Champagne Maurice Choppin - Les Mi-Côtes Les Mi-Côtes
Champagne Maurice choppin
Les Mi-Côtes

Le Relief pour Guide

La cuvée Mi-Côtes du Champagne Maurice Choppin est un assemblage de vins vinifiés en fûts de chênes, vieilli en cave 36 pendant mois. Un Champagne de caractère aux nombreuses qualité.

29,92 €
Expédition en 4-5 jours ouvrés
Quantité
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L’avis des experts

Découvrez la note

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

Champagne Note 90

La Structure

Découvrez la structure de ce Champagne

Fraîcheur

Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

Rondeur

Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

Puissance

Champagne généreux, avec une grande intensité.

Longueur en bouche

Les arômes du Champagne persistent en bouche.

La Dégustation

Robe jaune assez soutenu reflets paille.

Nez un peu exubérant sur la frangipane, la pâte à choux bien cuite et la poire très mûre.

En bouche, nous retrouvons cette maturité, ce côté poire rôtie, croissant avec une pointe de gentiane. La Faible présence de bulles renforce notre sensation de richesse.

La Composition

Découvrez l'ADN de ce vin

Terroir-Champagne-Ruinart

Terroirs

Vallée de la Marne,
sols argilo-calcaire et limoneux

Ce champagne est issu d’un assemblage composé à 60% de Chardonnay et de 40% de Meunier, élevés en plein cœur de la Vallée de la Marne sur les coteaux de Damery, St Martin d’Ablois, Vinay, Binson et Orquigny.

Ruinart la plus ancienne maison de Champagne

A propos de cette maison

Nichée à Damery, à quelques kilomètres à peine d’Épernay, la Maison Maurice Choppin sublime les terroirs singuliers de la Vallée de la Marne depuis plus de 7 générations.

Fier de son héritage familial et de son approche HVE, Benjamin Choppin façonne des vins naturels et identitaires qui expriment à la fois puissance, rondeur et équilibre.

Inspiré par la Belle Champagne, celle qui valorise un patrimoine exceptionnel et met en lumière le métier de vigneron, ce révélateur de terroirs vous invite à découvrir son univers authentique et solaire.

L’Accord Parfait

Entre le Champagne et son plat

Assiette Apéritif Champagne

Entrées

Ce champagne élégant se déguste en entrées avec vos plats de crustacés, et de poissons comme avec des Saint-Jacques au safran.

Assiette plat Champagne

Fromages

Découvrez l'association audacieuse de ce Champagne Mi-Côtes avec des fromages à pâtes dures comme un comté ou un beaufort.

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En vente sur ce site