée intense aux reflets roses caractéristiques du Pinot Noir. Au nez, des notes florales de violette et d'acacia précèdent des fruits mûrs — abricot, fraise, griotte — rehaussés d'une touche de toast. En bouche, l'attaque est ample et vineuse, portée par les fruits des bois, avant une finale élégante aux accents d'anis et de réglisse.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Issu exclusivement de premiers et grands crus de la Montagne de Reims — Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay — en premier pressurage uniquement, ce Blanc de Noirs n'est élaboré que dans les grands millésimes, à l'issue d'une sélection parcellaire rigoureuse.

Philipponnat

À propos de cette maison

Fondée en 1910 à Mareuil-sur-Aÿ, Philipponnat est l'une des rares maisons à disposer d'un monopole de grand cru : le Clos des Goisses, 5,5 hectares en coteaux abrupts surplombant la Marne. Charles Philipponnat incarne depuis 1997 une vision de précision et d'expression du terroir.

La maison privilégie le vieillissement long sur lattes, des dosages extra-brut ou brut nature, et une vinification parcellaire pour révéler la typicité des crus de Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ et Hautvillers — une démarche artisanale exigeante, à contre-courant du gigantisme champenois.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa bulle fine et sa vivacité extra-brut font de ce champagne le compagnon idéal de gougères au comté pour ouvrir une belle table.

Entrée

Entrée

Les agrumes et les herbes du gravlax entrent en résonance avec les notes florales et fruitées du vin, tandis que la texture du saumon épouse la rondeur du Pinot Noir.

Plat

Plat

La puissance vineuse et la maturité du 2018 s'harmonisent magnifiquement avec la richesse du magret et le fondant des épices douces.

La maison Philipponnat

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Blanc de Noirs Millésimé 2018“ des Hauses Philipponnat

4.8/5 · 20 Bewertungen

Delphine B.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Sublime pour une grande occasion. Rond en bouche, avec une belle tension. Suivi de commande impeccable. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Fabien L.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Emballé avec soin pour offrir. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Je repars pour une nouvelle commande.

Julien T.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Livré dans un joli coffret. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Emballage à la hauteur du produit. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Chris H.

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Superbe

Offert à mes parents. Bulles délicates qui fondent en bouche. Emballage solide, aucune casse. À refaire, sans aucun doute.

Lars H.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Bravo pour cette belle bouteille. Belle longueur et une pointe minérale. Un sans-faute, bravo.

Urko S.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Ce Blanc de Noirs Millésimé 2018 est superbe. Des arômes complexes et une belle vivacité. Exactement ce qu'il fallait.

Mathilde S.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Prévu pour Noël, réussi. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Chapeau à toute l'équipe.

Gabriel N.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Recommandé à toute la famille. Puissant mais tout en délicatesse. Merci pour cette belle découverte.

Paul K.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Nickel pour un mariage. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Parfait, rien à redire.

Arnaud V.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Romantique pour un dîner en amoureux. Une effervescence crémeuse, très agréable. Top du début à la fin.

Patrick K.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait pour offrir

Envie de faire plaisir, réussie. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Livraison au top, comme toujours. Devenu mon champagne de référence.

Christian V.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Sélectionné pour offrir. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Bref, une adresse à garder.

Pascal R.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

J'en attendais beaucoup. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Une belle réussite.

Angelo P.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Top qualité, comme annoncé. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Je recommande sans hésiter.

Océane G.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Servi à l'apéritif, un régal. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Réponse rapide à ma question avant achat. Un pur plaisir, encore bravo.

Liliana B.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Reçu très rapidement. Une matière élégante et une belle persistance. Une belle surprise, merci.

Jenny S.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Que du bonheur.

Diane D.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Une belle surprise à l'ouverture. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Commande simple et paiement sécurisé. À offrir ou à se faire plaisir.

Enzo A.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Fidèle depuis plusieurs commandes. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Colis soigné et bien protégé. Je repasserai commande sans hésiter.

Sébastien J.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Ouvert pour notre réveillon. Léger, aérien et terriblement addictif. Service client réactif et pro. Un achat que je ne regrette pas.