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0,75L Vins rares
Nous ne sommes que locataires de notre Terre.
100% Chardonnay, cette cuvée est le fruit de la sélection des raisins de notre parcelle Les Grillettes.
Robe : Or jaune avec un fin cordon de bulles.
Nez : Sa minéralité révèle de délicieuse notes vanillées.
Bouche : Attaque franche et vive révèle de fins arômes vanillés. Une mousse fine
et crémeuse vient capitonner le palais pour révéler des arômes de fruits à chair blanches
Côte des Blancs
Ce champagne est composé à 100% de Chardonnay de Vertus.
Conversion vers la viticulture biologique.
Assemblage de nos parcelles de Chardonnay du coeur de terroir vertusien vinifié en fût de chêne suivi d’un élevage de 5 à 6 mois. Cette cuvée symbolise pour le Champagne RUTAT la transmission du savoir-faire de nos aïeux et le modernisme que les Baptiste et Flavien ont su lui apporter.
Le Champagne Michel Rutat est une marque élaborée par le Champagne Rutat.
Depuis 4 générations, la passion de la vigne et du vin s’est transmise de père en fils. Flavien et Baptiste qui représentent la 5ème génération d’Artisan Vigneron vous invitent à découvrir avec eux, le vignoble du Champagne René RUTAT.
"Nos vignes puisent leur énergie dans les sols calcaires de la Côte des Blancs pour donner typicité et caractère à nos Cuvées. Le retour au travail du sol pour en assurer son entretien a incité nos vignes à ancrer plus profondément leurs racines. Convaincus que la terre de Vertus est la source de la palette aromatique de nos Champagnes, nous limitons nos interventions pour le maintien des équilibres naturels et préserver la vie de nos sols. "
La cuvée Blanc de blancs (en conversion bio) du Champagne René Rutat, ainsi que les cuvées Les Grillettes et le Rosé de Saignée du Champagne Michel Rutat sont à déguster au restaurant « Les coudes sur la Table » à Reims.
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