¿Cuáles son las principales regiones de la zona vitivinícola de Champaña?
Las regiones de la zona vitivinícola de Champaña
Los vinos de Champaña gozan de una reputación mundialmente conocida, pero la tierra de la que proceden es poco conocida. El viñedo de Champaña se remonta a principios de nuestra era, y en 1927 una denominación de origen controlada estableció los límites de dicho viñedo.
La región de Champaña, en Francia, está situada al norte, presenta condiciones climáticas adversas, se extiende por laderas y cuenta con un subsuelo único. Estos factores se combinan para crear un terruño singular, que contribuye al carácter único de los vinos de Champaña.
Champagne es conocida por sus cuatro grandes regiones de terruño.
Existen cuatro grandes regiones:
La montaña de Reims es una montaña cercana a la ciudad de Reims, en Francia
El Valle del Marne es una región vitícola que —atención a la sorpresa— se encuentra… ¡a orillas del Marne! Desde Château-Thierry y Charly-sur-Marne hasta Épernay y Aÿ, la variedad pinot meunier se encuentra en su terruño. Entonces, ¿qué particularidades ofrece? Vinos muy potentes, pero que adolecen terriblemente de dinamismo y ligereza.
Y es que el pinot meunier no destaca precisamente por ser una variedad especialmente delicada y discreta. Por eso suele formar parte de un coupage de pinot noir y chardonnay, o bien se utiliza para aportar color a los rosados. Se pueden encontrar algunos «blancs de blancs».
El champán del Valle del Marne
El Valle del Marne es una región vitivinícola que —atención, sorpresa— se encuentra… ¡a orillas del Marne! Desde Château-Thierry y Charly-sur-Marne hasta Épernay y Aÿ, el pinot meunier se encuentra en su territorio. Entonces, ¿qué particularidades ofrece? Vinos muy potentes, pero que adolecen terriblemente de dinamismo y ligereza.
Y es que el pinot meunier no destaca precisamente por ser una variedad especialmente delicada y discreta. Por eso suele formar parte de un coupage de pinot noir y chardonnay, o bien se utiliza para aportar color a los rosados. Se pueden encontrar algunos «blancs de blancs».
La Côte des Blancs y la Côte de Sézanne
La Côte des Blancs y la Côte de Sézanne son, sin lugar a dudas, la parte más bella del viñedo de Champaña. De hecho, esta región produce la variedad de uva más refinada de Champaña, y también la menos extendida: el chardonnay. La única variedad de uva completamente blanca de Champaña se cultiva desde el nortede Avize hasta Villenauxe-la-Grande, al suroeste de Sézanne. ¿La única excepción a este dominio absoluto del chardonnay? La región de Vertus, situada justo en el centro, que produce los pinot noir más solicitados de Champaña.
Y es que, incluso sin haber cursado largos estudios de geología, uno se da cuenta rápidamente de que el suelo de la Côte des Blancs y de la Côte de Sézanne es muy rico en profundidad, lo que obliga a las raíces de las vides a buscar los nutrientes en las capas más profundas del suelo. Esto da lugar a uvas blancas con un gran potencial, muy complejas y muy refinadas.
Última etapa: la Côte des Bar
¡Última etapa de nuestro largo periplo por las regiones de Champaña (bueno, sin salir de nuestra pantalla, es cierto, pero un largo viaje al fin y al cabo), la Côte des Bar! Con un cultivo compuesto mayoritariamente por pinot noir, la Côte des Bar se encuentra entre Bar-sur-Seine y Bar-sur-Aube. Sí, en Champaña, en general, no somos muy originales en lo que respecta a los nombres.
La región de Champaña, en Francia, se encuentra en la latitud norte y presenta un clima dual, con características tanto oceánicas como continentales. Este terruño distintivo es lo que caracteriza al champán de Champaña, y es con lo que a menudo se comparan muchos otros vinos.
Champagne goza de un clima mixto, lo que favorece el buen crecimiento de las uvas. El tiempo es principalmente ventoso, pero también hay largos periodos de sol y precipitaciones ligeras.
Champagne cuenta con un subsuelo calcáreo que garantiza a la vid un riego natural constante. Esta es una de las características del terruño de la región.
La región de Champaña, en Francia, presenta una combinación única de subsuelo, relieve y clima en cada parcela de viñedo. Estas variaciones dan lugar a infinitas combinaciones que hacen que la región sea muy diversa.
