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Cazals Le Clos Cazals
95/100

Cazals

Le Clos Cazals 75cl

La capa es de un oro pálido luminoso, recorrida por una efervescencia fina y persistente. En nariz, notas de flores blancas (acacia, jazmín), cítricos confitados y brioche tostado se entrelazan con un toque de avellana y una mineralidad calcárea característica de Oger. El paladar es amplio, tenso y…

LAS CUVÉES DE LA CASA CAZALS
92,70 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Chardonnay puro de Oger despliega una tensión cítrica y una mineralidad calcárea que mantienen el vino vivo a pesar de más de una década de envejecimiento.
Redondez
El paso por barrica de roble y la larga crianza sobre lías confieren una textura aterciopelada y una generosidad envolvente sin llegar nunca a recargar el final.
Potencia
Las viejas viñas de los años 1950 aportan una concentración y una profundidad notables, típicas de los grandes Blanc de Blancs parcelarios de la Côte des Blancs.
Longitud en boca
La persistencia aromática es excepcional, sostenida por una estela yodada y salina que se extiende largamente sobre un final mineral y calcáreo.

LA CATA

La capa es de un oro pálido luminoso, recorrida por una efervescencia fina y persistente. En nariz, notas de flores blancas (acacia, jazmín), cítricos confitados y brioche tostado se entrelazan con un toque de avellana y una mineralidad calcárea característica de Oger. El paladar es amplio, tenso y salino, de una longitud excepcional sostenida por una frescura calcárea y notas de frutos secos y corteza de cítricos.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
2g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Procedente de las viñas más antiguas del Clos Cazals, plantadas en 1957 sobre los suelos cretáceos profundos de Oger, Grand Cru de la Côte des Blancs. Este terruño de excepción confiere al Chardonnay una mineralidad salina y una tensión características del sector, singularizadas por la edad de las viñas y la microparcela de apenas 0,5 hectárea.

Cazals

Acerca de esta casa

Fundada en Le Mesnil-sur-Oger, la maison Claude Cazals encarna la excelencia de la Côte des Blancs. Delphine Cazals perpetúa el legado familiar con un enfoque decididamente parcelario y artesanal, poniendo en valor los terruños de Grand Cru Oger y Mesnil-sur-Oger para producir Blanc de Blancs de una precisión y una elegancia excepcionales.

Fiel a una viticultura razonada y a vinificaciones respetuosas con el terruño, la maison practica la crianza parcial en madera y envejececimientos prolongados sobre lías. Le Clos Cazals constituye la joya de la gama: microparcela histórica cuyos racimos no se incorporan al ensamblaje hasta después de un mínimo de diez años de crianza en bodega abovedada.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su mineralidad calcárea y su burbuja delicada maridan a la perfección con la ligereza dorada de los gougères de comté.

Entrante

Entrante

La tensión yodada y salina del Clos Cazals hace eco a la frescura marina de una ostra fina de claire, sublimando su textura nacarada.

Plato principal

Plato principal

La amplitud y la profundidad de esta gran añada casan con elegancia la delicadeza mantecosa de un lenguado meunière al champagne.

La casa Cazals

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Le Clos Cazals» de la casa Cazals

4.6/5 · 8 opinión

Ludovic P.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Ideal para celebrar una ocasión especial. Gran frescura y un agradable retrogusto. El paquete llegó antes de lo previsto. No hay nada que objetar, sencillamente.

Fabrizio M.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Recomendado a toda la familia. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Embalaje resistente, sin roturas. Lo recomiendo encarecidamente.

Stéphane B.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Recibido muy rápidamente. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Envío impecable, como de costumbre. Para repetir, sin ninguna duda.

Dace K.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Buscaba un buen champán. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Web clara y pedido fácil. Pura felicidad.

Estelle T.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Salvó mi regalo de última hora. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. La botella llegó en perfecto estado. Relación calidad-precio inmejorable.

Myriam L.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Sublime para una gran ocasión. Redondo en boca, con una bonita tensión. El paquete venía perfectamente sujeto. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Luca S.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Francamente sorprendido por esta cuvée. Una burbuja cremosa y un final limpio. Buenos consejos antes de la compra. Gracias por este buen descubrimiento.

Julien E.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Esperaba mucho de él. Fino, preciso y tremendamente seductor. Seguimiento del pedido impecable. Perfecto, nada que objetar.