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Jacquesson Cosecha n.º 747
93/100
Pépite

Jacquesson

Cosecha n.º 747 75cl

El color es de un dorado pálido y luminoso con reflejos verdosos, de gran finura. En nariz se perciben inicialmente cítricos confitados, ralladura de mandarina y un toque a brioche, antes de revelar una mineralidad calcárea y notas ligeramente picantes. En boca es preciso y tenso, equilibrando una…

LAS CUVÉES DE LA CASA JACQUESSON
67,80 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Extra Brut, con 1,5 g/L, y la aportación de Avize aportan una intensidad cítrica y una mineralidad calcárea muy marcadas.
Redondez
Los vinos de reserva y el Pinot Meunier suavizan la estructura, aportando una textura envolvente sin excesos.
Potencia
La cosecha solar de 2019, en la que predominan las variedades tintas, aporta cuerpo y profundidad al coupage.
Persistencia en boca
Un final salino y mineral especialmente persistente, característico de las grandes cosechas de la casa.

LA CATA

El color es de un dorado pálido y luminoso con reflejos verdosos, de gran finura. En nariz se perciben inicialmente cítricos confitados, ralladura de mandarina y un toque a brioche, antes de revelar una mineralidad calcárea y notas ligeramente picantes. En boca es preciso y tenso, equilibrando una acidez viva y un sabor a fruta blanca madura hasta un final salino y persistente.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
2g/LDosage
43%Chardonnay
30%Pinot Meunier
27%Pinot Noir

Terroirs

La Cuvée 747 combina la cosecha de 2019 de los terruños de Aÿ, Dizy, Hautvillers y Champillon (75 %), que aportan estructura y carácter vinícola, con Avize y Oiry (25 %), que aportan su brillo mineral. Las heladas primaverales de 2019 redujeron los rendimientos de la variedad Chardonnay, lo que hizo que las variedades tintas alcanzaran una proporción más marcada de lo habitual.

Jacquesson

Acerca de esta casa

Fundada en 1798 en Châlons-sur-Marne, la casa Jacquesson es una de las más antiguas y respetadas de la región de Champaña; el propio Napoleón le concedió una medalla de oro en 1810. Adquirida en 1974 por Jean Chiquet y posteriormente reorientada en profundidad por sus hijos hacia la viticultura de precisión y el bajo dosaje, encarna una visión artesanal basada en la expresión del terruño.

El concepto de las cuvées numeradas, ideado por los hermanos Chiquet, se ha convertido en una referencia absoluta: cada número corresponde a un ensamblaje singular construido en torno a una añada principal, complementada con vinos de reserva. El objetivo no es la regularidad de un estilo, sino la fidelidad a la añada —una filosofía poco habitual en la región de Champagne—.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su intensidad «Extra Brut» y sus finas burbujas lo convierten en un champán excepcional para el aperitivo, ideal para acompañar gougères de queso.

Entrada

Entrada

La mineralidad calcárea y las notas cítricas realzan un gravlax de salmón con hierbas y cítricos.

Plato

Plato

La intensidad y la persistencia de la añada de 2019 combinan a la perfección con la carne con notas yodadas de la langosta.

La casa Jacquesson

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de la casa Jacquesson

A la venta en este sitio
Cuvée n°746
90 100
Jacquesson
Cuvée n°746
63,00 €
Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Cosecha n.º 747» de la casa Jacquesson

4.7/5 · 17 opinión

Julien H.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Buscaba un buen champán. Fino, preciso y tremendamente seductor. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Elza C.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Flechazo inmediato. Una burbuja cremosa y un final limpio. Exactamente lo que hacía falta.

Ludovic H.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Recibido muy rápidamente. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Entrega inmejorable, como siempre. Relación calidad-precio inmejorable.

Clara K.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Esperaba mucho de él. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Todo un acierto.

Irfan T.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Una web seria y bien hecha. A mis invitados les encantó.

Rémi V.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Enhorabuena por esta bonita botella. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Entrega fiable, me da confianza. Enhorabuena a todo el equipo.

Caro B.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Regalado a mis padres. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Envoltorio de regalo muy cuidado. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Klavins E.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Excelente de principio a fin. Una materia elegante y una bonita persistencia. Embalaje resistente, sin roturas. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Joana G.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Comprado para celebrar una buena noticia. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Bruno E.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Degustado anoche. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Para repetir, sin ninguna duda.

Romain R.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Francamente sorprendido por esta cuvée. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Para regalar o para darse un capricho.

Pierre C.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Una grata sorpresa, gracias.

Stanley A.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Descubierto gracias a la web. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Recibido en los plazos indicados. Genial de principio a fin.

Claire F.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Una grata sorpresa al abrirlo. Frescura, fruta y mucha elegancia. Una compra de la que no me arrepiento.

Keyvan K.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Servido como aperitivo, una delicia. Redondo en boca, con una bonita tensión. Embalaje a la altura del producto. Una apuesta segura.

Jade M.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Nada que decir, sin un solo fallo. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Nada que objetar, sencillamente.

Mathieu E.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Realmente a la altura de su reputación. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Trato serio y profesional. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.