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Philipponnat Royale Réserve Brut
88/100

Philipponnat

Royale Réserve Brut 75cl

Manto dorado con reflejos ambarinos de gran brillantez, recorrido por burbujas finas y persistentes. En nariz, notas de frutas maduras —melocotón blanco, mirabelle— se mezclan con toques brioche y una fina mineralidad calcárea heredada del terruño de Mareuil-sur-Ay. En boca, la entrada es redonda y…

LAS CUVÉES DE LA CASA PHILIPPONNAT
45,30 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Acidez viva y citrosa, sello de los premiers crus de la Montagne de Reims.
Redondez
El Pinot Noir mayoritario aporta una textura sedosa y generosa en boca.
Potencia
Los vinos de reserva en solera criados en madera añaden vinosidad y profundidad al perfil.
Longitud en boca
Tres años de maduración sobre lías garantizan un final persistente y equilibrado.

LA CATA

Manto dorado con reflejos ambarinos de gran brillantez, recorrido por burbujas finas y persistentes. En nariz, notas de frutas maduras —melocotón blanco, mirabelle— se mezclan con toques brioche y una fina mineralidad calcárea heredada del terruño de Mareuil-sur-Ay. En boca, la entrada es redonda y vinosa, sostenida por la generosidad del Pinot Noir, antes de que una vivacidad bien tensa sustente un final largo con acentos de pan tostado y frutos secos.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
65%Pinot Noir
30%Chardonnay
5%Pinot Meunier

Terroirs

Dominado por los terruños de Mareuil-sur-Ay, Premier Cru del Valle del Marne reconocido por sus Pinots Noirs de gran madurez aromática, el ensamblaje integra entre un 20 y un 30 % de vinos de reserva vinificados en solera y parcialmente criados en barrica de roble, aportando complejidad y continuidad de estilo de una añada a otra.

Philipponnat

Acerca de esta casa

Fundada en 1910 en Mareuil-sur-Ay, la Maison Philipponnat pertenece a un linaje de viticultores documentado desde 1522. Instalada en el corazón del Valle del Marne, debe su singularidad a un terruño de excepción: el Clos des Goisses, monopolio de 5,5 hectáreas con plena exposición sur, cuyos vinos figuran entre los champagnes de prestigio más buscados del mundo.

Bajo la dirección de Charles Philipponnat desde 1997, la casa ha afirmado un estilo decididamente vinoso, basado en la predominancia del Pinot Noir, el recurso a vinos de reserva gestionados en solera y una vinificación parcial en madera. Esta filosofía de terruño confiere a cada cuvée —del Royale Réserve al Clos des Goisses— una estructura y una profundidad que distinguen a Philipponnat entre las grandes maisons champenoises.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su vivacidad y sus burbujas finas lo convierten en el acompañante ideal para gougères de queso, realzando su mineralidad calcárea.

Entrante

Entrante

Su frescura citrosa y su redondez se acoplan perfectamente con la suavidad grasa del salmón en gravlax con cítricos y hierbas.

Plato principal

Plato principal

La vinosidad y la profundidad del Pinot Noir resuenan en perfecta armonía con el umami delicado de las colmenillas en risotto.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Royale Réserve Brut» de la casa Philipponnat

4.8/5 · 11 opinión

Morgane B.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Fiel desde hace varios pedidos. Una auténtica delicia, de principio a fin. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Lo recomiendo encarecidamente.

Eric R.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Recomendado a toda la familia. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Protección perfecta para el transporte. Para repetir, sin ninguna duda.

Florence S.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Perfecto para un cumpleaños. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Pura felicidad.

Matěj S.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Comprado para celebrar una buena noticia. Una efervescencia cremosa, muy agradable. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Una grata sorpresa, gracias.

Corentin S.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Elegido para una gran cena. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Lo recomiendo sin dudarlo.

Fannie S.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Romántico para una cena en pareja. Un champán distinguido, lleno de carácter. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Lucas L.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Salvó mi regalo de última hora. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Para regalar o para darse un capricho.

Nuno M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Sublime para una gran ocasión. Una bonita viveza y una fruta radiante. Atención al cliente ágil y profesional. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Aurélia D.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Ataque franco y final persistente. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Frédéric S.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Precio justo y entrega fiable. Mi más sincera enhorabuena.

Caroline M.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Previsto para Navidad, todo un acierto. Potente, pero a la vez delicado. Perfecto para regalar.