Menú gourmet con champán Ruinart: ideas y recetas
El champán Ruinart, con su delicadeza y elegancia, realza los platos más refinados y crea maridajes excepcionales. Tanto si elige un Ruinart Blanc de Blancs, un Ruinart Rosé o un R de Ruinart, aquí tiene un menú gastronómico diseñado para realzar cada cuvée.
🥂 Entrante: frescura y sutileza
- Carpaccio de vieiras, caviar de limón y aceite de oliva
Ligereza y notas yodadas que armonizan con la mineralidad del Ruinart Blanc de Blancs.
- Tartar de salmón marinado con aguacate y pomelo
La acidez del pomelo y el dulzor del salmón crean un equilibrio perfecto con un Ruinart Rosé.
Plato: Elegancia y placer
- Filete de rodaballo con salsa beurre blanc y verduras crujientes
La cremosidad de la salsa beurre blanc y la delicadeza del pescado se combinan con el carácter del Ruinart Blanc de Blancs.
- Pechuga de pato con frutos rojos y puré de boniato
Las notas afrutadas del Ruinart Rosé combinan a la perfección con la intensidad del pato y el dulzor de la batata.
Postre: Dulzura y armonía
- Tarta de cítricos con merengue ligero
Su refrescante acidez contrasta delicadamente con la redondez del Ruinart Blanc de Blancs.
- Macarrones de frutos rojos con ganache de chocolate blanco
Una explosión de sabores que se hace eco de los aromas gourmet del Ruinart Rosé.
Para más inspiración culinaria
👉 Descubra otras recetas gourmet con Ruinart y cree maridajes perfectos para sus cenas excepcionales.
Un champán excepcional merece una cocina refinada. Realce cada bocado con la magia de Ruinart. 🍾
