Champán Krug Grande Cuvée, 170.ª edición
Lo esencial
El Krug Grande Cuvée 170.ª Edición es un coupage de 195 vinos procedentes de 12 añadas diferentes, siendo la más reciente la de 2014 y la más antigua la de 1998. Compuesto por un 51 % de Pinot Noir, un 38 % de Chardonnay y un 11 % de Meunier, envejece aproximadamente siete años en bodega antes de alcanzar su máxima expresión.
- ¿Por qué el Krug Grande Cuvée lleva el número 170?
- El número 170 corresponde al número de años consecutivos durante los cuales la Casa Krug ha hecho realidad el sueño de su fundador, Joseph Krug, desde 1843: elaborar cada año el mejor champán posible, independientemente de las variaciones climáticas.
- ¿De cuántos vinos se compone el Krug Grande Cuvée 170.ª Edición y de dónde proceden?
- El Krug Grande Cuvée 170.ª Edición reúne 195 vinos procedentes de 12 añadas diferentes —desde la añada de 2014 hasta la de 1998 —, con un 45 % de vinos de reserva procedentes de la biblioteca de la Maison Krug, lo que aporta amplitud y redondez al coupage final.
- ¿Con qué platos se recomienda maridar el Krug Grande Cuvée 170.ª Edición?
- El Krug Grande Cuvée 170.ª Edición marida a la perfección como aperitivo con jamón de Jabugo y queso Comté curado; durante la comida, con ostras, gambas a la plancha o platos indios y marroquíes; y como postre, con tarta Tatin, bizcocho de zanahoria o tarta de queso.
195 vinos de 12 añadas, de la cosecha de 2014, tras siete años de crianza en bodega: el Krug Grande Cuvée 170.ª Edición nos revela cómo nace un champán excepcional.
Desde 1843, Krug Grande Cuvée encarna la visión del fundador de nuestra Casa, Joseph Krug, quien soñaba con crear el mejor champán cada año, independientemente de las variaciones climáticas. Mediante la combinación de más de 120 vinos procedentes de diez añadas diferentes, Krug Grande Cuvée constituye una sinfonía champenoise anual.
Cada año, la Casa Krug crea, elabora y embotella una nueva edición de Krug Grande Cuvée. Esta creación inédita se almacena posteriormente en las bodegas, donde reposa durante unos siete años para desarrollar toda su expresión y elegancia.
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KRUG GRANDE CUVÉE 170.ª EDICIÓN: LA HISTORIA DE SU CREACIÓN
La 170.ª Edición de Krug Grande Cuvée se elabora a partir de la cosecha de 2014, un año con condiciones meteorológicas caprichosas, que oscilaron entre períodos frescos y cálidos, con episodios marcados de lluvias y sequía. Los vinos se desarrollaron en buenas condiciones, lo que nos garantizó una cosecha generosa. Este clima contrastado preservó su frescura y pudimos observar una gran heterogeneidad en toda la región, lo que pone de relieve la importancia del enfoque parcela por parcela de la Casa.
Krug Grande Cuvée 170.ª Edición es un coupage de 195 vinos procedentes de 12 añadas diferentes. El más joven data de 2014 y el más antiguo se remonta a 1998. Una estancia de aproximadamente siete años en nuestras bodegas le confiere su expresión y su elegancia tan particulares. Cada copa contiene el fruto de más de 20 años de profundo saber hacer.
Para Julie Cavil, las similitudes entre el champán Krug y la música son evidentes: «Al final de la vendimia, contaremos con entre 250 y 270 solistas potenciales que degustaremos a lo largo de la temporada. A veces nos damos cuenta de que, entre estos Solistas, hay personas que comparten el mismo aroma, cuentan las mismas historias y expresan las mismas emociones, por lo que los reunimos y ellos nos interpretarán la música del año. Podría ser una banda de música en la calle, si estuviéramos en 1990, o un cuarteto de cuerda, si estuviéramos en 1998», me dijo.
La Casa Krug presenta la 170.ª edición de la Grande Cuvée Krug, con un diseño en negro cereza y líneas doradas inspiradas en la música. Transcripción musical de la 170.ª edición de la Grande Cuvée Krug, compuesta por 195 vinos de 12 añadas diferentes, siendo la más reciente la de 2014 y la más antigua la de 1998. Compuesta por un 51 % de Pinot Noir, un 38 % de Chardonnay y un 11 % de Miller, esta nueva versión se completa con vinos procedentes de la amplia biblioteca de la marca, que constituyen el 45 % del coupage final.
La marca de champán Krug lleva muchos años interesándose por la interacción entre el oído y el gusto. Investigaciones de la Universidad de Oxford han demostrado científicamente que el fondo musical modifica la percepción de los aromas durante la cata de champán. Gracias a una colaboración con el IRCAM (Instituto de Investigación y Coordinación Acústica y Musical), Krug asocia sus champanes a la música y a las notas de cata para comprender mejor las interacciones entre el oído, el olfato y el gusto. Tras 18 meses de trabajo, los viticultores de Krug y los investigadores del instituto han desarrollado sonidos que ilustran los vinos cosechados en cada parcela con el fin de crear una auténtica partitura enológica.
En este estuche de edición limitada, un código QR ofrece una experiencia en línea inédita: 8 minutos de audio 8D para que los amantes de Krug disfruten de una cata multisensorial. Voces, voces y composiciones inéditas reflejan la personalidad de los vinos seleccionados de las parcelas que componen este champán enológico.
KRUG GRANDE CUVÉE: CADA AÑO, UNA NUEVA EDICIÓN DEL SUEÑO DEL FUNDADOR
La Grande Cuvée de Krug nació del sueño de un hombre, Joseph Krug, de elaborar el mejor champán que pudiera ofrecer, cada año, independientemente de la estación.
de elaborar el mejor champán posible, cada año, independientemente de las variaciones climáticas.
las variaciones climáticas anuales. Desde 1843, la Casa Krug rinde homenaje a esta visión
rinde homenaje a esta visión con cada nueva edición de la Grande Cuvée Krug: la
la más generosa de las expresiones del champán.
KRUG GRANDE CUVÉE 170.ª EDICIÓN EN ESENCIA:
▪ Se trata de un coupage de 195 vinos procedentes de 12 añadas diferentes, de los cuales el más joven data de 2014, mientras que el más antiguo se remonta a 1998.
▪ Su composición final es del 51 % de Pinot Noir, el 38 % de Chardonnay y el 11 % de Meunier.
▪ Una estancia de aproximadamente siete años en las bodegas de Krug confiere al Krug Grande Cuvée 170.ª Edición su carácter distintivo y su elegancia.
LA HISTORIA DE SU CREACIÓN:
▪ El Krug Grande Cuvée 170.ª Edición se elaboró a partir de la vendimia de 2014, un año irregular en la región de Champaña que osciló entre períodos cálidos y secos y períodos lluviosos y frescos.
▪ Las viñas se desarrollaron en buenas condiciones, lo que garantizó una cosecha generosa. El clima contrastado conservó la frescura y se tradujo en una gran heterogeneidad en toda la región, lo que pone de relieve la importancia de la obsesión de la Casa por el vino: la importancia de la obsesión de la Casa por comprender cada parcela a través de su vino.
▪ Para crear esta edición, el maestro bodeguero ha buscado acentuar las expresiones aromáticas, elegantemente diversas, de la añada con un amplio espectro de vinos de diferentes parcelas procedentes de otras 11 añadas.
▪ En total, los vinos de reserva procedentes de la amplia biblioteca de la Casa representaron el 45 % del coupage final.
De la mezcla final, que aporta la amplitud y la redondez esenciales a cada edición de Krug Grande Cuvée.
cada edición de la Grande Cuvée de Krug.
KRUG GRANDE CUVÉE ES ÚNICA:
▪ El arte de mezclar vinos de tantas añadas diferentes confiere a la Grande Cuvée de Krug su singular plenitud de sabores y aromas, imposible de expresar con vinos de una sola añada.
▪ El número de edición identifica una creación específica de Krug Grande Cuvée. Corresponde al número de años durante los cuales, en la Casa Krug, se ha recreado el sueño del fundador.
▪ La historia completa de cada Edición se puede consultar en línea a través de su Krug iD, las seis cifras que figuran en la contraetiqueta.
▪ Krug Grande Cuvée, al igual que todos los champanes Krug, seguirá ganando en calidad con el paso del tiempo.
NOTAS DE CATA:
▪ Un color dorado claro y burbujas finas y vivaces, portadoras de una promesa de placer.
▪ Aromas de flores en plena floración, frutas maduras, frutos secos y cítricos, así como de pasta de almendras y pan de especias.
▪ Notas tostadas y sabores a pasta de almendras, membrillo, limón, limoncello y frutos secos.
INSPIRACIÓN PARA MARIDAJES:
▪ El Krug Grande Cuvée 170.ª Edición se presta a una gran variedad de maridajes culinarios, desde los más sencillos hasta los más sofisticados, desde un parmesano añejo hasta el rodaballo a la trufa.
▪ Se puede degustar como aperitivo con jamón de Jabugo y queso Comté madurado, o bien para acompañar ostras, gambas a la plancha, platos indios o marroquíes, así como postres como la tarta de zanahoria, la tarta Tatin y la tarta de queso.
